
Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes

Un gros gâteau pour Halloween, façon toile d’araignée, aux parfums de chocolat et noix de coco avec un cœur sanguinolent à la framboise.

Un gâteau au chocolat pour mon anniversaire : le cake fondant chocolat renferme une crème pâtissière chocolat au lait Jivara, un caramel beurre salé.

Un gâteau fudge au chocolat garni d’une crème mascarpone café et recouvert d’une ganache chocolat, cachant en son coeur de la pâte à tartiner.

Une crème dessert parufmée au café et surmontée de chantilly à la noisette, façon liégeois, réalisée au robot All Cook de All Clad.

Des cookies à la patate douce garnis de pâte à tartiner Nocilla aux noisettes et décorés d’une tuile.

Un brownie allégé en sucre, avec du sucre de coco, cuit en friteuse AirFryer Cosori

Un gâteau de patate douce, sans gluten, au parfum délicat pour un dessert tout léger.

Un tiramisu façon entremets, avec une génoise imbibée de café et une couche gourmande de crème au mascarpone, pour un dessert léger et peu sucré.

Des petites crèmes riches à la pistache réalisées avec le beurre de pistache Prozis

Bonjour !! Les ateliers sont de retour !! Après la fermeture de Zodio, j’ai retrouvé un espace cosy pour dispenser de nouveau mes ateliers pâtisserie.

Un gâteau moelleux aux noisettes et amandes, sans sucre ajouté et cuit à l’AirFryer

Une crème glacée très simple, parfumée au miel de Provence du Domaine de Miraval (celui de Brad Pitt)

Une crème glacée vanillée, à base de crème d’Isigny Sainte Mère et de sirop de Yacon