Ma cuisine du dimanche

Ma cuisine du dimanche89 recettes

Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.

Toutes les recettes de "Europe" - page 2


Gâteau aux cerises, amandes & Ricotta

Gâteau aux cerises, amandes & Ricotta

D’ordinaire quand j’ai des cerises sous la main, la première chose qui me vient à l’esprit c’est de faire un clafoutis.

Clafoutis tomates cerises, feta & olives noires

Clafoutis tomates cerises, feta & olives noires

Je suis sûre que vous avez déjà testé le clafoutis aux cerises (grand classique !) celui aux abricots (pas mal non plus !) et peut-être même celui aux asperges ! Je vous propose aujourd’hui d…

Les Bretzels

Les Bretzels

Après les Mauricettes, je vous propose de rester encore un peu en Alsace et de vous régaler avec ces Bretzels.

Poires rôties au miel & à l’anis étoilé

Poires rôties au miel & à l’anis étoilé

J’ai envie de partager avec vous une recette douce et réconfortante, je pense que nous en avons tous besoin après les événements tragiques qui ont touché la France ce week-end.

Mille feuilles avocat & saumon fumé

Mille feuilles avocat & saumon fumé

Une entrée fraîcheur avec un produit que j’aime beaucoup : l’avocat ! J’adore marier l’avocat avec le curry et la fleur de sel.

Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

Je ne sais pas s’il existe un plat qui possède autant de variété de noms différents.

Verrine poire & speculoos

Verrine poire & speculoos

Quand je fais de la crème pâtissière pour garnir un dessert (par exemple, un mille-feuille ou des choux), il n’est pas rare qu’il m’en reste un peu.

Les scones

Les scones

Après avoir réalisé un Lemon Curd, j’ai eu comme une envie d’un petit-déjeuner so British ! Ce sont les scones qui me sont venus à l’esprit immédiatement.

Baba au Limoncello

Baba au Limoncello

Le premier baba que j’ai mangé, c’était en Italie, à Naples.

Focaccia nature (ou pour garnir des sandwichs)

Focaccia nature (ou pour garnir des sandwichs)

Aujourd’hui, c’est Ferragosto (Assomption) en Italie, un jour sacré qui résonne comme un moment de partage et de repos absolu.

Casarecce alla Norma (aubergines, tomates et basilic)

Casarecce alla Norma (aubergines, tomates et basilic)

Il y a 16 ans mon grand-père nous quittait.

Le coulis de tomates « maison » (La passata di pomodoro fatta in casa)

Le coulis de tomates « maison » (La passata di pomodoro fatta in casa)

Un des plus grand rituel de l’été en Italie c’est le moment où on fait la passata.

Tzatziki

Tzatziki

Le Tzatziki est un mezzé typique de la Grèce et de la Turquie.

Les lasagnes

Les lasagnes

Les lasagnes sont sans doute le plat familial par excellence, en tout cas chez les italiens ! Convivial, chaleureux et réconfortant, ce plat est servi à chaque grande occasion.

Polpettone (pain de viande)

Polpettone (pain de viande)

Une recette de nonna comme on les aime ! Le Polpettone est un pain de viande, que l’on peut farcir ou non.

Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie

Un peu dans le même esprit que la génoise, le gâteau de Savoie (ou Biscuit de Savoie) fait partie de ces gâteaux aux saveurs de l’enfance.

Les navettes provençales

Les navettes provençales

La navette est une spécialité provençale, un biscuit dur en forme de petite barque (navette) qui est généralement  dégusté pour la Chandeleur.

Noix de cajou grillées au curry

Noix de cajou grillées au curry

Depuis que j’ai découvert les noix de cajou grillées au curry dans le merveilleux stand de fruits secs de Grand Frais, je ne jure que par ça ! Déjà à la base, croquer des noix de cajou c&rsqu…

Paris-Brest (inspiration Christophe Felder)

Paris-Brest (inspiration Christophe Felder)

Tout le monde connait le fameux Paris-Brest, cette pâtisserie française en forme de couronne, composée d’une pâte à choux fourrée d’une crème mousseline pralinée et garnie d’amand…

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