Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Quand on me demande de définir ma cuisine, j'ai toujours du mal à trouver les mots.
Parfois quand je cuisine, la recette passe par un peu toutes les couleurs avant de terminer dans mon assiette.
L'un de mes grands plaisir depuis que je cuisine vraiment, c'est de cuisiner avec les autres.
Dans ce monde où notre vie est ultra limitée, où l'on nous dicte ce que nous pouvons faire ou ne pas faire, j'ai l'esprit qui voyage, qui s'.
Quand la viande faisait partie de ma cuisine, j'adorais préparer des "meat balls", ces boulettes très populaires aux États-Unis.
Il y a peu je me suis lancé dans la préparation de boulettes végétariennes.
Souvent quand je rentre de France, j'ai besoin de me remettre au vert pendant quelques jours.
J'aime les défis culinaires! J'aime qu'on me demande de sortir de ma zone de confort.
Quand je viens en France, un de mes bonheurs c'est la perspective de croiser Dorian ou Céline (du blog Mon maraîcher à la casserole ) pour .