Les petits plats de Christopher109 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Quiche sans pâte au Cook’In ou pas !
Le repas idéal du dimanche soir accompagné d’une salade verte ! La quiche sans pâte dans n’importe quelle moule silicone Flexipan ! Ingrédients : 500 ml de lait 1/2 écrémé 3 œufs 100 gr…
Velouté d’avocats aux crevettes sautées au COOK’IN
Ingrédients pour 4 personnes: 2 avocats mûres 1 oignon nouveau 1 blanc de poireau 1 pomme de terre moyenne 50 cl de lait 50 cl d’1 bouillon de poule 1/2 citron vert 10 cl de crème liquide 2 C…
Bisque de crevettes au COOK’iN
Cook’in pour les fêtes ! Pourquoi ne pas profiter de l’offre 10 fois sans frais du 15/10/2014 au 08/12/2014 Cook’in est le robot de cuisine de Guy Demarle.
Aspics de crevettes sur toasts au raifort
Une recette à la base de Guy Demarle réalisée dans l’empreinte demi sphère pour agrémenter vos apéros ! Quelques modifications ont été apportées à la recette d’origine.
Tiramisu de framboises dans sa coque en chocolat
Ingrédients pour 6 tiramisu dans les moules mini charlottes : Ingrédients Coques en chocolat : 12 carrés de chocolat noir 70% Ingrédients Tiramisu : 200 grs de mascarpone 2 jaunes d’œufs 50 grs de …
Cannelés Bordelais moule petites charlottes Guy Demarle
A quand les moules à cannelés Guy Demarle ? Mais ils sont quand même excellents et très jolis dans le moule petites charlottes ! Ingrédients pour 18 cannelés : 1/2 litre de lait 50 g de beurre 100 …
Bouchées de crevettes au curry
Ingrédients pour 48 bouchées: 125g de petites crevettes roses décortiquées 48 crevettes moyennes bouquets décortiquées avec queues 1 demi oignon 5 œufs 1 CC de coriandre moulue 1 CC de curry 1 CC d…
Bouchées Thaï aux crevettes et crabe
Ingrédients pour 48 bouchées: 200 g de mélange crevettes et crabe 2 grosses échalottes 5 œufs 1 CC de coriandre moulue 1 CC de curry 1 CC de gingembre frais 1 citron vert ZESTE 80 g de crème fraic…
Tatins d’aubergine au chèvre frais et thym Moule Grands Ronds Guy Demarle
Ingrédients pour 6 tartes tatin dans le moule grands ronds : 1 pâte feuilletée 2 aubergines 2 grosses tomates 1 oignons 1 gousse d’ail branches de thym frais 6 fromages Billy 12 tranches de l…
Pad Thaï aux crevettes et basilic Thaï
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de nouilles de riz épaisses 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 gousses d’ail, écrasées 2 cuillèr…
Bouchées de crevettes au pesto basilic maison
Une recette de bouchées au bon goût de basilic et savoureuses à déguster à l’apéro ! Ingrédients pour 48 bouchées empreintes Guy Demarle : 2 œufs 8 tour de moulin de poivre 2 gousses d’…
Curry de crevettes Thaï au lait de coco et citron vert
Ingrédients pour 6 personnes : 900 g de crevettes décortiquées 80cl de lait de coco 1 cs de pâte de curry rouge thaïlandaise (1 cc en plus si vous aimez bien épicé ! ) 1 botte d’oignons nouve…
Terrine de la mer et son coulis de tomates
Une recette du Chef Ulric de Guy Demarle réalisée dans le grand moule à cake.
Huîtres au four
Ingrédients pour 8 huitres : 8 huitres n°3 ou n°2 1 grosse échalote 10 brins de ciboulette 1 cuillère à café de gingembre frais 2 cuillères à soupe de beurre Sel, poivre Préparation: Faites chauffe…
Moules au jambon de Bayonne piments doux et croutons
C’est la pleine saison des moules de Bouchot, un repas d’été idéal ! C’est le moment régalez vous ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 kilos de moule de Bouchot 4 tranches de jambon…
Moules au curry Thaï et Saté
C’est l’été la pleine saison des moules de Bouchot, voici une recette simple qui change des recettes traditionnelles et qui permet de mettre un peu d’exotisme dans ce plat.
Encornets farcis aux légumes d’été et jambon de Bayonne
Voici une recette « Terre mer » qui régalera vos convives ! N’hésitez pas à demander à votre poissonnier préféré de préparer et nettoyer vos encornets.
Brochettes de Saint Jacques et Cabillaud sur branche de Romarin, purée de patates douces et sa poêlée de girolles
Ingrédients brochettes pour 4 personnes : 12 belles noix de Saint Jacques sans corail 500 g de dos de cabillaud 4 branches de romarin 25 g de beurre demi-sel Ingrédients purée de patates douces …
Velouté de cresson aux Saint-Jacques
Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousses d’ail 3 échalotes 400 ml d’eau 1 pincée de sel 20 g de beurre 250 g de pommes de terre 20 cl de crème fraîche 300 g de cresson 6 belles noix de …
Curry de poisson filets de lingue et crevettes
Avec une chair fine, peu grasse (moins de 1 g de lipides pour 100 g) et une excellente teneur en protéines (20 g pour 100 g), la lingue est le poisson digeste par excellence.