Les plaisirs de la bouche363 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Tartelettes aux abricots
Recette N°620 Ingrédients pour 4 tartelettes : 4 Abricots 4 cuillères à café de confiture d'abricots 1 jaune d'œuf 1 pâte feuilletée Un peu de sucre en poudre Un peu de cannelle (facultatif) et de sucre glace.
Verrines surimi mayonnaise et crevettes
Recette N°618 Pour 4 petite verrines: 4 cl d'huile, 1 jaune d'oeuf, 1 c soupe de moutarde 1 c à café de jus de citron 5 gouttes de tabasco sel et poivre 3 bâtons surimi 28 petites crevettes cocktail Préparation: Montez la mayonnaise avec l'huile ,le.
Pâtes fraîches à la carbonara
Recette N°624 Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de pâtes fraîches (200 g de farine + 2 oeufs + 1 pincée de sel) 1 gros oignon 250 g de lardons fumés ou natures 150 g de champignons de Paris frais 60 cl de crème fraîche liquide 1 c à soupe bombée de.
Quiche tomates séchées et thon
Recette N°627 Ingrédients: 1/2 boite de tomates séchées 1 petite boite de thon au naturel 3 œufs 20 cl de crème fraîche 1 pâtes brisée ou feuilletée Sel et poivre Préparation: Battre les œufs avec la crème ,ajoutez 2 cuillères de l'huile des tomates.
Tresses au pesto
Recette N°630 Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petit bocal de pesto (ici rustico) 70 g de gruyère râpé 1 jaune d'oeuf Quelque graines de sésames sel et poivre Préparation: Coupez la pâtes en trois bandes d'environ 8 cm Étalez le pesto, ajoutez le gruyère,.
Friands à la viande
Recette N°634 Ingrédients pour 10 friands avec 100 g de farce: 3 pâte feuilletée 400 g de chair à saucisses 400 g de viande haché 1 gros oignon 3 ails 1 c café rase de sel 1/4 de c à café rase 4 épices 1/2 bouquet de persil 1 œufs Sel et poivre 1 jaune.
Choux à la crème
Recette N°632 Ingrédients p our les choux : 7 cl de lait 50 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel 80 g de farine 2 œufs Préparation : Faites bouillir le lait avec 8 cl d’eau plus le beurre coupé en dés et le sel Quand le beurre est fondu totalement.
Beignets au sucre cuits au four
Recette N°638 Ingrédients: 320 g de farine 20 g levure fraîche 12 cl de lait entier 20 g de beurre 60 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de fleur d'oranger 1 œuf 1 pincée de sel sucre pour la finition plus un peu de lait pour les badigeonnés Préparation:.
Feuilletés au pesto
Recette N°637 Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bocal de pesto ou de tapenade 1 jaune d’œuf + 2 c à soupe d'eau Préparation: Découpez des carrés de pâte avec un emporte pièce Dorez au jaune d’œuf et déposez dessus un peu de pesto Pincez les deux bords.
Terrine au deux saumons
Recette N°647 ingrédients pour 6 à 8 parts: 20 cl de crème fraîche liquide 3 œufs entiers 120 à 150 g de saumon fumé 500 g de saumon frais 3 c à soupe de ciboulette 2 sachets de 2 g d'agar agar Sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C Ciselez.
Nougat glacé
Recette N°645 Ingrédients pour 10 nougats env: 2 œufs 27 cl de crème fraîche liquide 60 g de sucre en poudre 67 g de miel liquide 50 g d'amandes 150 g de macédoine de fruits (ou 50 g de pralines rouges) 1/2 c à café d’arôme vanille Préparation: Couper.
Le Chinois brioché
Recette N°653 Ingrédients pour la pâte 500 g de farine 50 g de sucre 42 g de levure de boulangerie fraîche 1 c.
Purée soufflée à la châtaigne
Recette N°655 Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de purée froide 3 œufs 70 g de gruyère 50 g de beurre 1 c à café de noix de muscade râpée 100 g de châtaigne mélangée à 100 g de chapelure fine Sel et poivre Préparation: Mélanger les jaunes d’œufs à.
Omelette norvégienne
Recette N°658 Étape 1 : préparation de la pâte à biscuit Ingrédients : 5 Jaunes d’œufs 40 g de sucre en poudre 3 blancs d’œufs +1 pincée de sel 25 g de sucre en poudre 43 g de farine Préparation : Tamisez la farine.
Madeleines au miel et fleur d'oranger
Recette N°655 Pour environ 20 madeleines Ingrédients: 2 gros oeufs 120 g de farine 100 g de beurre demi-sel 70 g de miel 30 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger 1 pincée de cannelle 1 pincée de.
Crêpes Suzette
Recette N°659 Ingrédients pour la pâte à crêpes: 1/2 litre de lait 3 œufs 250 g de farine 2 c.
Sauce bourguignonne froide
Recette N°663 Ingrédients pour un bol de sauce : 20 g de beurre 1 échalote émincée (32 g) 15 cl de vin rouge 11 g de moutarde forte 1 jaune d’œuf 20 cl d’huile d’arachide 3 c à c, de vinaigre de riz 70 g de tomate concentrée 2 c à café de sauce worcestershire.
Gâteau de la Saint Valentin litchi passion
Recette N°664 Ingrédients pour le massepain (pâte d'amande): 200 grammes de poudre d'amande 250 grammes de sucre semoule 250 grammes de sucre glace 1 blanc d’œuf 10 cl d'eau 1 cuillère à café d'amande amer colorant alimentaire RECETTE: Tamiser séparément.
Gâteaux Nantais
Recette N°676 Ingrédients pour 12 minis Nantais ou un gros de 22 cm env; 150 g de sucre en poudre 125 g de beurre 1 c à café d'extrais de vanille 125 g de poudre d'amande 40 g de farine 3 œufs 2 cl de rhum Nappage:4 cl de rhum + 2 cuillères à soupe d'eau.