ma cuisine sans sulfites336 recettes
des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!
CANARD PARMENTIER AUX PETITS LEGUMES
Je vous propose ici un plat complet, puisqu’il contient protéines, légumes et féculents.
SOUPE DE POIS CASSÉS ET COURGETTES À LA MENTHE
Et tout commença par une visite au congélateur, qui, diable, suit une sacrée cure d’amaigrissement depuis septembre!… Carcasse de poulet (reste d’un banal poulet rôti), quelques c…
PÂTE À TARTE SALÉE
PÂTE À TARTE SALÉE (petite mise à jour le 4 mars 2015 pour s’éviter une prise de tête ^^) Pas de cuisine française sans quiche, tarte salée… Voici ma recette, hyper simple, et on ne s…
TARTE AU THON, COURGETTE ET CURCUMA
TARTE THON, COURGETTE ET CURCUMA Connaissez-vous le curcuma ? Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, il entre dans la composition de recettes à base de curry.
SOUPE D’HIVER AU POTIMARRON ET MARRONS
C’est l’hiver et rien de tel qu’une soupe pour se réchauffer en fin de journée, et rien de plus simple a faire ! Cette recette se fait avec des légumes de saison, et pour lui donn…
VERT DE BOK CHOY A LA GREG
Tout arrive… Non seulement mon fils aîné s’est mis à la cuisine, mais encore il me souffle des idées de recettes à poster ici ! Dans celle du gratin de cardes bok choy , j’ai pré…
« Mary-Jo potatoes » (pommes de terre Marie-Jo)
Comme on peut à nouveau acheter des pommes de terre nouvelles, je tiens à partager cette recette, naturellement sans sulfites, à l’occasion de l’anniversaire de celle qui nous l’a…
Glace à la fraise, recette maison
Débordée par mon travail en ce moment, je le suis aussi par le carré de fraises de notre jardin! Il faut dire qu’il n’a rien à voir avec celui, tiré au cordeau, avec de belles allées po…
Salade de quinoa, concombre, pamplemousse et saumon à la menthe
Quelques ingrédients, une cuisson minimale (pour le quinoa) et voici une salade rafraîchissante idéale pour les soirs où il fait trop chaud… Meilleure préparée à l’avance pour que les i…
Gratin provençal de courgettes et tomates sans gluten
Des herbes de Provence (des vraies, bien parfumées), des légumes qui sentent l’été, de l’huile d’olive, et un mélange plein d’Oméga-3 pour un gratin original, voici un plat …
Gazpacho vert
Envie de frais? Un autre gazpacho, ça vous dit? A faire la veille pour qu’il repose au frigo.
Poêlée de haricots verts et poivron rouge (et poulet, facultatif)
Les haricots verts et moi, c’est une longue histoire… Et si je vous fais déjà bailler d’ennui, vous pouvez vous en dispenser en passant directement à la partie “ingrédients”! Pour…
Croquettes de riz, canard et champignons
Au vu des chaleurs actuelles, j’ai réduit ma cuisine au minimum.
Pesto d’avocat sans produits laitiers, pour dip et autres emplois
Basilic, avocat, poudre d’amandes, jus de citron, huile d’olive, sel, de l’ail si vous le tolérez, un blender: en moins de dix minutes vous aurez fait un pesto sans gluten, sans p…
Terrine de poisson, carotte et petits pois
Une idée d’éntrée froide pour jours très ensoleillés… A préparer la veille.
Sauté de dinde et courgettes sauce gingembre et curcuma
Passé Noël, j’oublie la dinde! Erreur! C’est une viande maigre, relativement bon marché, et si, l’on sort de l’escalope habituelle, pas sèche du tout.
Feuilles de brick MAISON farcies au thon et aux légumes du soleil
Une farce au thon, aubergine et poivrons entourée de fines couches de feuilles de brick bien croustillantes, mmm… Nous nous sommes régalés.
Gâteau de semoule au tapioca et caramel maison
Je dois me rendre à l’évidence: avec cette recette toutes mes chances d’tre sélectionnée pour la prochaine saison de l’émission “Qui sera le prochain grand pâtissier?” vont tombe…
Incroyables cookies
Incroyables, oui: de par leur ingrédient principal, des flocons d’azukis, de par leur simplicité, de par leur texture qui ressemble à celle des traditionnels cookies au flocons d’avoine…