Toutes les recettes de "Légume" du blog "Les petits plats de Béa" - page 65

Terrine de jambette en gelée

Lorsque j'ai préparé la potée à la jambette, j'en ai profité pour cuire 2 jambettes.

Grand rosti aux poireaux et truite fumée

Voici une grande galette de pommes de terre râpées, parfumée au poireau pour accompagner quelques fines tranches de truite fumée.

Chou fleur et butternut rôtis au four

J'aime ce type de cuisson qui met bien en valeur la saveur des légumes.

Bouchées aux noix et au chou fleur

Voici des petites bouchées apéritives, truffées de noix et de chou fleur et parfumée à l'ail du boursin, idéales pour un pour un apéritif gourmand ou à présenter en entrée avec quelques feuilles de salade.

Poulet à la sauce tomate crémeuse parfumée à l'aneth

Aujourd'hui c'est une recette sans prise de tête que vous serez assuré de réussir.

Cuisse de dinde basquaise

Voici une nouvelle recette préparée simplement et en mobilité réduite.

Papillote d'andouillette de Troyes sauce moutarde à l'ancienne

Pour mettre en valeur ces bonnes andouillettes de Troyes, j'ai choisi de les servir en papillote ça permet de donner de l'originalité à un plat somme toute bien classique.

Michelada à la tomate

A défaut de pouvoir sortir, voici de quoi trinquer à la maison et se remonter un peu le moral en s'évadant vers le Mexique.

Tajine d'espadon, artichauts et petits pois

J'aime parfois cuisiner l'espadon.

Gigot des milles et une nuit, semoule et légumes

Vous avez sûrement déjà entendu parler du gigot de 7 heures.

Soupe à la tomate, fèves et risoni

Je pensais en avoir terminé avec la publication de recettes de soupe mais avec le retour de soirées fraîches cette soupe réconfortante aux saveurs italiennes nous a régalé pour le dîner.

Gratin de pommes de terre et courgettes.

Je n'ai pas encore eu l'occasion de vous parler de notre organisation en cette période de confinement.

Batata Harra de Zika (Pommes de terre épicées)

C'est une nouvelle fois dans la cuisine de Zika que j'ai puisé cette bonne recette simple et bon marché.

Croquettes aux petits pois à la feta et au zaatar de Yotam Ottolenghi

Le soir je privilégie les recettes végétariennes.

Tarte rustique aux fanes de radis, brocolis et feta

Déjà habituellement lorsque j'achète une botte de radis j'utilise les fanes bien souvent pour un potage ou quand ça devient répétitif je les mets au congélateur pour l'hiver.