Toutes les recettes de "Été" du blog "Les petits plats de Béa" - page 10

Pissaladière aux filets de rouget

Une envie de tarte estivale en plein hiver a fait sortir cette tarte de ma cuisine.

Pommes de terre au fromage de Bergues et salade de betteraves rôties et mâche

L'été dernier nous sommes allés nous balader à Bergues, ville rendue encore plus célèbre par le film Bienvenue chez ch'tis.

Petits pains de campagne aux graines

Après les agapes de la période de fêtes on retrouve le plaisir de se régaler avec un pain maison.

Poêlée de betteraves rouges et haricots lingot

On a l'habitude de servir les betteraves rouges en salade, mais avec le froid de l'hiver j'avais envie d'un plat chaud, c'est ainsi que j'ai imaginé cette poêlée qui a accompagnée au moment des fêtes de Noël une saucisse polonaise à la marjolaine qui.

Bundt cake aux cranberries fraîches et chocolat blanc

C'est durant cette période de fêtes que l'on trouve le plus facilement des cranberries fraiches chez nous et je ne résiste pas à l'envie de préparer un cake.

Poêlée de crosnes aux morilles

J 'ai une nouvelle fois craqué pour ce légume racine délicat et à la saveur entre artichaut et salsifis.

Calissons au roquefort et aux fruits moelleux

Lorsque j'ai repéré cette mise en bouche sur Pinterest, j'ai tout de suite été séduite par la forme de ces toasts.

Stoemp de poireaux et saucisses à la marjolaine

Mes origines polonaises de par mon grand père maternel, influence également ma cuisine.

Tagliatelles à la truffe et saint jacques à la crème

C'est une recette festive qui se prépare rapidement.

Petites queniolles

Chaque année je vous propose une version de cette brioche de fêtes tradition de ma région.

Pintade à la truffe blanche d'été sous peau

Voici un plat bien festif qui nous a bien régalé l'année dernière durant les fêtes.

Blanquette de quenelles de brochet aux poireaux

Quand il s'agit de quenelles de brochet, je les achète toutes prêtes.

Feuilletés fleurs aux saucisses de Strasbourg

Pour l'apéritif du réveillon, je pense aussi à mes petits enfants et ces petites fleurs feuilletées garnies de saucisses m'ont tout de suite séduite lorsque je les ai vu l'année dernière, chez Christelle La cuisine de Poupoule.

Fine tarte aux pommes et au sarrasin

Je n'ai pas souvent de farine de sarrasin dans mes placards, je n'ai pas l'habitude de m'en servir d'autant quand général lorsque je sers des galettes bretonnes au sarrasin je les achète toutes prêtes.

Gratin de crozets à la raclette à la truffe

Durant la période des fêtes on trouve différents produits parfumés à la truffe qui permettent de donner un air plus festif aux plats sans se ruiner, j'aime en abuser.