Les Papilles de Karen

Les Papilles de Karen89 recettes

Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!

Toutes les recettes de "Saison"


Pâtes aux tomates et au chèvre frais

Pâtes aux tomates et au chèvre frais

Pour aujourd'hui, je vous propose des pâtes agrémentées de tomates cerises, d'olives noires, de câpres et d'une sauce au chèvre frais.

Salade de quinoa, asperges et œufs durs

Salade de quinoa, asperges et œufs durs

C'est le printemps et les asperges sont arrivées sur nos étals en même temps que les beaux jours.

Burrata et poêlée de chorizo

Burrata et poêlée de chorizo

Voici le genre de recette qui nous régale avec ma moitié lors d'une soirée estivale.

Tarte aux fraises rôties et au thym

Tarte aux fraises rôties et au thym

J'aime les tartes fines aux fruits avec une garniture qui l'emporte sur la pâte.

Pain baguette facile

Pain baguette facile

Nous étions samedi matin et tout le pain que j'avais a avait été dévoré au petit déjeuner.

Terrine de poulet aux pistaches

Terrine de poulet aux pistaches

Je cuisine rarement des terrines de viande et pourtant il existe des recettes simples, rapides et délicieuses.

Cookies au chocolat et cacahuètes de Pierre Marcolini

Cookies au chocolat et cacahuètes de Pierre Marcolini

Pour ceux qui ne le connaisse pas, Pierre Marcolini est un chocolatier belge qui a été champion du monde de pâtisserie en 1995.

Cake au chocolat et mascarpone

Cake au chocolat et mascarpone

Je ne suis pas très fan des cakes au chocolat car souvent, ils sont secs et sans grand intérêt.

Velouté de céleri aux champignons et lard grillé

Velouté de céleri aux champignons et lard grillé

J'ai testé l'association céleri-champignons dans un velouté avec également un peu de pommes de terre pour la rondeur.

Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

Que direz-vous de mini bundt cakes pour accompagner votre café ? Ceux-ci sont parfumés au citron vert qui apporte de la fraîcheur et garnis de pépites de chocolat blanc pour la touche de gourmandise.

Mijoté de filet mignon et légumes d'hiver à la crème

Mijoté de filet mignon et légumes d'hiver à la crème

Lorsque les basses températures arrivent, j'aime préparer des plats mijotés à partager en famille ou entre amis.

Gratin de chou-fleur à la saucisse de Morteau, mascarpone et moutarde

Gratin de chou-fleur à la saucisse de Morteau, mascarpone et moutarde

Ce gratin de chou-fleur à la saucisse de Morteau, mascarpone et moutarde m'a été inspiré par le blog "Papilles et Pupilles".

Muffins au butternut et à la feta

Muffins au butternut et à la feta

C'est la saison des courges et je les cuisine à toutes les sauces ! Aujourd'hui, je vous propose la courge butternut alliée à la feta dans des muffins.

Gratin de courge spaghetti façon bolognaise

Gratin de courge spaghetti façon bolognaise

Depuis que j’ai découvert la courge spagetti, chaque année, lorsque c’est la saison, je la cuisine.

Velouté de champignons et pommes de terre au thym

Velouté de champignons et pommes de terre au thym

Je vous propose aujourd'hui une recette qui réchauffe : un velouté de champignons à la fois crémeux, onctueux et savoureux.

Fondant au chocolat sans œufs d’Anne-Sophie Pic

Fondant au chocolat sans œufs d’Anne-Sophie Pic

Allergique ou tout simplement en panne d’œufs, ne croyez pas que vous êtes privés de gâteau au chocolat ! La preuve en est avec cette recette de gâteau au chocolat sans œuf élaborée par la cheffe Anne-Sophie Pic, qui n'est pas moins la femme cheffe la.

Gratin de courge, bacon et riz

Gratin de courge, bacon et riz

Aujourd'hui, c'est dans un gratin que nous allons retrouver la courge.

Chocolat chaud aux épices

Chocolat chaud aux épices

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple mais très agréable lors des fraîches journées automnales.

Cannelloni au poulet et aux champignons

Cannelloni au poulet et aux champignons

Pour changer des lasagnes, j'aime préparer des cannelloni.

Crumble aux pommes et crème de marrons

Crumble aux pommes et crème de marrons

J'ai eu l'occasion de manger un crumble aux pommes et à la crème de marrons chez des amis et j'ai été fan ! En même temps, crumble + pomme + crème de marrons, que des choses dont je raffole 😋 Je n'ai donc pas attendu longtemps pour en refaire un à la.

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