Les Recettes de Famar245 recettes
Des Saveurs du Sénégal et du Monde
Tieboudiene bou Khonk (Riz au Poisson Rouge)
Tieboudiene bou Khonk Riz au Poisson sénégalais à la tomate savoureux
Gigot d'Agneau au four
Ingrédients pour 4 personnes – 1 gigot d’agneau de 3 Kg – 2 CAS d’huile d’olive – 2 cc de sel – 1 CAS de Moutarde – Oignons en poudre (facultatif) – Gingembre frais ou en poudre – 1 Poivron vert .
Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives
Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives
Bun’s Farcis à la Viande Hachée
Les bun's sont des petits pains moelleux farcis à la viande hachée ou au poulet avec du fromage.
Gambas Sautées au Fonio
Ingrédients pour 2 personnes Gambas et sauce: – 8 gambas – Pincée de sel – 1 cc d’ail en poudre – 1 CAS de graines de sésame – Pincée de piment en poudre – Pincée de paprika fumé – 1 cc d’herbes de .
Taboulé Fonio-mangue et aux pois chiches épicés
Ingrédients pour 2 personnes Pois chiches épicés: – 250 g de pois chiches cuits – 1 cc de cumin en poudre – 1 CAS de graines de sésame – 1/2 cc de piment de Cayenne en poudre – 1 cc .
Pavés de Saumon au Fonio et Courgettes
Ingrédients pour 2 personnes – 2 pavés de saumon – 10 g beurre – 2 courgettes – 3 échalotes – Pincée de sel – Pincée d’ail en poudre – Pincée de piment en poudre – 2 CAS de jus de citron – Paprika – Ciboulette ciselée pour la déco .
Prépration du Fonio
Pour une recette salée, j’ai préparé le fonio en y mettant des épices et de l’huile d’olive.
Tiakry Couscous Exotique
Tiakry Couscous Exotique Ingrédients pour 4 personnes Pour le thiakry: – 300 g de couscous fin ou moyen – 150 ml d’eau – 2 CAS Sucre – 25 g beurre – 1 sucre vanille – 1 pincée de muscade en .
A la découverte du Fonio
Le fonio est une céréale aux multiples bienfaits cultivée en Afrique de l’Ouest.
Cake au Yaourt Marbré
Ingrédients – 3 œufs entiers – 1 pot yaourt nature (garder le pot vide pour les mesures) – 3 pots de farine – 1 sachet de levure chimique – 2 pots de sucre – 1/2 pot d’huile de tournesol – .
Thiakry (Dégué)
Ingrédients pour 4 personnes Pour le thiakry: – 500 g de granulés de mil pour tiakry cuits secs ou surgelés – 250 ml d’eau – 2 CAS Sucre – 30 g beurre allégé – 1 sucre vanille – 1 pincée .
Tenders panés accompagnés de Plantain Cups et Sauce barbecue
Ingrédients pour 3-4 personnes Tenders: – 3 blancs de poulet – Persil et coriandre ciselés – Huile d’olive – 1 pincée de cumin – Jus d’un citron – Sel – Poivre – 1 gousse d’ail – 1 pincée de piment .
Bricks aux Crevettes et Riz
Ingrédients pour 15 mini bricks – 1 paquet de feuilles de bricks – 200 g de crevettes – 100 g de riz – Du persil et coriandre ciselés – 1 petit oignon – 2 gousses d’ail – 1 fromage vache qui .
Smoothie Ananas - Mangue - Lait de coco
Ingrédients – 1 pot d’ananas ou ananas frais – 1 mangue mûre – 400 ml de lait de coco – Des glaçons – Du liquide vanille Préparation Eplucher et couper la mangue et l’ananas en morceaux.