Ma cuisine à moi

Ma cuisine à moi775 recettes

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

Toutes les recettes de "Végétarien"


Notre gâteau pistaches et framboises

Notre gâteau pistaches et framboises

Pour cuisiner à plusieurs, il faut des envies communes, des goûts qui se ressemblent parfois et accepter de faire des concessions car de tem...

Ma tarte fine aux nectarines

Ma tarte fine aux nectarines

Après quelques jours à Paris, je suis retourné dans ma Normandie pour l'anniversaire de mon papa. Un anniversaire important. Le soleil était...

Mini-Gâteaux au chocolat surprise!

Mini-Gâteaux au chocolat surprise!

Lors de mes voyages au Québec, j'ai trouvé des ingrédients géniaux: du beurre de cacahuète et du butter scotch en pépites, du caramel à l...

Mini-cakes tomates séchées et fromage de chèvre

Mini-cakes tomates séchées et fromage de chèvre

Un de mes classiques.  Il y a plusieurs années, j'ai eu une période "Cakes" (j'ai déjà dit que je suis obsessionnel).  J'en faisais à to...

Compote aux carottes et aux pommes

Compote aux carottes et aux pommes

Il  y a deux sortes de plats que j'adore par dessus tout: les soupes et les compotes. Je les adore parce qu'...

Dahl de lentilles

Dahl de lentilles

En plus de la cuisine libanaise, je suis assez fan de cuisine indienne. J'adore les mélanges d'épices, les plats sucrés/salés. Encore ...

Red velvet cheesecake comme celui de Magnolia

Red velvet cheesecake comme celui de Magnolia

Août 2011, mon premier voyage à New York City. Une merveille! J'ai vraiment ADORÉ cette ville!! Il y a une ambiance fantastique! C'est in...

Mes lasagnes selon l'humeur du jour: lasagnes végétariennes

Mes lasagnes selon l'humeur du jour: lasagnes végétariennes

Je  dois le reconnaître, je n'aime pas beaucoup les pâtes. J'en ai pourtant dans mes placards. Pour beaucoup de gens les pâtes sont indi...

Crumble poire/chocolat

Crumble poire/chocolat

Le 1er livre de cuisine que j'ai acheté il y a 10 ans, était un livre sur les crumbles. J'ai commencé par faire celui aux pommes. Grand c...

Compote de pommes

Compote de pommes

Compote, rien que ce mot me fait rêver! Quand j'étais petit, ma maman en préparait souvent le mercredi dès qu'il commençait à faire ...

Mon marché de Barcelone (Hostafrancs)

Mon marché de Barcelone (Hostafrancs)

En Espagne, le marché est une vraie institution. Tout le monde va au marché! les jeunes comme les vieux. Chaque quartier a le sien....

Mon lassi à la mangue (en passant par Montréal)

Mon lassi à la mangue (en passant par Montréal)

Que faire quand on a des mangues bien mûres dans le panier de fruits dans la cuisine?  Une boisson inspirée du Mango Lassi des restos in...

Guacamole express

Guacamole express

Un dimanche soir d'automne, la fraicheur s'est installée.  Après un après-midi passé à cocooner sur le canapé devant un DVD et avant une...

Hachis parmentier au chorizo et aux olives noires

Hachis parmentier au chorizo et aux olives noires

Quand j'habitais Paris, j'aimais beaucoup inviter mes amis à dîner.  Surtout le vendredi soir.   Lors d'un de ces fameux dîners, je me ...

Soupe de pois cassés

Soupe de pois cassés

J'ai découvert les pois cassés il y a quelques années avec ma moitié. Avant je ne savais même pas que cela existait.  En soupe, c'est un...

Mes petites tartes tatin...pas très légères

Mes petites tartes tatin...pas très légères

Je  ne vais pas ici retracer la légende de ce dessert que tout le monde connaît. J'aurai juste une pensée ...

Nutella maison

Nutella maison

Nutella. Un mot qui fait briller les yeux des gourmands!  Bon je sais c'est régressif voire infantile d'aimer le Nutella...Mais qu'y pui...

Ma salade d'endives...aux saveurs québécoises

Ma salade d'endives...aux saveurs québécoises

L'automne, ici à Barcelone, ne rime pas avec pluie et grisaille. Par contre sur les marchés les produits automnaux sont de sortie. J'ad...

Feuilletés très fromagers

Feuilletés très fromagers

Petite recette facile. Pas d'ingrédients recherchés.Recette idéale en cas d'invités qui débarquent à l'improviste le dimanche soir. ...

Salade butternut et chèvre

Salade butternut et chèvre

Las Fernandez est un restaurant que j'adore à Barcelone. C'est ma copine S. qui me l'a fait connaître il y a quelques années. Depuis c...

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