Les petits plats de Christopher

Les petits plats de Christopher107 recettes

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Toutes les recettes de "Oignon" - page 4


Curry végétarien

Curry végétarien

Ingrédients pour 6 personnes : 4 belles aubergines 2 gros oignons 800 gr de tomates 1 Bonne C à S de gingembre frais râpé 3 gousses d’ail Épices : 2 c à c de gingembre 2 c à c de coriandre mo…

Noix de Saint Jacques et langoustines sur velouté de potimarron au gingembre et éclats de noisettes torréfiées

Noix de Saint Jacques et langoustines sur velouté de potimarron au gingembre et éclats de noisettes torréfiées

Une idée d’entrée pour les fêtes !! Ingrédients pour 4 personnes : 12 Noix de Saint-Jacques 16 queues de langoustines 600 g  de chair de potimarron 2 carottes 2 tomates 1 gros oignon jaune 2 …

Parmentier de confit de canard

Parmentier de confit de canard

Voici une recette gourmande avec du bon confit de canard du Sud Ouest ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 Cuisses de canard confit 2 C à S de graisse de canard 2 Oignons rouges 1 Branche de romarin …

Gyozas de porc

Gyozas de porc

Ingrédients pour 55 Gyoza de porc : 300 g de sauté de porc haché 300 g de chou chinois 3 gousses d’ail 10 tiges de ciboule thaï (3 petits oignons nouveaux) 30 g  de gingembre frais 1 Piment rouge 1…

Aile de raie au four

Aile de raie au four

Ingrédients pour 2 personnes : 1 Aile de raie 1 Citron jaune (jus) 4 échalotes 2 Oignons nouveaux ou 6 ciboules 2 C à S de julienne de gingembre frais Piment d’Espelette Huile d’olive B…

Crevettes marinées sautées aux pousses de soja

Crevettes marinées sautées aux pousses de soja

Voici une recette rapide pleine de saveurs d’Asie ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de crevettes décortiquées 500 g de germes de soja 2 oignons 5 tiges de ciboule Thaï 1 C à S de gingemb…

Dorade Sar au four beurre persillade et son tian de pommes de terre fenouil

Dorade Sar au four beurre persillade et son tian de pommes de terre fenouil

Voici une recette simple pour déguster ce poisson aux qualités gustatives proches de la dorade ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 Sar écaillés vidés 4 pommes de terre 1 fenouil 4 oignons nouveaux 5…

Pavés de cabillaud au lard fumé, chorizo et figues rôties

Pavés de cabillaud au lard fumé, chorizo et figues rôties

Merci à Magali Maricot pour ces belles photos : Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de cabillaud 6 tranches fines de lard fumé 8 tranches fines de chorizo doux 8 figues 12 oignons grelots Sucre e…

Speculos confiture d’oignons foie mi-cuit magret fumé

Speculos confiture d’oignons foie mi-cuit magret fumé

Ingrédients confiture d’oignons : 2 gros oignons 1 CS d’huile d’olive 1 noix de beurre 2 CS de vinaigre de balsamique 5 cl de vin blanc 20 g de sucre en poudre 1 CS de miel Sel / …

Encornets à la basquaise, Calamars à la Basquaise au chorizo

Encornets à la basquaise, Calamars à la Basquaise au chorizo

Ingrédients pour 4 personnes :800 g d’encornets1/2 chorizo doux4 tranches de jambon de Bayonne6 tomates (ou une boîte de pulpe de tomates)2 oignons jaunes2 poivrons rouges8 piments doux vert2…

Saint Jacques et bisque de langoustines et émulsion de thym frais

Saint Jacques et bisque de langoustines et émulsion de thym frais

Ingrédients : Carapaces et têtes de langoustines (16) 1 Oignon 2 branches de thym frais 1 feuille de laurier 1 gousse d’ail 2 bonnes pincées de piment d’Espelette 1 c à c de graines d&r…

Mie goreng de crevettes à la Balinaise

Mie goreng de crevettes à la Balinaise

Ingrédients pour 4 personnes: – 1 Paquet de 250 g nouilles de blé Chinoise – 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide – 500 g de crevettes bouquet décortiquées – 1 poivron rouge – 1 Oignon roug…

Agneau de sept heures ou Agneau à la cuillère

Agneau de sept heures ou Agneau à la cuillère

Voici une bonne recette traditionnelle des fêtes de Pâques.

Sauté de porc aux oignons et poivron aux saveurs d’Asie

Sauté de porc aux oignons et poivron aux saveurs d’Asie

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de Sauté de porc 3 gousses d’ail 2 cm de gingembre frais râpé 1 C à C de pâte de piment 3 C à S de sauce soja normal 1 C à S de sauce soja noire 1 C à S d…

Aubergines farcies au mascarpone jambon de Bayonne fromage de brebis du Pays Basque et basilic

Aubergines farcies au mascarpone jambon de Bayonne fromage de brebis du Pays Basque et basilic

Proportions pour deux belles aubergines et une belle courgette Ingrédients : 2 Belles Aubergines 1 Belle Courgette 250 g de Mascarpone 4 tranches de jambon de Bayonne 1 Oignon 2 Gousses d’ail…

Boulettes de veau à la Thaï sauce coco

Boulettes de veau à la Thaï sauce coco

Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de Veau 400 gr de choux chinois 1 oignons 1 bouquet de coriandre fraîche 3 gousses d’ail 1 C à C de pâte de curry rouge 1 bonne cuillère à soupe de ginge…

Nems de porc maison cuisson au four

Nems de porc maison cuisson au four

Ingrédients pour 18 nems : 400 gr de sauté de porc 18 galettes de riz pour nems 2 carottes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 10 feuilles de menthe 4 brins de coriandre fraîche 2 œufs 3 c à S de N…

Ragoût de Pois cassés

Ragoût de Pois cassés

Photo Magali Maricot Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de Pois cassés 1 noix de beurre 1 C à S d’huile d’olive 3 oignons nouveaux 2 carottes 1 paquet de lardons fumés 1 gousse d&rsqu…

Gratin d’aubergines et tomates à la mozzarella et piment d’Espelette

Gratin d’aubergines et tomates à la mozzarella et piment d’Espelette

Ingrédients pour 6 personnes : 3 belles Aubergines 6 grosses tomates 2 beaux oignons jaunes 3 gousses d’ail 3 Cuillères à soupe de crème fraîche 15% MG semi liquide 100 gr de fromage râpé 250…

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