Les petits plats de Sébastien

Les petits plats de Sébastien27 recettes

recettes familiales

Toutes les recettes de "Volaille"


Poulet à la crème et aux morilles

Poulet à la crème et aux morilles

Une recette à tester d'urgence .

Tourte aux poulet et champignons

Tourte aux poulet et champignons

Les ingrédients 2 pâtes brisées, 600 gr de blancs de poulet, 500 gr de champignons, 2 oignons, 4 gousses d'ail,3 oeufs, 1 bouillon de.

Poulet en croûte de sel

Poulet en croûte de sel

La cuisson en croûte de sel est une cuisson à l'étouffée, elle a pour avantage de préserver les saveurs et la texture des aliments.

Parmentier de confit de canard et sa salade

Parmentier de confit de canard et sa salade

  Les ingrédients pour 6 personnes 4 à 5 cuisses de canard confites, 600 gr de champignons de Paris, 2 branches de céleri, 3.

Poulet du dimanche et pommes de terre

Poulet du dimanche et pommes de terre

Les ingrédients pour 6 personnes 1 poulet label rouge d'environ 2 kg, 3 oignons, 1 dizaine de gousses d'ail, 3 feuilles de laurier,.

Oeufs au plat à la coq et toast grillés

Oeufs au plat à la coq et toast grillés

  Ce plat est inspiré d'une recette du chef Alain Passart Les ingrédients pour 2 personnes 4 oeufs, 1 copeau de beurre salé,.

Terrine de poulet en gelée

Terrine de poulet en gelée

  Les ingrédients pour 4 personnes: Les restes de poulet rôti avec sa sauce de cuisson.

Tourte réalisée à base de restes de poulet rôti et ses légumes

Tourte réalisée à base de restes de poulet rôti et ses légumes

Les ingrédients 2 pâtes feuilletées, 600 g de morceaux de poulet rôti avec sa sauce de cuisson, 2 carottes, 1.

Aubergines au four et papillotes de blancs de poulet

Aubergines au four et papillotes de blancs de poulet

  Les ingrédients pour 6 personnes 6 blancs de poulets, 4 aubergines, 2 boules de Mozzarela, 3 tomates, 2 oignons, quelques.

Club Sandwich au poulet et bacon

Club Sandwich au poulet et bacon

  Les ingrédients pour 4 personnes   12 tranches de pain de mie, 200 g de Bacon, 4 tomates, 5 oeufs, 300 g de blanc de.

Papilottes de blancs de poulet aux légumes

Papilottes de blancs de poulet aux légumes

Les ingrédients pour 6 personnes 6 blancs de poulet, 4 poivrons de différentes couleurs, 2 courgettes, 1 oignon rouge, 2 échalotes, 6.

Cuisiner les restes d'une volaille

Cuisiner les restes d'une volaille

Je vous propose aujourd'hui quelques idées de recettes avec les restes d'une volaille, pour ma part se sera avec les reste d'un beau chapon.

Vol au vent aux blancs de chapon

Vol au vent aux blancs de chapon

La bouchée à la reine est une charcuterie pâtissière traditionnelle de la gastronomie française constitué d'un vol-au-vent individuel et de.

Poules au riz, sauce suprême aux champignons

Poules au riz, sauce suprême aux champignons

  Les ingrédients pour la préparation des poules 2 petites poules de 1 kg, 4 carottes,1 oignon, 6 clous de girofle, 1 branche de.

Pintade fermière aux pruneaux d'agen

Pintade fermière aux pruneaux d'agen

Parfaite pour les amateurs de sucré salé, cette recette de volaille aux pruneaux ne pourra qu'émoustiller vos papilles.

Haricots à la tomates, chorizo et restes de poulet rôti

Haricots à la tomates, chorizo et restes de poulet rôti

La réalisation de cette recette est vraiment un pur hasard, un petit coup d'oeil dans le réfrigérateur pour se rendre compte qu'il brille.

Spaghetti au confit de canard et sa sauce tomate aux épices

Spaghetti au confit de canard et sa sauce tomate aux épices

Ce plat est étonnant,  il est constitué d'une viande de canard confite accompagnée de spaghetti, d'une sauce tomate aromatisée aux.

Pintade, purée de rutabaga et sauces aux oignons

Pintade, purée de rutabaga et sauces aux oignons

Une délicieuse pintade rôtie au four, accompagnée d'une purée de rutabaga, le tout arrosé d'une sauce onctueuse aux oignons.

Cuisses de canard confites aux deux pommes

Cuisses de canard confites aux deux pommes

Les amateurs de sucré salé vont se régaler.

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