Les petits plats de Christopher114 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Tarte fine aux cèpes et son pesto de persil
Ingrédients pour 4 personnes : Pâte sablée parmesan: 100 g de parmesan 100 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d’œuf 500 g de cèpes fermes 5 échalotes 2 CS de graisse de canard 2 CS d’huile d’arach…
Crème brûlée
Après une après midi pâtisserie à confectionner plusieurs Dacquoises nous voilà avec 10 jaunes d’œufs ! Que faire avec des jaunes d’œufs ? Des crèmes brûlées off course !!! Ingrédients pour 6 perso…
Bûche bavarois framboises sur une Joconde pistache
Ingrédients pour la Joconde : 15 g de Beurre 80 g de sucre glace 80 g de poudre d’amandes 20 g de farine 2 œufs 30 g de pâte de pistaches 2 blancs d’œufs 10 g de sucre en poudre Ingrédients B…
Fingers salés apéro
INGRÉDIENTS Pour 24 Fingers sur empreintes Fingers Guy Demarle : 100 g de beurre 150 g de farine 40 g de parmesan 1/2 sachet de levure chimique (5 g) 50 g d’eau 1 œuf sel et poivre 8 Fingers …
Madeleines en coque de chocolat
Ingrédients : 125 g de farine 105 g de beurre 100 g de sucre 1/2 c à c de poudre de vanille 2 œufs 2 C à S de lait entier demi écrémé 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Faites fondre le be…
Gâteau de courgettes cœur fondant raclette
Ingrédients : 800 g de courgettes ( 4 courgettes moyennes ) 1 oignon 1 poivron rouge 9 tranches de fromage à raclette 3 œufs 120 g de lait 100 g de farine 25 g de beurre fondu 11 g de levure chimiq…
Madeleines
Ingrédients pour 20 madeleines : 3 œufs 100 g de farine 20 g de poudre d’amande 1/2 sachet de levure chimique 110 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre salé Zeste d&rs…
Cake de pommes de terre aux cèpes
Accompagné d’une viande grillé ou tout simplement avec une salade verte, un vrai régal ! Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes 6 tranches de lard fines 6 cèpes moyens 3 œufs 3 c à s de crè…
Gâteau renversé aux pommes
Ingrédients pour le moule carré de Guy Demarle: 6 pommes 100 g de sucre en poudre (caramel) 150 g de farine T55 120 g de beurre doux 80 g de sucre en poudre 2 œufs 1 sachet de levure chimique Prépa…
Mini cannelés de Bordeaux
Ingrédients pour une trentaine de mini cannelés : 1/2 litre de lait 125 g de farine 250 g de sucre 4 œufs 2 gousses de vanille 3 C à S de rhum 30 g de beurre Préparation : Mettez le lait dans une c…
Financiers lingots aux poires
Très souvent on se pose la question, » Qu’est ce que je vais bien pouvoir faire avec mes blancs d’œufs ? » Les Financiers bien sure, la recette idéale pour l’util…
Flan d’agrumes
Ingrédients : 100 g de sucre 4 œufs 1 boite de lait concentré sucré Nestlé 1 boite de jus d’agrumes (utiliser la boite du lait) Préparation : Préchauffez le four à 180°C et placez le moule à …
Cake au saumon, courgettes et champignons
Ingrédients : 150 g de saumon fumé 3 œufs 150 g de farine 1sachet de levure chimique 12,5 cl de lait 3 kiri 120 g de crème fraiche épaisse 1 courgette moyenne 100 g de champignons frais 1 échalote …
Cookies américains
Ingrédients pour 20 cookies : 250 grammes de farine 125 grammes de sucre de canne roux 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 œuf 120 grammes de beurre 1 cuillère à soupe …
Gâteau aux clémentines
6 Gâteaux aux clémentines dans le moule Grands Ronds Flexipan de Guy Demarle Ingrédients pour 6 gâteaux : 12 clémentines 3 œufs 1 pot de yaourt nature (gardez le pot pour la mesure) 2 pots de farin…
Bûche au chocolat
La bûche maison du Noël 2014Ingrédients pour 8 personnes : Biscuit dacquoise (moule Flexipat): 4 blancs d’œufs 80g de poudre de noisette 25 g de farine 80g + 40 g de sucre Préparation dacqoise : Pr…
Bûche au citron meringuée
Ingrédients Crème au citron : 3 Citrons non traités 1 citron vert 3 Gros œufs 300 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre 250 gr de mascarpone 3 feuilles de gélatine 1 Pincée de sel Préparation Crème…
Bûche marquise chocolat
Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Biscuit dacquoise (moule Flexipat): 4 blancs d’oeufs 80g de poudre de noisette 25 g de farine 80g + 40 g de sucre Préparation dacqoise : Préchauffez le four…
Cannelés parmesan tomates confites basilic parfumés au lard
Ingrédients pour 15 cannelés : 620 g de lait (62cl) 250 g de parmesan râpé 150g de farine T45 10 tomates séchées 1 bouquet de basilic frais 5 tranches de lard fines Sel Poivre 2 Oeufs + 3 jaunes 50…
Bûche roulée aux fraises et framboises à l’italienne
Ingrédients génoise : 4 Oeufs 4 Cuillères à soupe de sucre 4 Cuillère à soupe de maïzena.