Toutes les recettes de "Saison" du blog "Les Papilles de Karen"

Penne à la crème de butternut au parmesan, champignons et noisettes

Ce n'est plus un secret, les pâtes, j'adore ça ! Aujourd'hui, c'est une recette automnale que je vous propose avec ces pennes à la crème de butternut au parmesan servies avec une poêlée de champignons et quelques noisettes pour la touche croquante.

Tarte cake poire chocolat de Christophe Felder

Quand je suis tombée sur cette recette de Christophe Felder, j'ai d'abord été intriguée par le nom du gâteau.

Endives caramélisées au jambon serrano de Yotam Ottolenghi

A la maison, nous ne sommes pas très fan des endives cuites mais pourtant, j'ai été attirée par cette recette de Yotam Ottolenghi.

Coulant au chocolat et à la truffe noire

J'ai eu la chance de recevoir une magnifique truffe noire, ce précieux or noir de la gastronomie.

Velouté de butternut au lait de coco et curry

L'hiver, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Je les aime bien gourmandes comme ce velouté de butternut que je vous propose.

Salade d'automne à la patate douce, pois chiches, roquefort et noisette

Avec sa texture fondante et son goût délicatement sucrée, je trouve que la patate douce se prête bien aux salades.

Sablés arlésiens

Ne me demandez pas pourquoi ces sablés portent ce nom car je ne saurais pas vous dire ! Ils ont été appelés ainsi dans le livre de la collection des "Doigts d’Or Cuisine" où l'a déniché Jackie.

Poêlée d'automne au potimarron, pommes de terre, carotte et champignons

Rien de mieux qu'une savoureuse poêlée de légumes pour accompagner une viande ou un poisson.

Tarte au potimarron, échalotes, comté, lardons et noix

Voici une tarte automnale réalisée avec une garniture à base de potimarron.

Gâteau invisible aux poires, noix de pécan et sirop d'érable

C'est la saison des poires et je les adore ! Je vous les propose aujourd'hui dans un gâteau invisible, avec des noix de pécan et du sirop d'érable, une idée que j'ai repéré sur le blog "Amandine Cooking".

Flammeküeche à la courge butternut, oignon rouge, chèvre et noisettes

Pour changer de la flammeküeche traditionnelle, voici une version revisitée avec des légumes rôtis de saison, et du fromage de chèvre.

Potimarron rôti, feta, miel et thym

Ce que j'aime à l'automne, c'est l'arrivée des courges sur les étals.

Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo

Mon mari m'a récemment avoué qu'il mangeait volontier le brocoli dans mes recettes mais que ce n'était pas un légume qu'il se cuisinerait lui-même.

Moelleux au mascarpone et pépites de chocolat

Des petits moelleux au mascarpone et pépites de chocolat, ça vous dit ? Chez moi, les enfants étaient ravis que je leur en prépare et encore plus lorsqu'ils ont découvert les petits animaux 😀 Je dois dire que les petits n'ont pas été les seuls à se régaler.