Ma cuisine du dimanche

Ma cuisine du dimanche125 recettes

Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.

Toutes les recettes de "Chocolat" - page 4


Le Fondant-mousse au chocolat

Le Fondant-mousse au chocolat

Aujourd’hui, je vais vous parler d’une mauvaise expérience culinaire qui s’est finalement plutôt bien terminée.

Tartelettes au chocolat Dulcey Valrhona

Tartelettes au chocolat Dulcey Valrhona

Je ne remercierais jamais assez Frédéric Bau d’avoir oublié son chocolat blanc sur le bain-marie.

Tarte aux pommes & chocolat

Tarte aux pommes & chocolat

J’aime beaucoup le côté rustique que dégage une tarte aux pommes.

Gâteau mousse au chocolat bi-textures

Gâteau mousse au chocolat bi-textures

Alors celui-ci, oui celui-ci, il faut absolument que vous le testiez !! pourquoi n’y ai-je pas pensé avant ? mais oui, pourquoi ? Il m’a fallu une expérience (clic) avec une mousse au c…

Gâteau caramel et mousse chocolat

Gâteau caramel et mousse chocolat

Le 21 octobre dernier, ma grande fille a soufflé sa 13ème bougie.

Le Brownie (gâteau fondant au chocolat)

Le Brownie (gâteau fondant au chocolat)

Craquant à l’extérieur, moelleux et fondant à l’intérieur, le brownie est une bombe atomique de calories, mais on s’en fiche ! un gâteau dont on peut vite devenir accro.

Génoise au chocolat & confiture d’orange

Génoise au chocolat & confiture d’orange

L’hiver fait son entrée et avec lui, la délicieuse odeur d’orange ! C’est vraiment une saveur que j’associe au froid et à Noël, l’orange est pour moi synonyme de récon…

Quatre-quarts au chocolat

Quatre-quarts au chocolat

Difficile de faire plus simple qu’un quatre-quarts, et en même temps, pourquoi faire compliqué ? Ce type de cake est absolument parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Le FantastiK (Dulcey, caramel, chocolat & noisettes caramélisées)

Le FantastiK (Dulcey, caramel, chocolat & noisettes caramélisées)

Le FantastiK par-ci, le FantastiK par-là … On en voit partout et à vrai dire, cette tarte m’intriguait beaucoup et j’étais même un brin frustrée de ne pas l’avoir encore réa…

Biscuits craquelés au chocolat et tonka

Biscuits craquelés au chocolat et tonka

La période de Noël me donne envie de préparer plein de biscuits tous aussi réconfortants les uns que les autres.

Biscuits viennois au chocolat

Biscuits viennois au chocolat

Vous aimez les sablés fondants et friables à la fois ? alors ceux-ci devraient vous plaire.

Petites mousses au chocolat & crème montée à la vanille

Petites mousses au chocolat & crème montée à la vanille

Ces petites verrines de mousses au chocolat surmontées d’une onctueuse ganache montée à la vanille ont ravi nos papilles, de la première à la dernière cuillère.

Brownie au chocolat & huile d’olive

Brownie au chocolat & huile d’olive

Comme je vous l’ai dit à plusieurs reprises, depuis quelques temps, j’ai tendance à utiliser l’huile d’olive en remplacement du beurre dans mes gâteaux.

Macarons au chocolat Dulcey et framboise

Macarons au chocolat Dulcey et framboise

Quand on fait des crèmes catalanes et qu’il nous reste 8 blancs d’œufs à écouler, et bien on se retrouve à macaronner ;-)  Finalement, cela tombait plutôt bien car mes enfants me réclamaient …

Green Chaud (boisson à base de chocolat chaud et liqueur de Chartreuse verte)

Green Chaud (boisson à base de chocolat chaud et liqueur de Chartreuse verte)

Quoi de plus chaleureux qu’un bon chocolat chaud après une sortie de ski ou une randonnée par une froide journée hivernale.

Le Dominical (Dômes mousse chocolat / insert framboise)

Le Dominical (Dômes mousse chocolat / insert framboise)

  Edit mai 2015 : la décoration du dôme a changé par rapport à la recette initiale.

Le Flamby au chocolat

Le Flamby au chocolat

Après la recette des Flamby au caramel, puis ceux au carambar, il me fallait tester une version chocolatée de ces petits flans dont les enfants raffolent.

Brownie très fondant au cacao

Brownie très fondant au cacao

Si un jour vous tombez en panne de chocolat, et qu’une envie folle de brownie vous prend, vous aurez toujours la possibilité de vous rabattre sur le Nesquick des enfants.

Biscuits moelleux fourrés au chocolat

Biscuits moelleux fourrés au chocolat

Il y a quelques temps, je m’étais lancée dans la confection de Pim’s maison que j’avais rebaptisés les S’mip.

Petits nids de Pâques au riz soufflé et chocolat

Petits nids de Pâques au riz soufflé et chocolat

Parce que Pâques, c’est un peu comme un deuxième Noël dans l’année (comprendre par là qu’on va avoir une bonne raison de se gaver de chocolat), cette année j’ai décidé de me…

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