Ma cuisine au fil de mes idées...

Ma cuisine au fil de mes idées...481 recettes

Ma cuisine au fil de mes idées...

Les recettes de cuisine de "Ma cuisine au fil de mes idées..." - page 8


Verrines aux 2 melons marinés à l'orange et à la menthe

Verrines aux 2 melons marinés à l'orange et à la menthe

Petite idée fraîcheur à servir à l'apéro .

Sirop de menthe fraîche

Sirop de menthe fraîche

Voilà un sirop de menthe très simple à réaliser et 100 % naturel ! Oui pas de colorant vert comme dans les sirops du commerce.

Courgettes rondes et tomates cerise rôties au jambon cru et à la mozzarella

Courgettes rondes et tomates cerise rôties au jambon cru et à la mozzarella

Un délicieux gratin réalisé avec les légumes du potager :-) A servir en accompagnement de grillades ou même en entrée.

Caponata (à ma façon)

Caponata (à ma façon)

La caponata est un plat typique de Sicile, principalement à base d'aubergines qui se déguste froid, tel quel ou en accompagnement de .

Salade "feuilles de chêne" rouge (du jardin) au poulet et gorgonzola...

Salade "feuilles de chêne" rouge (du jardin) au poulet et gorgonzola...

Quand mon potager m'offre de belles laitues "feuilles de chêne", je ne peux qu'en profiter ! Je l'ai garnie de tomates cerise, de dés .

Pâtes conchiglioni au thon, câpres et piments...

Pâtes conchiglioni au thon, câpres et piments...

Quand le frigo se vide il faut bien trouver quelque chose à manger.

Carpaccio de courgette ronde marinée au citron vert et pesto de menthe...

Carpaccio de courgette ronde marinée au citron vert et pesto de menthe...

Une recette réalisée avec les produits de mon potager : courgettes "ronde de Nice" jaunes (One Ball), tomates cerise jaunes, frai.

Aubergines farcies "végétariennes"

Aubergines farcies "végétariennes"

Ces aubergines farcies sont très simples à réaliser et parfaites en entrée avec une salade ou pour accompagner des grillades .

Soupe froide de laitue "feuilles de chêne" et fanes de radis, asperges sauvages...

Soupe froide de laitue "feuilles de chêne" et fanes de radis, asperges sauvages...

Voilà une recette que j'avais réalisée en juin avec une laitue de mon potager et que je n'avais pas encore publiée.

Panini aux aubergines, tomates et mozzarella

Panini aux aubergines, tomates et mozzarella

C'est bon un panini (ou même deux) de temps en temps et c'est vite prêt :-) Quelques feuilles de salade pour accompagner et voilà .

Tartelettes aux pêches et crème à l'amaretto

Tartelettes aux pêches et crème à l'amaretto

Un dessert frais et rapide à préparer, c'est parfait en cette journée caniculaire :-) La crème pâtissière est agrémentée d'Amarett.

Scampis à l'ail, feta et tomates cerise au four

Scampis à l'ail, feta et tomates cerise au four

En entrée ou en plat principal, peu importe.

Omelette au chorizo, échalote et piment doux du Chili

Omelette au chorizo, échalote et piment doux du Chili

Je ne suis pas une grande fan d'omelette.

Tartelettes façon "Tatin" de tomates cerises, mozzarella, thym et balsamique...

Tartelettes façon "Tatin" de tomates cerises, mozzarella, thym et balsamique...

Une idée que j'avais envie de réaliser depuis longtemps.

Feuilleté "soleil" au thon, câpres et aux deux tomates

Feuilleté "soleil" au thon, câpres et aux deux tomates

Ce n'est pas parce que c'est la rentrée que l'été est fini ! On profite encore du soleil pour déguster de bonnes choses qui font.

Wraps aux tomates et crevettes grises, sauce cocktail-balsamique...

Wraps aux tomates et crevettes grises, sauce cocktail-balsamique...

Le soleil continue de briller et l'envie de fraîcheur est toujours présente au moment du repas :-) On re-visite le classique "tomate.

Coulis de tomates... du jardin !

Coulis de tomates... du jardin !

Un coulis rapide à réaliser pour vos pizzas ou votre sauce bolognaise :-) J'ai utilisé les tomates "Pyros" de mon potager, d'a.

Escalopes de veau, sauce au Marsala, échalote et thym...

Escalopes de veau, sauce au Marsala, échalote et thym...

Une recette qui figure parmi mes préférées ! La sauce est divine ! En plus, très simple et rapide à préparer :-) Je l'ai d.

Soupe veloutée de courgette jaune "ronde de Nice" et tomates du jardin ...

Soupe veloutée de courgette jaune "ronde de Nice" et tomates du jardin ...

Mon potager m'offre encore de belles courgettes jaunes "ronde de Nice" et quelques tomates "Pyros" :-) J'en ai donc profité pou.

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