ma cuisine sans sulfites347 recettes
des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!
Filets de poulet et carottes, sauce sauge et paprika… et un reportage qui remonte le moral
Dans cette recette, que je fais très régulièrement parce qu’elle plaît à tous ceux qui y ont goûté, le jus produit par la cuisson du poulet vient se mêler au lait de coco et aux épices (moutarde, s…
Wraps maison sans gluten, hyper souples, farines de manioc et de maïs
Toujours dans le mode «j’évite de faire chauffer la maison », je vous propose des wraps sans gluten, sans fécule, sans œufs, hyper souples, qui cuisent vite (3 minutes par wrap), que l’on peut cong…
ŒUF SUR LIT DE RIZ ET AUBERGINE GRILLEE
Un repas du soir simple et végétarien (donc à retenir pour mon cadet; quelle famille compliquée! Et moi au milieu qui essaie de faire plaisir à toutes les papilles et tous les systèmes digestifs…
FLAN EXPRESS
Moi qui prétends être un as des listes de courses, voilà que je me suis laissée aller à un achat impulsif la semaine dernière, celui d’un lait végétal riz-noisette-chocolat! Bravo! Et comme n…
SALADE RADIS-CONCOMBRE AU GOMASIO
Le classique “radis-beurre-sel” revisité… avec du gomasio, que vous connaissez peut-être: il s’agit d’un mélange de graines de sésame broyées et mélangées à du sel.
FAUSSES POMMES DAUPHINE VRAIMENT BONNES
Vous aimez les pommes dauphine ? Alors vous allez vous régaler avec ces croquettes de pommes de terre, faites en un tour de main.
DÉS DE POISSON MARINÉS AU MISO DE RIZ
Quand on doit manger sans sulfites, le poisson reste autorisé à condition d’en avoir du frais archi-frais, chez un poissonnier en bord de mer, ou d’aller, comme moi, le pêcher soi-même&…
GRATIN DE PATATES DOUCES ET PETITS POIS À LA MENTHE
« Oh là là! Mais qu’est-ce que vous mangez, alors? » disent souvent les personnes qui entendent parler de nos problèmes d’intolérance pour la première fois.
LÉGUMES AU WOK
Chez nous, la cuisine asiatique a toujours été très appréciée, et pas seulement depuis que le Japon est venu s’inscrire à la liste déjà variée des pays constituant notre famille multi-cultu…
SALADE ROUGE ET VERTE
Pour réaliser cette salade qui marie un légume de fin d’hiver et un autre de début de printemps, il suffit de: – couper quelques radis en rondelles – râper une betterave crue par-…
SALADE VÉGÉTARIENNE COMPLÈTE pois chiches et quinoa
SALADE VEGETARIENNE COMPLETE pois chiches et quinoa Les enfants arrivent ce soir.
TARTE AU THON, COURGETTE ET CURCUMA
TARTE THON, COURGETTE ET CURCUMA Connaissez-vous le curcuma ? Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, il entre dans la composition de recettes à base de curry.
CANARD PARMENTIER AUX PETITS LEGUMES
Je vous propose ici un plat complet, puisqu’il contient protéines, légumes et féculents.
SOUPE DE POIS CASSÉS ET COURGETTES À LA MENTHE
Et tout commença par une visite au congélateur, qui, diable, suit une sacrée cure d’amaigrissement depuis septembre!… Carcasse de poulet (reste d’un banal poulet rôti), quelques c…
PÂTE À TARTE SALÉE
PÂTE À TARTE SALÉE (petite mise à jour le 4 mars 2015 pour s’éviter une prise de tête ^^) Pas de cuisine française sans quiche, tarte salée… Voici ma recette, hyper simple, et on ne s…
SOUPE D’HIVER AU POTIMARRON ET MARRONS
C’est l’hiver et rien de tel qu’une soupe pour se réchauffer en fin de journée, et rien de plus simple a faire ! Cette recette se fait avec des légumes de saison, et pour lui donn…
Glace à la fraise, recette maison
Débordée par mon travail en ce moment, je le suis aussi par le carré de fraises de notre jardin! Il faut dire qu’il n’a rien à voir avec celui, tiré au cordeau, avec de belles allées po…
« Mary-Jo potatoes » (pommes de terre Marie-Jo)
Comme on peut à nouveau acheter des pommes de terre nouvelles, je tiens à partager cette recette, naturellement sans sulfites, à l’occasion de l’anniversaire de celle qui nous l’a…
VERT DE BOK CHOY A LA GREG
Tout arrive… Non seulement mon fils aîné s’est mis à la cuisine, mais encore il me souffle des idées de recettes à poster ici ! Dans celle du gratin de cardes bok choy , j’ai pré…
Salade de quinoa, concombre, pamplemousse et saumon à la menthe
Quelques ingrédients, une cuisson minimale (pour le quinoa) et voici une salade rafraîchissante idéale pour les soirs où il fait trop chaud… Meilleure préparée à l’avance pour que les i…