Ma cuisine au fil de mes idées...481 recettes
Ma cuisine au fil de mes idées...
Tagliatelle au pesto de pistaches et parmesan
Le pesto est toujours très facile à préparer et vite prêt, parfait quand on manque de temps ! Choisissez une huile d'olive de .
Ailes de poulet grillées au paprika, miel, citron et thym...
C'est pas parce que c'est l'automne (et bientôt l'hiver) que l'on doit se priver de grillades ! Une simple poêle-grill ou un.
Risotto à la milanaise (safran et parmesan)
Un délicieux risotto, tout simple, pour accompagner de la volaille, du poisson ou à servir en entrée.
Bouchées de crevettes et banane au lard, épicées aux baies de Timur
Une petite idée originale pour vos apéros ! La baie de Timur (ou poivre de Timut) nous vient du Népal, elle a des notes d'agrumes.
Petits gratins de pomme de terre au parmesan... tout simplement !
Délicieusement simples ces petits gratins ! Ils peuvent même se préparer à l'avance.
Ravioli au foie gras d'Upignac et réduction au Marsala
Je vous ai déjà parlé des délicieuses pâtes fraîches de Bertagni.
Pizza au fromage à raclette, pommes de terre, lardons et oignons...
Une pizza bien de saison ! Et comme il me reste souvent quelques tranches de fromage à raclette.
Vol-au-vent de crevettes, béchamel à la tomate et estragon
Une entrée toute simple et colorée pour les fêtes ou pour d'autres occasions :-) Vous pouvez varier en remplaçant par du poiss.
Petites pizzas apéritives au parmesan... simplement
Il ne faut pas grand chose pour réaliser ces petites pizzas que j'avais prévu de partager avec vous pour les fêtes.
Ravioli au foie gras poêlés au parmesan
Une autre version réalisée avec les ravioli au foie gras d'Upignac de Bertagni :-) Ici j'ai cuit les ravioli et ensuite je les.
Velouté au chou rouge et à la pomme et ses petits lardons
Non non ne fuyez pas ! La couleur peut vous sembler étrange mais je vous assure que c'est délicieux :-) Et puis c'est une autre façon .
Cocottes de pommes de terre au fromage à raclette et lardons fumés
Une idée sympa s'il vous reste du fromage à raclette :-) A servir en accompagnement ou en entrée avec une petite salade .
Risotto au mascarpone, choux de Bruxelles et champignons
Quelques choux de Bruxelles qui s'ennuient dans le bac à légumes ? Un pot de mascarpone entamé ? On se creuse un peu les méninges po.
Chicons braisés à la pancetta et mozzarella
Une autre façon de déguster les chicons ! Tous les fromages conviennent bien sûr ;-) Ingrédients (2 personnes): 2 gros chic.
Soupe aux choux de Bruxelles, laitue, maïs et lardons fumés
Une soupe bien consistante et légèrement sucrée grâce au maïs :-) La laitue n'est pas indispensable mais comme il me restait quelques .
Pizza-wrap aux anchois, olives et câpres
J'aime beaucoup utiliser les wraps à la place de la pâte à pizza.
Feuilleté au reblochon, moutarde et jambon cru
Fan de reblochon ? Voici une idée rapide pour une entrée avec quelques feuilles de salade ou .