Ma cuisine à moi

Ma cuisine à moi187 recettes

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

Toutes les recettes de "Europe"


Ma salade de courgettes grillées

Ma salade de courgettes grillées

La canicule est arrivée à Barcelone il y a déjà plus d'une semaine. Les journées ressemblent à des fournaises et les nuits un peu aussi. Il ...

Nos scones à l'ail des ours

Nos scones à l'ail des ours

Un de mes plus grands bonheurs quand je viens en France, c'est de voir mon ami Dorian car je sais toujours que la journée que nous passerons...

Notre curry de céleri rave et champignons

Notre curry de céleri rave et champignons

Je persiste et signe avec le céleri rave. Ce mal aimé de la cuisine. Après l’avoir « risottisé » il est passé à la casserole sous forme de c...

Mon curry de chou-fleur façon butter chicken

Mon curry de chou-fleur façon butter chicken

Voyager… voyager l’esprit tranquille. Un jour peut-être nous retrouverons ce plaisir, ce bonheur. Dans la vie d'avant, il suffisait de prend...

Notre tarte tatin aux aubergines

Notre tarte tatin aux aubergines

Quand je pars en France à la Toussaint, ce que j'aime c'est voir l'automne. Les arbres ont de belles couleurs, l'air est frais, il faut mett...

Mon curry d'aubergines

Mon curry d'aubergines

Septembre à Barcelone est encore synonyme d'été. La chaleur et la plage sont encore au programme. C'est presque étrange de voir la rentrée a...

Notre caponata

Notre caponata

À chaque rencontre avec l'ami Dorian, nous essayons de nous mettre d'accord sur ce que nous allons faire histoire d'être efficaces. Parfois,...

Ma tarte fine aux nectarines

Ma tarte fine aux nectarines

Après quelques jours à Paris, je suis retourné dans ma Normandie pour l'anniversaire de mon papa. Un anniversaire important. Le soleil était...

Curry de poulet au brocoli

Curry de poulet au brocoli

Pour changer du poulet au curry, voici une recette qui n'est pas de moi au départ mais que j'ai adoptée et modifiée...juste un peu et q...

Soupe de carottes au lait de coco

Soupe de carottes au lait de coco

Ce soir, j'ai envie de soupe...Pourtant à Barcelone le temps ne s'y prête pas encore. Serait-ce la nostalgie du froid parisien? Non! En...

Mon marché de Barcelone (Hostafrancs)

Mon marché de Barcelone (Hostafrancs)

En Espagne, le marché est une vraie institution. Tout le monde va au marché! les jeunes comme les vieux. Chaque quartier a le sien....

Un incontournable à Barcelone

Un incontournable à Barcelone

Un des endroits incontournables de Barcelone : le marché de la Boqueria. Passée la première impression de Wouah! Il faut aller voir ce...

Arancini avec Tracy Chapman

Arancini avec Tracy Chapman

Les arancini sont des boulettes de riz, confectionnées avec les restes d'un risotto. Elles viennent de Sicile. Je les ai goûtées à Rome. ...

Mes mini empanadillas

Mes mini empanadillas

C'est lors de mon 1er voyage en Andalousie chez la mémorable Rosa que j'ai découvert les empanadillas. Une révélation!! Je suis reparti l...

Mes petits croutons

Mes petits croutons

Un jour en écoutant mon émission préférée sur France Inter ( On va déguster , le dimanche à 11h) qui était co...

Sauce tomate comme en Italie sur un air de Lilicub

Sauce tomate comme en Italie sur un air de Lilicub

Bon c'est officiel, l'obsession italienne est bien là! Depuis ce matin j'ai fait un tiramisù, des tomates séchées et une sauce tomate c...

Frittata au four

Frittata au four

Bien que revenant de Londres (des recettes anglaises feront bientôt leur apparition je le sens) j'ai encore envie d'un peu d'Italie. Et s...

Compote rhubarbe/fraises

Compote rhubarbe/fraises

J'aime la rhubarbe à la folie (et oui encore une obsession). La problème c'est qu'à Barcelone c'est mission impossible pour en trouver. ...

Cookies aux noisettes

Cookies aux noisettes

Dimanche matin, le soleil brille à Barcelone mais il fait froid. Pour réchauffer l'atmosphère je prépare des cookies. Plein de noisette...

Tajine de poulet au citron confit et à la coriandre

Tajine de poulet au citron confit et à la coriandre

Samedi matin, le soleil est de retour à Barcelone depuis deux jours. C'est fou mais dès qu'il pleut ici, on déprime...Dès que le soleil r...

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