Les petits plats de Sébastien92 recettes
recettes familiales
Cannellonis à la viande
Pour cette première recette de l'année 2023, je vous propose de cuisiner une recette toute simple et gourmande aux saveurs italiennes.
Le Matlouh
Hello les gourmands, il y a quelques jours j'ai réalisé un tajine et traditionnellement il se doit de le déguster à même le plat et à la main en attrapant les morceaux de viande ou les légumes à l'aide de morceaux de pain appelé "Matlouh".
Roulades de Jambon aux poireaux gratinées
Hello les gourmands, je vous propose de réaliser une variante des endives aux gratin pour ceux qui n'aiment pas les "chicons".
Poêlée aux saveurs hivernales
Hello les gastronomes, les premiers choux de bruxelles sont arrivés chez mon maraicher .
Purée de pommes de terre persillée aux oignons rouges et morceaux de filets de harengs fumés
Hello les gastronomes, saviez-vous qu'ici dans le Nord de la France le hareng fumé est le symbole du carnaval de Dunkerque.
Escalopes de veau, asperges vertes et pommes de terres rôties au four
Hello les gourmands, si vous aimez les asperges et bien c'est le moment de les cuisiner car la période est de récolte est courte.
Purée de pommes de terre persillée aux oignons rouges et morceaux de filets de harengs fumés
Hello les gastronomes, saviez-vous qu'ici dans le Nord de la France le hareng fumé est le symbole du carnaval de Dunkerque.
Poêlée aux saveurs hivernales
Hello les gastronomes, les premiers choux de bruxelles sont arrivés chez mon maraicher .
Roulades de Jambon aux poireaux gratinées
Hello les gourmands, je vous propose de réaliser une variante des endives aux gratin pour ceux qui n'aiment pas les "chicons".
Tatin de tomates du Chef Simone Zanoni
Hello les gourmands, vous aimez le sucré/salé, alors pour cette nouvelle recette, je vous propose de cuisiner la délicieuse tarte Tatin du.
Filets d'églefin et légumes nappés d'une sauce armoricaine
Salut les gastronomes, vous aimez le poisson, alors ne tardez pas à la réaliser, cette recette est faite pour vous .
Tarte aux poireaux lardons et salade
Les ingrédients 2 poireaux, 1 oignon, 100 g de lardons fumés allumettes, 1 cube de bouillon de boeuf, 2 oeufs, 20 cl de crème.
Tartare de boeuf au couteau, frites et roquette
Ingrédients pour 4 personnes 400 à 500 g de Boeuf, 2 jaunes d'oeufs, 2 cs de câpres, 10 petits cornichons, 2.
Paupiettes de veau aux pruneaux accompagnées de frites
Ingrédients pour 5 personnes: 10 paupiettes de veau, 2 oignons, 1 carotte, 10 pruneaux, 1 bouillon MAGGI basilic origan thym,.
Blanquette de la mer
Les ingrédients pour 5 personnes 1 kg de lotte, 3 gros pavés de saumon frais, 20 moules, 20 crevettes, 3 carottes, 3.
Poulet du dimanche et pommes de terre
Les ingrédients pour 6 personnes 1 poulet label rouge d'environ 2 kg, 3 oignons, 1 dizaine de gousses d'ail, 3 feuilles de laurier,.
Oeufs mollets sur un nid poireaux vinaigrette
Ingrédients pour 4 personnes 4 gros oeufs, 3 poireaux, quelques copeaux de parmesan râpé, ciboulette, 4 fines.