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Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.

Toutes les recettes de "Viande"


POULET INDIEN AU CURRY ET LAIT DE COCO

POULET INDIEN AU CURRY ET LAIT DE COCO

Pour 4 personnes : Coupez en cubes, 4 blancs de poulet.

FICELLES PICARDE

FICELLES PICARDE

Pour environ 7 à 8 crêpes ½ tranche de jambon par crêpes.

MAGRET DE CANARD SECHE

MAGRET DE CANARD SECHE

Préparez le magret : Avant toute chose, il faut préparer son magret de canard.

TARTIFLETTE

TARTIFLETTE

Pour 2 à 3 personnes : Faites cuire 500 gr de pommes de terre à la vapeur, puis pelez-les et coupez-les en tranches épaisses.

GRATIN DE PATES AU JAMBON A LA CREME DE PARMESAN

GRATIN DE PATES AU JAMBON A LA CREME DE PARMESAN

Dans une casseole, mettez : 40 cl de crème fraiche liquide, 100 gr de parmesan râpé, Sel, Poivre.

SAUTE DE PORC MARENGO

SAUTE DE PORC MARENGO

Pour 8 personnes : Délayez 1 bouillon cube de volaille maggi dans 500 ml d’eau tiède .

HACHI PARMENTIER

HACHI PARMENTIER

Pour 4 personnes : Faire une farce : Faites revenir à la poêle 1 oignon .

TARTIFLETTE DE CHOU FLEUR

TARTIFLETTE DE CHOU FLEUR

Pour 4 personnes : Faire cuire 1 chou-fleur 20 mn à la cocotte à partir de la mise en rotation de la soupape.

TARTIFLETTE DE CHOU FLEUR

TARTIFLETTE DE CHOU FLEUR

Pour 4 personnes : Faire cuire 1 chou-fleur 20 mn à la cocotte à partir de la mise en rotation de la soupape.

HACHI PARMENTIER

HACHI PARMENTIER

Pour 4 personnes : Faire une farce : Faites revenir à la poêle 1 oignon .

OMELETTE SOUFFLEE

OMELETTE SOUFFLEE

Pour 1 personne : Dans un cul de poule, mettez : 2 œufs, Sel, Poivre.

RAGOUT DE POMMES DE TERRE

RAGOUT DE POMMES DE TERRE

Pour 2 personnes : Faites revenir 1 oignon émincé avec : 2 tranches du découvert de porc (ou du découvert de mouton), ½ morceau de petit salé de 2 doigts coupé en morceaux, 1 saucisse salée coupée en morceaux .

SOUPE D’ENDIVES AU MONBAZILLAC ET FOIE GRAS

SOUPE D’ENDIVES AU MONBAZILLAC ET FOIE GRAS

Commencez par délayez 1 cube de bouillon de poule « Maggi » dans 400 ml d’eau .

SAUCE AU FOIE GRAS

SAUCE AU FOIE GRAS

Pour 3 à 4 personnes : Coupez 100 gr de foie gras de canard mi-cuit en tout petit dès.

SOUPE AU RIESLING

SOUPE AU RIESLING

Délayez 1 bouillon cube de volaille « maggi » dans 600 ml d’eau .

GRATIN DE COURGETTES ET FARCE

GRATIN DE COURGETTES ET FARCE

Préparez une farce : Faites revenir à la poêle 1 oignon .

LAPIN A LA MOUTARDE

LAPIN A LA MOUTARDE

Pour 4 personnes : Dans une casserole, mettez : 300 ml de vin blanc sec, 350 ml d’eau, 1 bouillon cube de volaille maggi émietté, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de moutarde ou de moutarde à l’ancienne, Sel, Poivre.

POULET AU LAIT DE COCO ET CURRY

POULET AU LAIT DE COCO ET CURRY

Pour 4 personnes : Délayez ½ tablette de bouillon cube de volaille maggi dans 125 ml d’eau tiède .

PATES AUX TENDRONS DE VEAU

PATES AUX TENDRONS DE VEAU

Pour 6 personnes : La sauce tomate peut-être préparée la veille .

TENDRONS DE VEAU AUX CAROTTES

TENDRONS DE VEAU AUX CAROTTES

Pour 4 personnes : Epluchez 1 kg de carottes .

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