
Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes

Des tartelettes au fond moelleux, garnies de caramel beurre salé et d’une ganache chocolat noir, avec un moule Flexipan.

Des cheesecakes individuels, sans cuisson, parfumés de chocolat, avec un topping chantilly et des cerises griottes.

Des fondants au chocolat, sans beurre et sans gluten, cuits à l’AirFryer

Des buns briochés aux pépites de chocolat (au maltitol) parfumés de cardamome pour un petit déjeuner bien gourmand.

De petites brioches zébrées de cacao, bien moelleuses, qui s’accorderont parfaitement avec le café ou chocolat du matin…

Un chocolat chaud gourmand et onctueux surmonté d’une crème fouettée souple et salée….

Un entremets de Pâques au Gianduja, dont la chantilly chocolat renferme un crémeux gianduja et un croustillant de quinoa soufflé, le tout dans son glaçage miroir.

Des donuts au glaçage chocolat imitant un nid d’oiseau, décorés de petits oeufs en sucre ou chocolat, pour un goûter gourmand de Pâques.

Des cookies chocolatés ornés d’un petit sujet de Pâques en chocolat blanc, cuits en AirFryer

Des tartelettes façon Royal au Chocolat avec croustillant praliné, dacquoise noisette, chantilly chocolat et glaçage miroir.

Des cookies à la vergeoise blonde aux pépites de chocolat au lait cuits en friteuse Air Fryer.

Une brioche moelleuse aux pépites de chocolat, sans sucre ajouté.

Des entremets individuels aux parfums de chocolat et noix de coco, avec leur glaçage miroir.

Une brioche babka aux parfums de galette des rois avec la gourmandise des pépites de chocolat.

Une bûche alliant une mousse cappuccino avec un insert namelaka chocolat Jivara et un biscuit noisette.

Une couronne de noël en macaron, garnie d’une ganache montée au chocolat et d’un filet de caramel beurre salé, avec des décos de noël sur la coque.

Des cookies de Noël, aux épices à pain d’épices, garnis de sujets en chocolat et d’éclats de sucre d’orge.

Des bredele sablés enrobés de chocolat et garnis façon mendiants avec de l’orange confite et des éclats de pistache et d’amande, pour l’Avent de Noël.