Les plats de Véro

Les plats de Véro359 recettes

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.

Toutes les recettes de "Poisson gras" - page 18


Carpaccio de fraises et sa cage dorée

Carpaccio de fraises et sa cage dorée

C'est la saison des fraises ! profitons en ! une idée simple de carpaccio de fraises et son dôme de caramel pour la présentation .

Panna cotta au chèvre et fraises

Panna cotta au chèvre et fraises

C'est la saison des fraises ! Sur une idée trouvée  sur le blog de mon amie Valérie du Palais des Saveurs.

Salade de fèves fraîches et fromage de chèvre

Salade de fèves fraîches et fromage de chèvre

Les fèves arrivent petit à petit sur nos étals !  profitons en pour faire une salade pleine de fraîcheur !  j'ai eu l'idée de.

Filet mignon farçi

Filet mignon farçi

Une nouvelle recette de filet mignon de porc farçi ! Ingrédients :  - 50 g de pistaches - 50 g de pignons - huile d'olive - 50 g.

Tarte tatin à la banane

Tarte tatin à la banane

Une recette jamais faite encore ! la tarte tatin .

Saumon en papillotte

Saumon en papillotte

Une recette de poisson en papillote ! C'est une recette que j'ai voulu refaire du Chef Michel Guérard !  J'avais réalisé cette recette.

Abricots au romarin et cream cheese au zestes de citron

Abricots au romarin et cream cheese au zestes de citron

Les abricots sont arrivés sur les marchés, profitons en ! un dessert tout simple mais avec beaucoup de goût ! Ingrédients :  - des.

Pulled pork ou effiloché

Pulled pork ou effiloché

Voici une recette de pulled pork faite au four pour cette fois ci mais très réalisable au barbecue  !  Ingrédients  :  .

Le Gooker aux Commerces de la Bastide

Le Gooker aux Commerces de la Bastide

Du 27 Juillet jusqu'au 5 Juillet je serais en animation avec mon partenaire Le Gooker - Cuisine au feu de bois à Puyricard aux Commerces de.

Sorbet au romarin

Sorbet au romarin

Une recette de sorbet nouvelle pour moi ! le sorbet au romarin !  J'ai goûté celui ci chez Reine et Nadia SAMMUT à l'Auberge de la.

Résultats du Défi Petit Déjeunons

Résultats du Défi Petit Déjeunons

Voici les résultats du Défi de Recettes de cuisine sur le thème du petit déjeuner !        1.

Déjeuner chez un Chef Etoilé !

Déjeuner chez un Chef Etoilé !

Ce week end à Annecy fut un rêve !  En effet, j'ai eu la chance d'aller déjeuner chez un Chef Etoilé :  L'Auberge du Père Bise à.

Burgers "The Croustet"

Burgers "The Croustet"

Une toute nouvelle recette de burgers ! je l'ai appelé "Le Croustet" de Provence - casse croûte en provençal  !   .

Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

Une première pour moi !  des sardines à l'escabèche ! Perso je ne suis pas fan des sardines mais mon mari les adorent ! Une recette.

Tourtons à la ricotta et au citron

Tourtons à la ricotta et au citron

Aujourd'hui une forme de raviolis mais frits ! .

Tarte briochée à la mirabelle

Tarte briochée à la mirabelle

C'est la pleine saison des mirabelles !  profitons en pour en faire des tartes   !  voici la mienne mais pour changer un.

Balade gourmande dans les Alpes

Balade gourmande dans les Alpes

Voilà les vacances sont terminées !  un road trip dans les Alpes chez des amis et la famille pour découvrir des petits coins de paradis.

Glace au sésame noir !

Glace au sésame noir !

Une première pour moi ! j'ai déjà eu l'occasion d'en goûter chez des glaciers mais j'ai eu envie de me lancer aussi dans sa fabrication.

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Il y a quelques jours un ami m'a donné des myrtilles ! J'ai décidé d'en faire des muffins !  Ingrédients pour une dizaine de petits et.

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