Ma cuisine à moi

Ma cuisine à moi181 recettes

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

Toutes les recettes de "Europe"


Notre caponata

Notre caponata

À chaque rencontre avec l'ami Dorian, nous essayons de nous mettre d'accord sur ce que nous allons faire histoire d'être efficaces. Parfois,...

Ma tarte fine aux nectarines

Ma tarte fine aux nectarines

Après quelques jours à Paris, je suis retourné dans ma Normandie pour l'anniversaire de mon papa. Un anniversaire important. Le soleil était...

Curry de poulet au brocoli

Curry de poulet au brocoli

Pour changer du poulet au curry, voici une recette qui n'est pas de moi au départ mais que j'ai adoptée et modifiée...juste un peu et q...

Soupe de carottes au lait de coco

Soupe de carottes au lait de coco

Ce soir, j'ai envie de soupe...Pourtant à Barcelone le temps ne s'y prête pas encore. Serait-ce la nostalgie du froid parisien? Non! En...

Mon marché de Barcelone (Hostafrancs)

Mon marché de Barcelone (Hostafrancs)

En Espagne, le marché est une vraie institution. Tout le monde va au marché! les jeunes comme les vieux. Chaque quartier a le sien....

Un incontournable à Barcelone

Un incontournable à Barcelone

Un des endroits incontournables de Barcelone : le marché de la Boqueria. Passée la première impression de Wouah! Il faut aller voir ce...

Arancini avec Tracy Chapman

Arancini avec Tracy Chapman

Les arancini sont des boulettes de riz, confectionnées avec les restes d'un risotto. Elles viennent de Sicile. Je les ai goûtées à Rome. ...

Mes mini empanadillas

Mes mini empanadillas

C'est lors de mon 1er voyage en Andalousie chez la mémorable Rosa que j'ai découvert les empanadillas. Une révélation!! Je suis reparti l...

Mes petits croutons

Mes petits croutons

Un jour en écoutant mon émission préférée sur France Inter ( On va déguster , le dimanche à 11h) qui était co...

Sauce tomate comme en Italie sur un air de Lilicub

Sauce tomate comme en Italie sur un air de Lilicub

Bon c'est officiel, l'obsession italienne est bien là! Depuis ce matin j'ai fait un tiramisù, des tomates séchées et une sauce tomate c...

Frittata au four

Frittata au four

Bien que revenant de Londres (des recettes anglaises feront bientôt leur apparition je le sens) j'ai encore envie d'un peu d'Italie. Et s...

Compote rhubarbe/fraises

Compote rhubarbe/fraises

J'aime la rhubarbe à la folie (et oui encore une obsession). La problème c'est qu'à Barcelone c'est mission impossible pour en trouver. ...

Cookies aux noisettes

Cookies aux noisettes

Dimanche matin, le soleil brille à Barcelone mais il fait froid. Pour réchauffer l'atmosphère je prépare des cookies. Plein de noisette...

Tajine de poulet au citron confit et à la coriandre

Tajine de poulet au citron confit et à la coriandre

Samedi matin, le soleil est de retour à Barcelone depuis deux jours. C'est fou mais dès qu'il pleut ici, on déprime...Dès que le soleil r...

Tortilla española

Tortilla española

Aujourd'hui je me lance dans la préparation de la tortilla española. Cet emblème national de la cuisine espagnole que j'ai mystifié en m'...

Quiche aux carottes

Quiche aux carottes

Encore un jour de pluie sur Barcelone et des températures plus proches de celles d'un mois de novembre que d'un mois d'avril...Et après o...

Soupe de courgettes

Soupe de courgettes

Ça y est l'été est arrivé à Barcelone depuis quelques jours! Pour célébrer l'événement, je prépare une petite soupe froide à base de cou...

Tian de légumes

Tian de légumes

Je vais faire râler mais à Barcelone c'est l'été...Alors ma cuisine se met aux couleurs de cette saison que j'adore (sauf les jours où l...

Poulet aux poivrons

Poulet aux poivrons

Retour à Paris après 4 jours passés dans le Sud de la France. Presque une semaine sans rien publier. Les vacances sont bien remplies et j...

Crumble rhubarbe et fraises

Crumble rhubarbe et fraises

Une autre recette réalisée dans ma Normandie où les fraises sont encore présentes sur les étals des marchés. les petits producteurs vien...

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