Ma cuisine à moi

Ma cuisine à moi196 recettes

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

Toutes les recettes de "Europe"


Mon "houmous" aux lentilles beluga

Mon "houmous" aux lentilles beluga

Les vacances ça veut toujours dire venir en France et croiser mon ami Dorian.

Mon curry rouge au chou-fleur

Mon curry rouge au chou-fleur

Ce n'est pas un secret, le chou-fleur est mon légume préféré (ex aequo avec l'aubergine).

Mon céleri rôti au curry

Mon céleri rôti au curry

Des semaines que je ne partage plus rien sur le blog.

Ma flammekueche végétarienne

Ma flammekueche végétarienne

Il y a des recettes qui comme ça s'imposent à moi alors que je ne m'y attends pas du tout.

Nos arancini

Nos arancini

Je n'aime pas vraiment le riz.

Ma salade de courgettes grillées

Ma salade de courgettes grillées

La canicule est arrivée à Barcelone il y a déjà plus d'une semaine.

Nos scones à l'ail des ours

Nos scones à l'ail des ours

Un de mes plus grands bonheurs quand je viens en France, c'est de voir mon ami Dorian car je sais toujours que la journée que nous passerons.

Notre curry de céleri rave et champignons

Notre curry de céleri rave et champignons

Je persiste et signe avec le céleri rave.

Mon curry de chou-fleur façon butter chicken

Mon curry de chou-fleur façon butter chicken

Voyager… voyager l’esprit tranquille.

Notre tarte tatin aux aubergines

Notre tarte tatin aux aubergines

Quand je pars en France à la Toussaint, ce que j'aime c'est voir l'automne.

Mes mille-feuilles d'aubergine

Mes mille-feuilles d'aubergine

Ma cuisine est comme la météo en ce moment, elle oscille entre automne et été.

Mon curry d'aubergines

Mon curry d'aubergines

Septembre à Barcelone est encore synonyme d'été.

Notre caponata

Notre caponata

À chaque rencontre avec l'ami Dorian, nous essayons de nous mettre d'accord sur ce que nous allons faire histoire d'être efficaces.

Ma tarte fine aux nectarines

Ma tarte fine aux nectarines

Après quelques jours à Paris, je suis retourné dans ma Normandie pour l'anniversaire de mon papa.

Curry de poulet au brocoli

Curry de poulet au brocoli

Pour changer du poulet au curry, voici une recette qui n'est pas de moi au départ mais que j'ai adoptée et modifiée.

Soupe de carottes au lait de coco

Soupe de carottes au lait de coco

Ce soir, j'ai envie de soupe.

Mon marché de Barcelone (Hostafrancs)

Mon marché de Barcelone (Hostafrancs)

En Espagne, le marché est une vraie institution.

Un incontournable à Barcelone

Un incontournable à Barcelone

Un des endroits incontournables de Barcelone : le marché de la Boqueria.

Arancini avec Tracy Chapman

Arancini avec Tracy Chapman

Les arancini sont des boulettes de riz, confectionnées avec les restes d'un risotto.

Mes mini empanadillas

Mes mini empanadillas

C'est lors de mon 1er voyage en Andalousie chez la mémorable Rosa que j'ai découvert les empanadillas.

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