Les plaisirs de la bouche283 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Tarte tropézienne crème diplomate.
Recette N° 908 Ingrédients pour la pâte : 280 g de farine 30 g de sucre en poudre 50 ml d'eau 15 g de levure de boulanger fraîche 3 œufs 50 g de beurre à température ambiante Du lait pour dorer la brioche Du sucre en grains Un peu de sucre glace.
Gâteau aux noix.
Recette N° 906 Ingrédients : 2 œufs 100 g de sucre 1 yaourt 70 g de farine 90 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levures 125 g de cerneaux Des cerneaux entiers pour décorer Sucre glace 5 g de farine et 10 g de beurre pour le moule Préparation.
Galette des rois au chocolat et pâte feuilletée maison.
Recette en cours d'écriture Bonjour à tous, il y a longtemps que je teste des méthodes pour réaliser une pâte feuilletée.
Sablés de Noël aux agrumes.
Ingrédients pour environ 40 pièces : 190 g de farine 2 g de levure chimique 90 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amande 95 de beurre pommade 1 zeste d'orange bio 1 zeste de citron bio 1 jaune d'œuf 1 œuf 15 g de fleur d'oranger 10 g de kirsch ou.
Bûche Passion insert mangue.
Recette N° 880 Recette en cours de dégustation , oups je voulais dire d'écriture (lol) Ingrédients pour le biscuit dacquoise : 40 g de poudre d'amande 100 g de sucre glace 100 g de noix de coco râpée 50 g de sucre en poudre 4 blancs d'œufs Préparation.
Glace à la fraise
Ingrédients pour 2 personnes : 2 boules ou 2 quenelles de glace Quelques pistaches non salées Un peu de grappe de groseille Sucre en poudre Recette en cours d'écriture
Tarte à la tomate cerise thym et basilic
Recette N°859 Ingrédients pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre pommade 6 cl d'eau froide 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel Préparation de la pâte : Mélangez au robot (muni d'un crochet) , la farine, le sel et le beurre pendant 1 minute.
Brownies
Ingrédients 200 g de chocolat noir à 70 % 200 g de beurre 300 g de sucre en poudre 100 g de farine 6 oeufs Recette Préchauffez le four à 180°c Casser le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie avec le beurre (ou 2 mn au four micro-onde).
Tarte Amandine au chocolat
Ingrédients: 1 pâte sablée 15 cl de lait 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 1 pincée de sel 125 g de sucre en poudre 125g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 125 g d poudre d'amande 1 cuillère à soupe d'alcool (rhum ou armagnac ou cognac).
Gâteaux de foie de volaille
Ingrédients : 250 gr de foies de volailles 13 cl de sauce béchamel (130 g) 3 œufs 1 gousse d’ail 1 échalote 2 cuillères à café de persil haché Recette : Préchauffez votre four 180 °C.
VERRINE PANNA COTTA AU FOIE GRAS AVEC SON CONFIT D’OIGNONS
*Pour 6 Verrines Ingrédients: Panna cotta: 140 g de foie gras cuit 30 cl de crème fraîche liquide entière 1 g de agar agar Pour le confit: 3 gros oignons 40 g de sucre en poudre 3 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Tarte aux poires Amandine
Ingrédients 1 pâte sablée 1 grosse boite de poires au sirop 120 g de sucre 120 g de beurre 120 g de poudre d'amande 2 oeufs 20 g de farine 2 cuillères à soupe de rhum (ou autre alcool) 1 cuillère à café d'amande amère 2 cuillères à soupe de sucre roux.
Framboisine
Ingrédients: 75 cl de rosé de Provence 10 cl de crème de framboise 10 cl de sirop de framboise Recette: Mélanger dans un pichet ,tous les ingrédients et servir très frais * Pour la décoration,il suffit de faire congelé des framboises et s’en servir comme.
Kir royal
Ingrédients: 9 cl de champagne 2 cl de creme de cassis Recette: Verser la creme de cassis puis le champagne Servir frais !
Mignardises mini tartelettes
Ingrédients 1 pâte sablée 1 boite de fruits au sirop (exotique ou autre) 1 jaunes d’œuf 20 cl de lait 50 g de sucre 20 g de farine 1 cuillère à café d’arôme vanille Recette : Etalez la pâte et découper dedans à l’aide d’un emporte pièce ,des ronds avec.