Les plats de Véro

Les plats de Véro359 recettes

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.

Toutes les recettes de "Poisson gras" - page 14


Cookies au citron de Menton

Cookies au citron de Menton

C'est une première pour moi ! des cookies j'en ai déjà fait mais jamais au citron !  Il me restait des citrons de Menton lors de mon.

Comme une madeleine !

Comme une madeleine !

Aujourd'hui une recette de gâteau avec une pâte à madeleine, crème citron-basilic avec les parfums de Julie Quosentis, il suffit de quelques.

Tarte aux fraises et pistaches

Tarte aux fraises et pistaches

Au retour de ma journée à la Fête de la fraise à Carpentras, j'ai ramené une belle barquette de fraises.

Endives crues au fromage de chèvre, poires, noix et miel

Endives crues au fromage de chèvre, poires, noix et miel

Une recette que j'ai donné lors de l'émission avec Corinne Zagara sur France Bleu Provence il y a quelques jours !  Une idée pour.

Crème caramel

Crème caramel

Un dessert tout simple à faire et tout simplement bon : la crème caramel ! Ingrédients : - 3 oeufs entiers + 2 jaunes - 1 ou 2 gousses de.

Asperges de Provence et glace à la brousse

Asperges de Provence et glace à la brousse

Une recette un peu originale aujourd'hui ! j'ai découvert avec mon ami Sylvain Floutier - Les Sens de la Toupine à Miramas le Vieux, un.

Saumon frais grillé à la plancha et laqué aux saveurs asiatiques

Saumon frais grillé à la plancha et laqué aux saveurs asiatiques

Aujourd'hui une recette de saumon à la plancha.

Cannelés au saumon frais et thym

Cannelés au saumon frais et thym

Pour utiliser du saumon frais qu'il me restait au frigo j'ai eu l'idée d'en faire des cannelés pour l'apéritif pour recevoir mes amis.

Carré au citron

Carré au citron

Une recette trouvée sur Pinterest que j'ai bien aimée  !  je n'ai pas été déçue ! très très bon ! il est très fondant ! .

Résultats du Championnat de France de Barbecue !

Résultats du Championnat de France de Barbecue !

Me voilà de retour du Championnat de France de Barbecue dans lequel j'avais choisi la catégorie desserts ! une première pour moi ! je.

Moelleux aux pommes, noix de pécan et sirop d'érable

Moelleux aux pommes, noix de pécan et sirop d'érable

Comme promis la recette de mon gâteau que j'ai réalisé aux Championnats de France de Barbecue 2018.

Côtes de porc

Côtes de porc

De retour des Championnats de France de Barbecue il y a quelques temps aux Saintes Marie de la Mer, j'ai ramené des marinades sèches de la.

La Ferme de Cabrières

La Ferme de Cabrières

Aujourd'hui je vous emmène à Lambesc (petit village entre Aix en Provence et Salon de Provence) pour une visite où Adrien et Marjorie.

Roses de chorizo

Roses de chorizo

Une idée originale pour l'apéritif !  des roses de pâte feuilletée garnies de fromage de chèvre et chorizo.

Gâteau de mariage... sans lactose !

Gâteau de mariage... sans lactose !

 Il y a quelques jours j'ai réalisé mon premier gâteau de mariage.

Glace au lait de noisette

Glace au lait de noisette

Après mon gâteau de mariage sans lactose, il me restait dans le frigo du lait de noisette ! j'ai eu l'idée d'en faire une glace ! .

Pêches roties au miel, pistaches et .... fromage de chèvre

Pêches roties au miel, pistaches et .... fromage de chèvre

La saison des pêches se finie bientôt alors profitons en ! un dessert vite fait, libre à vous de rajouter le fromage de chèvre comme moi.

Sardines grillées à la plancha

Sardines grillées à la plancha

Profitons encore des beaux jours pour faire un plat très facile à faire ! Les sardines  à la plancha !  Ingrédients pour 2.

Socca niçoise

Socca niçoise

Aujourd'hui une spécialité de Nice que j'adore ! La Socca !  Galette de farine de pois chiche.

Les Vendémiales à Saint Cannat

Les Vendémiales à Saint Cannat

  Retrouvez moi le 14 Octobre prochain dans le village de Saint Cannat sur la place de l'église où je tiendrais un stand gastronomie.

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