Ma Cuisine Maison96 recettes
Curieuse et autodidacte, ma cuisine qui me ressemble est autant récupérée dans les livres, que sur internet, inspirée ou même imaginée. Le tout avec l'amour des bons produits et autant que possible choisis localement (circuit court), fermier (bio ou non),
LES BASES - GANACHE MONTEE
- 150 g de chocolat noir (de couverture de préférence) - 1 cuillère à dessert de miel - 20 cl de crème fleurette - 20 g de beurre froid pour une ganache normalou 5 cl de crème froide supplémentaire pour une ganache montée - 175 g de chocolat au lait-.
CREPES NATURES (Recette maison)
Pour 11 à 14 crêpes environ - 250 g de farine - 3 oeufs entiers - 60 g de beurre fondu - entre 50g et 100g de sucre en poudre- 1 cuillère à café de vanille (en extrait ou en poudre) - 60 cl de lait Pour faire des crêpes, c'est simple ! Mélanger ensemble.
GATEAU HORLOGE PINA COLADA (recette maison)
VICTORIA SPONGE CAKE (pour 16 à 20 personnes) - 350 g de beurre mou - 350 g de sucre en poudre- 350 g de farine tamisée- 1 Sachet de levure chimique - 6 oeufs - 20 cl de crème liquide - Arôme au choix (J'ai mis du rhum) Préchauffer le four à 150° Chemiser.
LES BASES : LE VICTORIA SPONGE CAKE (Recette MyCake)
Pour un moule de 26 cm / 8 cm(soit une trentaine de parts environ ou moins pour les gros gourmands) - 603 g de farine- 603 g de beurre mou- 603 g de sucre (roux ou blanc)- 2 sachets de levure chimique - 241 g de crème liquide entière (soit 25cl)- Arôme.
BISCUIT DE SAVOIE
Pour 8 personnes environ - 5 oeufs- 125 g de farine - 150 g de sucre Allumer le four à 150°C, chemiser un moule à manquer (22 à 23cm de diamètre) avec du beurre et de la farine, clarifier les oeufs et peser tout vos autres ingrédients.
BANANA BREAD (ou gâteau à la banane)
GÂTEAU VEGAN ET ANTI GASPI Pour 8 personnes - 5 ou 6 bananes bien mûre (ou 3 grosses) - 2 tasses de farine (25 cl environ) - 1 tasse de sucre liquide ou en poudre (25 cl environ) - 1 sachet de levure chimique - 10 cl d’huile végétale (ex pépin de raisin).
BUCHE A L'ORANGE (recette de www.cuisineTV)
D ésolé pour la qualité de la photo, elle date de janvier 2010 et j'avais pas un super appareil.
GATEAU D'ANNIVERSAIRE AU CITRON (recette maison)
Pour 12 à 16 personnes environ - 2 gâteaux au Yaourt - 250 g de mascarpone - 310 g de lemoncurd - 200 g de chocolat blanc- 200 g de chocolat noir- 100 g de pralinoise (ou un chocolat praliné) - du jus de citron- un peu d'eau- un peu de sucre liquide.
GATEAU AU YAOURT (gâteau d'enfance par excellence)
Pour 8 à 10 personnes - 1 pot de yaourt nature entier- 3 pots de yaourt de farine- 2 pots de yaourt de sucre - 1 pot de yaourt d'huile neutre (j'ai pris de l'hule d'avocat)- 3 oeufs entiers - 2 sachets de sucre vanillé- 1 sachets de levure chimique Préchauffer.
GATEAU MOELLEUX AUX POMMES
Pour 6 à 8 personnes - 3 pommes chanteclerc - 3 oeufs - 150g de farine - 120g de sucre - 100g de beurre fondu - 2 cl de vanille liquide (sinon en poudre) - 6 cl de rhum (4 cl si vous le craignez) - 1 sachet de levure chimique.
GATEAU D'ANNIVERSAIRE AU CITRON (recette maison)
Pour 12 à 16 personnes environ - 2 gâteaux au Yaourt - 250 g de mascarpone - 310 g de lemoncurd - 200 g de chocolat blanc-.
GATEAU AU YAOURT (gâteau d'enfance par excellence)
Pour 8 à 10 personnes - 1 pot de yaourt nature entier- 3 pots de yaourt de farine- 2 pots de yaourt de sucre - 1 pot de yaourt.
BUCHE A L'ORANGE (recette de www.cuisineTV)
Désolé pour la qualité de la photo,elle date de janvier 2010 et j'avais pas un super appareil.
BANANA BREAD (ou gâteau à la banane)
GÂTEAU VEGAN ET ANTI GASPI Pour 8 personnes - 5 ou 6 bananes bien mûre (ou 3 grosses)- 2 tasses de farine (25 cl environ)- 1.
TARTE POMME RHUBARBE (recette maison)
Pour 8 personnes - 1 fond de pâte feuilletée - 20 cl de lait- 20 cl de crème fraîche liquide - 3 oeufs- 300 g de.
TARTE FINE TOMATE MOZZARELLA (recette maison)
Pour 6 personnes - Un rond de pâte feuilletée ou brisée- 2 ou 3 tomates - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à.
LE GAMER CAKE (recette maison)
Pour 8 personnes Le gâteau de semoule : - 1 litre (voir 1,25 l environ) de lait- 250 g de semoule de blé fine - 200 g.
TARTE POIREAUX ET COURGETTES (recette maison)
Pour 8 personne - un rond de pâte feuilletée - 20 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 3 oeufs - 300g de courgettes-.
PANNA COTTA FRAMBOISE (recette maison)
Pour 4 personnes - 50 cl de crème fraîche entière liquide - 160 gr de sucre (90 gr + 70 gr)-.
CRÊPES A LA FARINE DE LENTILLES (recette ferme du Blot)
Pour 11 crêpes environ - 100g de farine de lentille- 150g de farine de blé- 50 g de sucre (facultatif)- 3 oeufs- 50 g de.