Ma cuisine du dimanche

Ma cuisine du dimanche82 recettes

Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.

Toutes les recettes de "Entrée"


Pâté berrichon (ou pâté de Pâques)

Pâté berrichon (ou pâté de Pâques)

Le pâté berrichon (également appelé ‘pâté de Pâques’) est une sorte de pain de viande recouvert d’une pâte feuilletée, garni d’une farce et d’œufs durs calés en son centre. …

Couronne feuilletée aux légumes du soleil

Couronne feuilletée aux légumes du soleil

Pour égayer vos apéritifs entre amis ou pour ensoleiller vos entrées estivales, quoi de mieux qu’une couronne garnie de légumes qui sentent bon les saveurs du sud ? Imaginez de bons légumes d…

Velouté aux carottes, poireaux & pommes de terre

Velouté aux carottes, poireaux & pommes de terre

Carottes, poireaux et pommes de terre font plutôt les fiers sur les étals en cette période hivernale, vous n’aurez donc que l’embarras du choix pour sélectionner les plus beaux légumes …

Salade coleslaw

Salade coleslaw

Envie d’une petite salade fraîcheur ? celle-ci est de saison en plus !                                                                                                           Vous avez un c…

Salade sicilienne aux oranges & olives

Salade sicilienne aux oranges & olives

Saveurs et contrastes. C’est ainsi que l’on pourrait décrire la Sicile. Et cela prend encore plus de sens dans cette salade « fraîcheur » où l’orange est étr…

Velouté de cresson

Velouté de cresson

Une belle couleur verte qui évoque le printemps, une saveur inimitable, fraîche et acidulée, une pointe de crème fraîche pour la gourmandise ; voilà le secret d’une entrée légère et colorée !…

Salade de pâtes tricolores

Salade de pâtes tricolores

On rentre tout doucement dans la période des piques-niques, des déjeuners en terrasse, au soleil, alors quoi de mieux qu’une bonne salade de pâtes pour nous régaler ? Dans mes recettes de sal…

Tartelettes à la ricotta façon stracciatella

Tartelettes à la ricotta façon stracciatella

Vous ai-je déjà dit que j’adore la Ricotta ? salée ou sucrée, c’est toujours un régal ! Avec cette crostata di ricotta (tarte à la ricotta), je vous emmène une nouvelle fois en Sicile, …

Rillettes de thon

Rillettes de thon

L’art de la simplicité … ou comment revisiter la boîte de thon et la rendre sexy pour une apéro vite-fait bien-fait ! ingrédients 1 grosse boîte de thon au naturel 1 petit suisse ciboul…

Soupe courte à l’agneau

Soupe courte à l’agneau

En voilà une vieille recette comme on les aime où l’agneau mêlé aux pâtes donne un goût savoureux qui sent bon le terroir. Généreuse et réconfortante, cette soupe courte sera parfaite pour ce…

Salade d’endives aux saveurs d’automne (pommes, noix, Abondance & pain d’épices)

Salade d’endives aux saveurs d’automne (pommes, noix, Abondance & pain d’épices)

J’adore faire cette salade aux couleurs automnales, je ne suis pas une grande fan de l’endive mais dans cette recette je trouve que les ingrédients se marient vraiment bien : on retrouv…

Velouté de potimarron aux trompettes & noisettes

Velouté de potimarron aux trompettes & noisettes

Le froid est de retour ? pas de panique, on va se tenir chaud avec cette  délicieuse recette de velouté de potimarron qui, rien que par sa couleur, vous ramèrera un peu de soleil dans vos chaumière…

Le Minestrone (soupe de légumes & petites pâtes)

Le Minestrone (soupe de légumes & petites pâtes)

Avec le froid, c’est le retour des soupes, potages & veloutés … Celle-ci est le symbole de mon enfance, c’est toute l’odeur de l’Italie dans une soupe, croyez-moi …

Salade de lentilles vertes aux oignons rouges

Salade de lentilles vertes aux oignons rouges

 La salade de lentilles, on n’y pense pas souvent et pourtant c’est délicieux et les lentilles sont de véritables « mines d’or » nutritionnelles ! elles sont…

Rillettes de sardines à la Ricotta

Rillettes de sardines à la Ricotta

Une boîte de sardines peut vous sauver la vie !! si si, croyez-moi ! Que ce soit lors d’un apéro surprise ou bien pour une entrée improvisée, avoir une boîte de sardines dans le garde-manger …

Velouté de chou-fleur et sa chip de bacon

Velouté de chou-fleur et sa chip de bacon

Voilà un petite entrée très simple à faire et qui plait énormément, que ce soit aux adultes, par son côté très chic, ou aux enfants qui craquent littéralement pour la chips au bacon et en oublierai…

Salade de lentilles corail à l’échalotte & au curry

Salade de lentilles corail à l’échalotte & au curry

J’aime les plats colorés. Et j’aime ceux qui m’évoquent la chaleur et le soleil. Une belle couleur orangée, légère et parfumée, cette salade va égayer votre repas, c’est sûr…

Oeuf cocotte à la courgette

Oeuf cocotte à la courgette

L’oeuf cocotte est le « Joker » par excellence. Quand on veut passer son tour en cuisine, quand on a plus rien dans le frigo, quand on a peu de temps devant soi, l&rsquo…

Verrine de courgettes au basilic & sa crème de parmesan

Verrine de courgettes au basilic & sa crème de parmesan

Une recette colorée, aux parfums d’été, que l’on peut déguster aussi bien chaude que froide. Généralement, je propose le velouté froid et au moment de servir, je verse la crème de parme…

Risotto crémeux aux courgettes

Risotto crémeux aux courgettes

Envie d’un plat crèmeux et fondant ? pensez au Risotto ! Le risotto est un basique de la cuisine italienne qui est généralement servi en entrée comme primo piatto. On peut le décliner en de n…

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