Les plats de Véro

Les plats de Véro547 recettes

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.

Les recettes de cuisine de "Les plats de Véro" - page 20


Ail confit en papillotte

Ail confit en papillotte

Une recette qui circule beaucoup en ce moment ! j'ai voulu essayer !  Prendre une tête d'ail (pour moi rose) et couper le vers le.

Ballotine de volaille aux écrevisses

Ballotine de volaille aux écrevisses

Une recette jamais réalisée.

Tarte aux fruits

Tarte aux fruits

Pour l'anniversaire de mon mari, j'ai réalisé 4 tartes aux fruits !  en effet nous étions 28 ! voici ma recette, c'est la première fois.

Buffet d'anniversaire

Buffet d'anniversaire

Voici les photos du buffet que j'ai réalisé il y a quelques jours :      Soupe de melon et soupe de pastèques   .

Boulettes de veau aux olives

Boulettes de veau aux olives

Comme promis voici une des recettes faites lors de mon buffet : les boulettes de veau aux olives.

Pintade aux agrumes

Pintade aux agrumes

A l'occasion du Drive fermier à Venelles au mois de Juin dernier, j'ai rencontré un nouveau partenaire : Les Volailles des Alpilles.

Tarte aux noix de pécan et sirop d'érable

Tarte aux noix de pécan et sirop d'érable

De retour de mon séjour au Québec, j'ai ramené quelques spécialités :       J'ai trouvé cette recette sur le site.

Recettes de la Rencontre Terroir et partages

Recettes de la Rencontre Terroir et partages

Comme promis à tous les visiteurs venus à la Ferme du Brégalon à l'occasion de la dernière rencontre avec les Producteurs, voici les.

Cannoli revisité

Cannoli revisité

Aujourd'hui une recette de cannoli que je réalise pour la première fois !  a la place de la traditionnelle ricotta j'ai mis  de la.

Boulettes vietnamiennes

Boulettes vietnamiennes

De nouvelles boulettes mais cette fois ci avec des saveurs d'Asie ! Un régal ! Ingrédients pour une dizaines de boulettes :  - 300g.

Gyozas au saumon et épinard

Gyozas au saumon et épinard

Une recette que je n'ai jamais faite ! des gyozas ! bon je n'ai pas fait la pâte j'ai trouvé celle ci dans une épicerie chinoise.

Anguilles à la Provençale

Anguilles à la Provençale

Comme promis voici ma recette d'anguilles  à la Provençale que j'ai faite pour les Anguillades ce week end  à St Chamas, en.

Tartare de loup

Tartare de loup

Pour cette recette aujourd'hui, il est vrai que je me suis inspirée de mon week end à Cassis lors des Vendanges Etoilées !  J'ai.

Tarte aux bleuets

Tarte aux bleuets

De mon séjour au Québec cet été j'ai ramené de la confiture de bleuets sauvages.

Crème de potiron

Crème de potiron

Un légume de saison ! le potiron.

Mon beurre maison

Mon beurre maison

Parce que le beurre commence à manquer dans les rayons, j'ai eu l'idée de fabriquer moi même mon beurre maison !  C'est une recette.

Verrines de purée de chataignes, légumes de saison, et agneau pané

Verrines de purée de chataignes, légumes de saison, et agneau pané

Comme promis, voilà les recettes faites lors de notre prestation à la Fête de la Chataigne de Florac le week-end dernier.

Framboisier

Framboisier

Oui je sais ! certains diront qu'il est un peu tard dans la saison pour faire un  framboisier ! J'avoue ! mais pour faire plaisir à mon.

Lotte bardée au nectar de poires et échalotes

Lotte bardée au nectar de poires et échalotes

Une recette de lotte facile à faire et très bonne, idéale pour épater vos amis !  Ingrédients pour 4 personnes : - 4 beaux pavés de.

Poulet aux noix de cajou

Poulet aux noix de cajou

Pour cette fois ci c'est ma fille qui est aux fourneaux ! En effet, de son séjour en Thaïlande elle a ramené quelques épices et une recette.

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