Les Sucrés Salés de Lorie145 recettes
Mes recettes sans gluten et sans lactose
Veloute brocolis et chévre frais
2 pommes de terre moyennes 1 brocoli 1 cube de bouillon de légumes 1 oignon 1/3 de fromage de chèvre frais (type Petit Billy©) 1,25 L d'eau sel et poivre Épluchez et coupez grossièrement les pommes de terre et l'oignon.
Pommes duchesses à la courge
600 g de pommes de terre riches en amidon sel 300 g de courge ferme à la cuisson, p.
Purée de pomme de terre patate douce
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de pommes de terres de petite taille- 2 patates douces- sel, poivre - noix de muscade - 25 cl de creme fraiche- 50 g de gruyère rapé ou comté Préparation de la recette : éplucher vos légumes, bien les laver, porter.
Pave de biche sauce roquefort et sa poele de légumes
Ingrédients pour 4 personnes • 4 tournedos de biche bardés• 100 g de roquefort• 30 cl de crème fraiche liquide• 1 pincée de noix de muscade• 20 g de beurre doux• sel, poivre Réservez la viande hors du réfrigérateur 15 min avant de la cuire.
Galettes croustillantes au poisson
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 grosses pommes de terre- 1 cube de court-bouillon- 2 carottes - 2 filets de cabillaud- 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de farine- 2 cuillères à soupe d'huile- sel et poivre Pelez, lavez et râpez les pommes de terre.
Brandade de morue
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de morue salée (sous vide)- 500 g de pommes de terre - 1 bouquet de persil non frisé- huile d'olive- ail - sel - poivre Préparation de la recette : Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau 36 à.
Veloute potiron st moret
50g de beurre 50g de gruyère râpé 1 bouillon de cube végétal ou autres Persil, sel, poivre et muscade 3 c à s de St Môret 2 pommes de terre 1 oignon 1 blanc de poireau 3 carottes 1,5 kg de potiron Emincer les pommes de terre, le potiron, le poireau,.
Noix de St Jacques aux légumes et riz au Cookeo
Une recette pour le Cookeo Pour 3 pers / 8 pp par pers 300 gr de noix de St Jacques sans corail surgelées 1 échalote 100 ml de vin blanc 1cc fumet de poisson 150 gr de riz cru 1 belle courgette 2 belles carottes sel, poivre curry paprika 2 cs crème épaisse.
La Vraie Moussaka Grecque
2 grosses aubergines- 6 pommes de terre - 500 g de boeuf haché- 5 tomates (+/- une demie brique de coulis de tomate)- 1 oignon - de l'huile d'olive (moi je la prend au basilic)- 30 g de beurre - une petite cuillère à café de cannelle - une cuillère à.
Lasagnes d'aubergines
- 4 grosses aubergines - 8 feuilles de lasagne- 500 g de coulis de tomates- 1 carotte - 1 oignon - 25 g de beurre - 25 g de farine- 50 cl de bouillon (boeuf ou volaille)- 50 g de parmesan- 150 g de Comté - herbes de Provence- huile d'olive Peler les.
Velouté d'épinards et creme
Ma liste de course pour 4 personnes : 400 g d'épinards frais, 1 oignon, 50 cl de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, sel, poivre, huile d'olive, quelques croûtons.
Cake pops thon tomate
125 g de farine 1 boite de thon tomate en brique 2 œufs 5cl d’huile d’olive 5cl de lait 1/2 sachet de levure 100 g de fromage râpé Préparation : Préchauffez votre four à 180°C.
Crespeou
20 oeufs - 2 aubergines - 4 tomates - 2 poivrons verts- 100 g d'épinards - 2 poivrons rouges- tapenade - persil - 1 gousse d'ail Préparation de la recette : Une succession de petites omelettes aux légumes placées les unes sur les autres, voilà un plat.
Galette de pomme de terre et poisson
Ingrédients (pour une bonne dizaines de galettes) 2 dos de poisson blanc (colin, cabillaud) 4 grosses pommes de terre 1 branche de cèleri avec les feuilles 1/2 bouquet de persil Le zeste de deux citron jaune Le zeste d’un citron vert 2 œufs 1 bonne pincée.
Tourte st jacques poireaux
2 pâtes feuilletées 400 g de noix de St Jacques entières 2 gros poireaux 2 pots moyens de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf sel, poivre Emincez le poireau en petits morceaux.
Gratin de courge
Les ingrédients pour 6 personnes: ● 300g de potiron ● 300g de pommes de terre ● 3 gousses d’ail ● 20cl de lait ● 20cl de crème entière liquide ● 2 pincées de muscade ● 2 noix de beurre ● Sel ● Poivre Préparation 1.
Tourte st jacque et sa salade
500 g de pétoncles où Saint-Jacques congelées ou fraîches- 6 carottes - 6 navets - 3 ou 4 branches de céleri - 200 g environ de champignons de Paris (frais de préférence)- 1 bouteille de vin blanc- 1 cuillère à café de fond de crustacés- sel et poivre.
Verrine pesto d epinard et rillette de thon
Pour le pesto d'épinards: 200g de pousses d'épinards 100g de pignons de pin 50g d'huile d'olive une gousse d'ail 50g de parmesan Pour les rillettes de thon 300g de thon une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 20g de beurre fondu le zeste et le.