Les recettes de cuisine de "lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise" - page 2

Dans un grand saladier, commencez par délayer : 20 gr de levure de boulanger dans 3 cuillères à soupe d’eau tiède .

Dans une sauteuse, faire chauffer 6 cuillères à café d'huile d’olives .

Pour 3 à 4 personnes : Coupez le talon de 500 à 600 gr d’endives .

Dans une terrine, mettez : 200 gr de farine , 100 gr de beurre , 2 gr de sel .

Pour environ 7 à 8 crêpes ½ tranche de jambon par crêpes.

Préparez le magret : Avant toute chose, il faut préparer son magret de canard.

Pour 3 à 4 personnes : Dans une cocotte- minute, faites revenir un oignon haché grossièrement et 3 gousses d’ail dans un peu d’huile d’olive .

Nettoyez 500 gr de champignons de Paris et hachez-les très finement.

Préparez une pâte brisée .

Dans une cocotte-minute, faites revenir à feu moyen dans de l’huile pendant 10 mn: 1 oignon, 2 gousses d’ail.

Pour 2 personnes : Dans une casserole, faites chauffer un trait d’huile d’olive.

Pour 2 à 3 personnes : Faites cuire 500 gr de pommes de terre à la vapeur, puis pelez-les et coupez-les en tranches épaisses.

Mettez le four à préchauffer à Th 6 (215°C).

Pour 2 personnes : Faites frire 500 gr de courgettes coupées en rondelles.

Dans une casseole, mettez : 40 cl de crème fraiche liquide, 100 gr de parmesan râpé, Sel, Poivre.

Pour 8 personnes : Délayez 1 bouillon cube de volaille maggi dans 500 ml d’eau tiède .

Pour 2 personnes Emincez 1 petit oignon .

Pour 2 personnes Faites cuire 100 gr de riz à l’eau bouillante salée 10 à 12 min (selon les marques), puis égouttez-le.

Dans un saladier, écrasez à la fourchette 400 gr de fruits rouges frais , ajoutez : 110 gr de sucre, 1 bouteille de 75 cl de vin blanc.

Pour 1 personne Commencez par mettre 3 glaçons votre shaker.

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