Les petits plats de Béa3 717 recettes
Cuisine & Voyages
Mini burger à la swiateçzna
La swiateçzna est une saucisse de fêtes d'origine polonaise parfumée à la marjolaine.
Crème de betteraves rouges et cocos de paimpol
J'imagine pour vous un réveillon de Nouvel An entre amis ou avec des membres de la famille et un apéritif dinatoire.
Samoussas aux pommes et au magret fumé
Dans ma série amuses bouches qui pourraient accompagner votre coupe de champagne du nouvel an , voici le dernier : une bouchée toute croustillante.
Quand un rouget nage dans un bouillon épicé.
Aujourd'hui je vous propose une recette légère mais tellement parfumée, pleine de saveurs exotiques.
Gelée de mangue et de graines de chia
Après les buches à la chantilly, à la crème au beurre, au chocolat, au caramel ou glacées et avant l'arrivée des galettes frangipane ou pas je vous propose un dessert on ne peut plus bon pour la santé, des fruits et encore des fruits et des graines de.
Couronne aux lardons pour une fondue de Mont d'Or aux cèpes
On se rapproche de l'Epiphanie c'est pour cette raison que j'ai choisi de programmer cette recette.
Galette rhubarbe et frangipane
Pour vous présenter cette galette j'ai dérogé à la règle que je m'étais fixée jusqu'à ce jour, pas de galette à la maison avant l'Epiphanie.
Couronne aux fruits confits
A cette époque l'année dernière j'ai publié une recette de couronne des rois briochée ici.
Sot-l'y-laisse de dinde aux pruneaux - courge à la pistache rôtie au four
Dans la cuisine du nord, on trouve des plats sucrés salés et celui que je propose aujourd'hui en est un exemple.
Duos d'oignons farcis
En faisant mes courses ce week end, je me suis laissée séduire par de jolis oignons, des oignons doux de Cévennes et des oignons roses de Bretagne.
Compote de pommes à la québecquoise et sablés aux cranberries
Lorsque j'ai vu cette compote toute rose je n'ai pas résisté.
Sauce tartare
Cette sauce tartare est bien différente de celle que l'on trouve en pot dans le commerce.
Cocotte aux boulettes et légumes fermée par un couvercle de pain à la polenta
J'ai lu cette recette sur le blog de Sylvain il y a pratiquement deux ans.
Pâte de spéculoos maison
Voici une recette de base bien pratique dans la cuisine du nord, pour parfumer une tarte aux pommes, un merveilleux, des crêpes et bien d'autres gourmandises.
Gatto di patate, gâteau de pommes de terre à la napolitaine - Italie, Pompeï
Nous avons nos plats bien réconfortants à base de fromage comme la raclette ou la fondue.
