Les petits plats de Béa

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Cuisine & Voyages

Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 122


Soupe rustique aux poireaux

Soupe rustique aux poireaux

Aujourd'hui je vous propose ma façon préférée de manger une simple soupe aux poireaux.

Tarte à l'bistoule (café et genièvre)

Tarte à l'bistoule (café et genièvre)

Allez je vous ai mis les indices tout de suite dans le titre.

Salade de choux de Bruxelles aux graines et fruits secs

Salade de choux de Bruxelles aux graines et fruits secs

L'avez vous déjà remarqué le mois de mars est un mois fou où on peut s'attendre à avoir de la neige, des giboulées mais aussi de très belles journées ensoleillées, l'hiver n'arrive pas à partir mais le printemps le pousse dehors à sa manière en laissant.

Soupe à la bière et au cheddar

Soupe à la bière et au cheddar

Cette soupe faite de bière et de cheddar pourrait évoquer l'Angleterre et pourquoi pas l'Irlande et ainsi illustrer ce jour de Saint Patrick.

Gaufres de pommes de terre aux fines herbes pour la 50ème Battle food.

Gaufres de pommes de terre aux fines herbes pour la 50ème Battle food.

A mon retour de vacances, une petite balade sur le blog de Gabrielle de Petite cuillère et charentaises m'a permis de voir que Lova du blog graine de faim Kely l'avait désignée comme la nouvelle marraine de la Battle Food, ce défi culinaire créer par.

Le cake au citron de Pierre Hermé

Le cake au citron de Pierre Hermé

Il y a quelques temps j'ai vu passé à plusieurs reprises cette recette de cake.

Barquettes d'endives à la salade de hareng

Barquettes d'endives à la salade de hareng

Aujourd'hui je vous propose pour un apéro, un amuse bouche frais et croquant en même temps.

Spaghetti de quinoa, petits pois, fèves, asperges, crevettes et ail des ours

Spaghetti de quinoa, petits pois, fèves, asperges, crevettes et ail des ours

Aujourd'hui je vous propose le plat que j'ai cuisiné pour nous deux samedi midi.

Croquettes de poulet coeur olives mozzarella

Croquettes de poulet coeur olives mozzarella

Ou comment utiliser des blancs de poulet rôti.

Cake aux mini figues moelleuses

Cake aux mini figues moelleuses

Toutes ces dernières années je n'étais vraiment pas fan des cakes.

Lasagnes aux poireaux

Lasagnes aux poireaux

On associe rarement les poireaux aux pâtes et pourtant ce plat de lasagnes est savoureux et bien complet.

Tatin fenouil - orange

Tatin fenouil - orange

Cette tarte est destinée à tous ceux qui aiment la cuisine sucrée salée.

Galettes de quinoa et chou fleur

Galettes de quinoa et chou fleur

Ca n'est pas parce que le printemps est là depuis le début de la semaine que les étals des maraîchers se sont remplis par miracle de légumes nouveaux, ça commence mais pour beaucoup il faut encore prendre patience.

Filet mignon farci aux shiitakes

Filet mignon farci aux shiitakes

Le shiitake est un champignon d'origine asiatique très riche en antioxydant et en radicaux libres.

Tapioca au lait de coco, sucre de palme de Birmanie

Tapioca au lait de coco, sucre de palme de Birmanie

Cette recette m'a été soufflée par notre guide lors de notre voyage en Birmanie.

Bretzels aux lardons et au  munster

Bretzels aux lardons et au munster

Cette recette alsacienne vient tout droit du blog de Carine chichichocolat .

Tagliatelles aux orties à la carbonara

Tagliatelles aux orties à la carbonara

C'est la recette de saison, à faire quand les orties repoussent et surtout avant le grand nettoyage de printemps du jardin.

Salade de chou chinois aux agrumes

Salade de chou chinois aux agrumes

On connait le classique coleslaw qu'on trouve partout.

Kouglof

Kouglof

Depuis longtemps j'avais envie de me lancer dans la confection de cette brioche alsacienne.

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