Ma cuisine à moi195 recettes
Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Mon curry rouge au chou-fleur
Ce n'est pas un secret, le chou-fleur est mon légume préféré (ex aequo avec l'aubergine).
Ma flammekueche végétarienne
Il y a des recettes qui comme ça s'imposent à moi alors que je ne m'y attends pas du tout.
Nos scones à l'ail des ours
Un de mes plus grands bonheurs quand je viens en France, c'est de voir mon ami Dorian car je sais toujours que la journée que nous passerons.
Notre tarte tatin aux aubergines
Quand je pars en France à la Toussaint, ce que j'aime c'est voir l'automne.
Mes mille-feuilles d'aubergine
Ma cuisine est comme la météo en ce moment, elle oscille entre automne et été.
Notre caponata
À chaque rencontre avec l'ami Dorian, nous essayons de nous mettre d'accord sur ce que nous allons faire histoire d'être efficaces.
Ma tarte fine aux nectarines
Après quelques jours à Paris, je suis retourné dans ma Normandie pour l'anniversaire de mon papa.
Curry de poulet au brocoli
Pour changer du poulet au curry, voici une recette qui n'est pas de moi au départ mais que j'ai adoptée et modifiée.
Un incontournable à Barcelone
Un des endroits incontournables de Barcelone : le marché de la Boqueria.
Arancini avec Tracy Chapman
Les arancini sont des boulettes de riz, confectionnées avec les restes d'un risotto.
Mes mini empanadillas
C'est lors de mon 1er voyage en Andalousie chez la mémorable Rosa que j'ai découvert les empanadillas.
Mes petites carottes à la marocaine
Mr Exki (traiteur belge que j'adore), a inventé une super entrée : Houmous et carottes au Raz el Hanout.