lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise71 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
POULET BASQUAISE
Pour 6 personnes : Dans une sauteuse, faire cuire pendant 30 mn, 1 kg 500 gr de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupées en morceaux.
TAGLIATELLES AUX PETITES GAMBAS ET SAUCE TOMATE
Pour 2 personnes : Préparer la sauce tomate et les crevettes : Dans une casserole, faire revenir 1 oignon coupé en petits morceaux pendant 5 mn.
LAPIN SAUCE GORGONZOLA
Pour 4 personnes : Faites chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une grande cocotte.
QUENELLES MAISON
Préparer une sauce tomate : Faire cuire pendant 30 mn 1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupé en morceaux.
MAGRET DE CANARD AUX FIGUES FRAICHES
Pour 2 personnes : Coupez 25 gr de beurre en petits morceaux, mettez-les au froid.
LASAGNETTES A LA SAUCE TOMATE ET BÉCHAMEL
Pour 4 personnes Préparez une sauce tomate : Faire cuire 1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupé en morceaux pendant 30 mn.
GRATIN DE CAROTTES A LA CANNELLE ET NOIX MUSCADE
Pour 4 personnes : Grattez 600 gr de carottes , rincez-les et épongez-les.
BOULETTES A LA SAUCE TOMATE
Pour 6 personnes : Dans un plat, mettez : 600 gr de viande haché (bœuf + porc), 1 œuf entier, 1 gros brin de persil, 2 gousses d’ail hachées, 2 ou 3 grosses cuillères à soupe de chapelure, Sel, Poivre .
PIZZA
Préparer une sauce tomate : Faites cuire pendant 30 mn, 1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.
TAJINE D’AGNEAU AUX FÈVES, POMMES DE TERRE ET CITRON CONFIT
Pour 6 personnes Faites chauffer 800 ml d’eau dans une casserole avec 1 bouillon cube de volaille .
PIZZA AU FROMAGE DE CHEVRE
Préparer une sauce tomate : Faites cuire pendant 30 mn, 1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.
PÂTÉ DE FOIES DE VOLAILLES AUX MORILLES
Réhydratez 20 gr de morilles séchées avec 100 ml de lait tiède et 1 cuillère à soupe de cognac pendant 20 mn.
CIVET DE CHEVREUIL AUX MARRONS
Pour 6 personnes Pour la marinade : La veille, pelez et émincez 1 oignon , pelez 4 gousses d’ail et dégermez-le.
GRATIN DE COURGETTES A LA TOMATE
Pour 4 personnes : Faites cuire 2 kg de tomates pelées en boite pendant 30 mn avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.
GRATIN DE NOIX DE ST JACQUES ET POIREAUX
Pour 4 personnes Nettoyez, coupez en 2 et émincez 800 gr de blancs de poireaux .
AUBERGINES FARCIES A LA SAUCE TOMATE
Prévoir une aubergine et 1 tranche de jambon par personne Pour la sauce tomate : Dans une cocotte, faites cuire pendant 30 mn, 1 boite d’1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupé en morceaux.