Les petits plats de Béa477 recettes
Cuisine & Voyages
Lasagnettes aux boulettes de viande, sauce crémeuse aux herbes
C'est un bon plat de pâtes très original de part la saveur apportée par les herbes aromatiques qui parfument cette sauce crémeuse relevée également d'un peu de jus de citron, de piment et d'une petite touche de miel.
Curry thaï rouge de poisson au lait de coco - balade Thaïlandaise à Bangkok
Avec ce plat composé à ma façon, on se dirige vers la Thaïlande.
Dos de lingue sauce aïoli à l'ail des ours
On aime beaucoup cette sauce aïoli qui amène le sud de la France sur notre table.
Poêlée de nouilles soba, cresson et oeufs
C'est la recette d'une femme active qui veut quand même se régaler d'un bon plat maison, après une journée chargée, un plat simple et ultra rapide à préparer, mais que c'est bon.
Vol au vent parmentier
Pour utiliser du blanc de volaille cuit qui en général reste dans le plat car chez moi c'est le morceau qu'on aime le moins, j'ai préparé ce parmentier.
Rouelle de porc laquée
C'est une nouvelle recette de rouelle de porc, un morceau de viande qui revient régulièrement dans ma cuisine.
Côte de veau aux saveurs libanaises et fruits moelleux
C'est un plat préparer au feeling, à la richesse de ma réserve : des abricots et des pruneaux moelleux, des cranberries fraiches que l'on peut remplacés par des séchées, de la mélasse de grenade, du zaatar et quelques graines de grenade.
Croquettes à la choucroute au four
Lorsque j'ai préparé la purée à la choucroute qui composait cette assiette, j'avais vu un peu trop grand et après le repas il me restait un petit saladier de purée.
Rata d'endives à la saucisse fumée et moutarde à l'ancienne
C' est un bon plat qui mijote, bien relevé d'une sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne.
Curry de chou blanc et carottes
C'est un petit plat préparé un soir où il restait dans mon frigo un morceau de chou blanc.
Waterzooï de poulet - balade belge à Gand
C'est un plat emblématique des Flandres pour lequel j'ai des choses à dire.
Haricots de Soissons à l'andouille à cuire
Aujourd'hui c'est un plat on ne peut plus rustique, un plat que j'ai concocté pour mettre en avant des produits de ma région, les haricots de Soissons, région Hauts de France, une variété de haricots grimpants cultivés dans l'Aisne et une andouille à.
Ragout breton à la saucisse - Paysages bretons
Un ragout à la saucisse de porc et au cidre, parfumé aux épices kari gosse, tout est là pour un bon plat de cuisine bretonne.
Gratin de crozets au beaufort et aux diots fumés
Aujourd'hui c'est un plat savoyard qui revigore idéal pour finir une journée froide.
Curry thaï doux au chou fleur et aux boulettes de viande - balade thaïlandaise
C'est un petit plat parfumé, préparé au feeling, surtout pour utiliser un pot de curry thaï doux entamé.
Joues de porc à la bière noire.
Quand se profile une journée grisâtre, rien de mieux pour se réconforter qu'un bon petit plat qui mijote, embaume la cuisine avant de ravir les papilles.
Filets de daurade aux fines herbes et écrasé de pommes de terre aux olives de Nyons
Voici un plat tout simple à réaliser : des filets de daurade poêlés assaisonnés d'herbes aromatiques ici de l'aneth et de la ciboulette et une purée parfumée aux olives de Nyons et d'un filet d'une très bonne huile d'olives, pression à froid sur les.
Moscow mule et des idées pour un apéritif dinatoire
Un petit cocktail plutôt à la mode actuellement, pour trinquer avec modération ce soir avec votre tendre moitié ou tout(e) seul(e) juste pour se faire plaisir.
Parmentier au chou fleur, églefin et kari gosse
Une purée au chou fleur, de l'églefin effeuillé et assaisonné d'une brunoise de carotte et champignons parfumée au vin blanc et aux épices kari gosse, voilà un bon plat de poisson qui change le quotidien, un plat léger qui ravit les papilles et réchauffe.
