Ma Cuisine Maison

Ma Cuisine Maison28 recettes

Curieuse et autodidacte, ma cuisine qui me ressemble est autant récupérée dans les livres, que sur internet, inspirée ou même imaginée. Le tout avec l'amour des bons produits et autant que possible choisis localement (circuit court), fermier (bio ou non),

Toutes les recettes de "Crème"


TARTE POMME RHUBARBE (recette maison)

TARTE POMME RHUBARBE (recette maison)

Pour 8 personnes  - 1 fond de pâte feuilletée - 20 cl de lait- 20 cl de crème fraîche liquide - 3 oeufs- 300 g de.

TARTE POIREAUX ET COURGETTES (recette maison)

TARTE POIREAUX ET COURGETTES (recette maison)

Pour 8 personne  - un rond de pâte feuilletée - 20 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 3 oeufs - 300g de courgettes-.

PANNA COTTA FRAMBOISE (recette maison)

PANNA COTTA FRAMBOISE (recette maison)

Pour 4 personnes  - 50 cl de crème fraîche entière liquide - 160 gr de sucre (90 gr + 70 gr)-.

ILES FLOTTANTES AU MICRO-ONDE (recette maison et tupperware)

ILES FLOTTANTES AU MICRO-ONDE (recette maison et tupperware)

 Pour 6 personnes Pour la crème anglaise :  - 5 jaunes d'oeufs- 80 g de sucre - 1 litre de lait - 1 c à c de.

CREME AUX OEUFS EN VIDEO (recette Seb®)

CREME AUX OEUFS EN VIDEO (recette Seb®)

Crème aux oeuf au multidélices (vidéo) 

LES BASES - CREME MOUSSELINE

LES BASES - CREME MOUSSELINE

Pour 8 personnes  - 50 cl de lait- 1 gousse de vanille- 5 jaunes d'oeufs- 80 g de sucre- 30 g de maïzena- 40 g de farine- 250 g de.

OEUFS COCOTTES A LA COPPA

OEUFS COCOTTES A LA COPPA

  Recette préparée dans la yaourtière Multidélices de Seb® Pour 12 personnes (12 pots) - 24 cuillères à café de crème fraîche-.

CREME DE CHOU-FLEUR (recette maison)

CREME DE CHOU-FLEUR (recette maison)

Pour 4 à 5 personnes - 500 g de chou-fleur- 20 cl de crème légère - 1 cube de bouillon (ou un bouillon gélifié)- sel, poivre,.

BÛCHE DE NOËL AUX MARRONS ET FRAMBOISES (recette maison)

BÛCHE DE NOËL AUX MARRONS ET FRAMBOISES (recette maison)

CREME MOUSSELINE A LA CREME DE MARRON Pour 8 personnes  - 50 cl de lait- 1 gousse de vanille- 4 oeufs- 85 g de sucre- 30 g de.

RAVIOLIS AUX NOIX DE PETONCLE ET CREME MASCARPONE VANILLE ET CITRON (recette maison)

RAVIOLIS AUX NOIX DE PETONCLE ET CREME MASCARPONE VANILLE ET CITRON (recette maison)

Pour 3 ou 4 raviolis par personnes  PATES FRAICHES - 500 g de farine- 5 oeufs (un 6ème si les oeufs sont petits)- un peu de sel .

TARTE AUX TOMATES ET A LA MOUTARDE (recette maison)

TARTE AUX TOMATES ET A LA MOUTARDE (recette maison)

Pour 8 personnes  - Un fond de pâte brisée- 1kg de tomate, - 20 cl de crème liquide légère (à 12% de mg), - 4.

TARTE AU CHOU ET AU SAINT-NECTAIRE (recette maison)

TARTE AU CHOU ET AU SAINT-NECTAIRE (recette maison)

Pour 8 personnes  - Un fond de pâte feuilletée ou brisée- 25 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 4 oeufs - 8 à 10 belles.

CHEESECAKE POMME SPECULOOS (recette maison)

CHEESECAKE POMME SPECULOOS (recette maison)

Pour 8 à 10 personnes  - 360 g de compote de pomme - 20 cl de crème liquide ou de lait- 2 g d'agar-agar- 300 g de.

TARTE AU TOBLERONE (recette maison)

TARTE AU TOBLERONE (recette maison)

Pour 8 personnes  - 150 g de Toblerone - 50 g de beurre- 20 cl de crème liquide- 1 fond de pâte brisée (ou feuilletée) -.

TURBOT SAUCE PETIT-SUISSE AUX HERBES ET EPICES CITRONNES (recette maison)

TURBOT SAUCE PETIT-SUISSE AUX HERBES ET EPICES CITRONNES (recette maison)

Pour 2 à 4 personnes  - 2 turbots de 600 g chacun - 4 petit-suisses- de l'huile d'olive- 20 cl de crème liquide légère- du jus.

GALETTE DES ROIS OU PITHIVIERS

GALETTE DES ROIS OU PITHIVIERS

Pour 8 personnes  - 2 disques de pâte feuilletée maison (boulangère ou industrielle)- 425 g de crème d'amande- 1 oeuf pour faire.

CREME DUBARRY (Recette niveau CAP du Mooc Afpa)

CREME DUBARRY (Recette niveau CAP du Mooc Afpa)

Pour 6 à 8 personnes  - 1 kg de choux fleurs - 160 g de sommités de choux-fleurs pour la garniture (petites fleurettes)- 2.

LES BASES - CREME AU BEURRE

LES BASES - CREME AU BEURRE

Pour un gâteau de 6 à 8 parts.

LES BASES - CREME CHIBOUSTE

LES BASES - CREME CHIBOUSTE

Pour 8 personnes  - 1/2 litre de lait - 50 g de sucre - 50 g de sucre pour le sirop - 5 jaunes d'oeufs - 3.

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