Les plaisirs de la bouche291 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Bûche forêt noire
Recette N°558 Étape 1 : préparation de la pâte à biscuit Ingrédients : 5 Jaunes d’œufs 40 g de sucre en poudre 3 blancs d’œufs +1 pincée de sel 25 g de sucre en poudre 43 g de farine Préparation : Tamisez la farine.
Mini Bagels au foie gras
Recette N°556 Ingrédients: 140 g de farine 6 g de sucre 1/2 sachet de levure de boulangerie 1 g de sel 1 petit oeuf (24 g env) 5 cl de lait 13 g de beurre un morceau de foie gras cuit Du confit de figue ou d'oignon 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe.
Cheesecake mojito sans cuisson et sans oeufs
Recette N°567 Ingrédients pour un moule de 26 cm de diamètre : Fond de tarte : 200 g de spéculoos 100 g de beurre Préparation du fond de tarte : Faites fondre le beurre et mélangez-le au spéculoos écrasés Tapissez le fond du moule et réservez au frais.
Pomme cuite au four et caramel beurre salé
Recette N°573 Pour 4 personnes: 4 pommes variété Pink lady + 50 g de beurre Quelques cerneaux de noix concassés 20 spéculoos + 30 g de beurre 20 cl de crème fraîche semi épaisse + 50 g de sucre glace 1 sachet de chantifix 1 pot de caramel au beurre.
Flan de foie gras et son confit d'oignon
Recette N°576 Pour environ 18 minis flans Ingrédients : 180 g de foie gras cuit (un bloc) 2 œufs 10 cl de crème fraîche liquide entière (100 g) Sel et poivre 18 caissettes en papier Préparation : Faites préchauffer le four à 160 °C Hachez le foie gras.
Flans aux oeufs
Recette N°583 Pour 4 flans: 3 oeufs 65 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait Préparation: Portez à ébullition le lait avec les sucres Battre les oeufs en omelette Versez le lait bouillant petit à petit sur les oeufs en remuant.
Soufflé glacé à l'orange
Recette N°584 Ingrédients pour 4 personnes: 2 oranges bio 20 cl de crème fleurette (ou semi épaisse et entière) 100 g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 1 sachet de fixe chantilly (facultatif) Préparation: Prélevez le zeste d'une orange Puis pressez.
Dôme citron et sablé
Recette N°587 Ingrédients pour 8 pièces env: Le sablé breton (recette de Mercotte): 75 g de beurre demi-sel 60 g de sucre blond de canne 90 g de farine t55 5 g de levure chimique 2 jaunes le zeste d'un citron jaune (râpé fin) Préparation: Tamiser la.
Brownie Chocolat crème de marrons et éclats de noix
Recette N°593 Ingrédients: 250 g de crème de marron 2 oeufs 90 g de beurre 120 g de chocolat noir à dessert 90 g de farine 25 g de cerneaux de noix Préparation: Préchauffer le four à 180 °C Fouetter la crème avec les oeufs Faites fondre au bain-marie.
Gâteau de Paques
Recette N°595 Je suis parti de la recette du gâteau au yaourt pour avoir un gâteau souple .
Brioche Butchy
Recette N°603 Ingrédients: 500 g de farine type 45 2 sachets de levure de boulangerie (briochin ou autre) 20 cl de crème fraiche liquide 60 g de sucre en poudre 2 oeufs + du lait (compléter le poids des oeufs avec le lait pour obtenir 200 g) 1 cuillère.
La Rosita
Recette N°607 Ingrédients pour 1 litre de boisson: 5 cl de sirop de citron, ( pas le jus c’est important !) 5 cl de Martini blanc, 5 cl de Cointreau, 40 cl de vin rosé (en fonction des goûts doux ou sec au choix) 40 cl litre de limonade, Des rondelles.
Tartelettes aux abricots
Recette N°620 Ingrédients pour 4 tartelettes : 4 Abricots 4 cuillères à café de confiture d'abricots 1 jaune d'œuf 1 pâte feuilletée Un peu de sucre en poudre Un peu de cannelle (facultatif) et de sucre glace.
Crumble de pêches de vigne
Recette N°626 Ingrédients pour 4 personnes: 8 pêches 30 g de sucre cassonade 1 jus de citron vert 200 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre mou Préparation: Épluchez et coupez les pêches en gros morceaux Faites fondre le sucre dans une casserole.
Beignets au sucre cuits au four
Recette N°638 Ingrédients: 320 g de farine 20 g levure fraîche 12 cl de lait entier 20 g de beurre 60 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de fleur d'oranger 1 œuf 1 pincée de sel sucre pour la finition plus un peu de lait pour les badigeonnés Préparation:.
Nougat glacé
Recette N°645 Ingrédients pour 10 nougats env: 2 œufs 27 cl de crème fraîche liquide 60 g de sucre en poudre 67 g de miel liquide 50 g d'amandes 150 g de macédoine de fruits (ou 50 g de pralines rouges) 1/2 c à café d’arôme vanille Préparation: Couper.
Le Chinois brioché
Recette N°653 Ingrédients pour la pâte 500 g de farine 50 g de sucre 42 g de levure de boulangerie fraîche 1 c.
Mini muffins au miel cannelle et citron
Recette N°654 ingrédients pour 25 pièces env: 50 g de miel liquide 1 jus de citron 1 c.
Madeleines au miel et fleur d'oranger
Recette N°655 Pour environ 20 madeleines Ingrédients: 2 gros oeufs 120 g de farine 100 g de beurre demi-sel 70 g de miel 30 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger 1 pincée de cannelle 1 pincée de.