Les Papilles de Karen385 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Gratin de légumes (brocolis, carottes et champignons)
La recette de gratin de légumes du blog "Les Papilles de Karen" rassemble des légumes frais et de qualité tels que le brocoli, les carottes et les champignons, et est agrémentée d'une délicieuse sauce béchamel au fromage.
Curry de crevettes et poireaux
Comme j'avais de belles crevettes et qu'il me restait des poireaux, deux ingrédients qui fonctionnent parfaitement bien ensemble, je me suis dit que les associer dans un curry serait une bonne idée ;-) Voici donc ma recette toute simple et rapide à préparer.
Gnocchi de carottes au parmesan
Ce délicieux Gnocchi de Carottes et de Parmesan, proposé par "Les Papilles de Karen" est une recette idéal pour les gourmands.
Salade composée aux épinard, œufs, champignons et avocat
Je vous propose une salade composée à la fois légère, complète et gourmande, parfaite pour un repas "light" après les excès des fêtes de fin d'année.
Croque tablette au saumon et poireaux
Tout d'abord, je vous souhaite une excellente année 2023, quelle soit remplie de bonheur, de joie et surtout de santé ! Et pour bien commencer l'année, je vous propose un délicieux croque tablette garni de saumon fumé, de poireaux et de Boursin.
Tarte butternut, poireaux et chèvre
Lorsque c'est la saison, j'aime cuisiner les courges de toutes les façons.
Tartare de saumon fumé à l'avocat et aux baies roses
Nous sommes à l'aube des fêtes de fin d'année et si vous vous y prenez à la dernière minute, cette recette est faite pour vous ;-) Il s'agit de saumon fumé mariné avec de l'aneth et des baies roses et de petits morceaux d'avocat citronné.
Samoussas aux pommes et au magret fumé
Ces samoussas aux pommes et au magret fumé sont une recette très riche en saveurs et en textures, qui peut facilement être servie à vos invités lors de votre prochain apéritif.
Mini croissants saumon fumé et boursin
Les croissants feuilletés, c’est facile et rapide à réaliser et en général, ça plait toujours ! Et le top, c'est que vous pouvez les décliner avec les ingrédients de votre choix.
Petits farcis de pommes de terre aux gambas et aux épices - Les Papilles de Karen
Je vous propose aujourd’hui une entrée originale qui surprendra vos convives ! Des petites pommes de terres farcies avec des gambas et du sésame, relevées avec des pickles de citron vert (petits morceaux de citron vert marinés dans l'huile avec des épices.
Taboulé de quinoa à la volaille - Les Papilles de Karen
Cela faisait un petit bout de temps que je voulais cuisiner le quinoa alors voilà : je vous propose une recette qui ressemble au taboulé mais plus original ! Agrémenté de poivron, olives et blanc de volaille cette salade fera un repas léger et complet.
Jambon braisé - Les Papilles de Karen
Une recette toute simple, rapide, économique et super bonne ! Vous pouvez même utiliser du talon de jambon (encore meilleur et parfois donné par le boucher).
Cake à la mimolette, au jambon, à la bière et à la moutarde - Les Papilles de Karen
Une petite virée dans le pays des moulins avec ce cake composé de fromage, viande et bière : le cake du bon vivant comme je l'appelle ! Une recette inspirée du livre "Les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine.
Papillotes de cabillaud aux aromates - Les Papilles de Karen
Je vous propose aujourd'hui un petit un air classique pour un repas aux accents du sud mais pour autant vraiment gustatif !La papillote permet une cuisson à la vapeur (donc plus légère) tout en conservant la saveur des aliments.
Parmentier de poulet à la sauce tikka massala - Les Papilles de Karen
Pas facile de prendre une photo attractive, mais le résultat gustatif est excellent ! Avec sa farce fondante à base de poulet et de sauce tikka masala, cuite sous un lit de pommes de terre et de patates douces, cet hachi parmentier sors des sentiers.
Velouté aux poivrons rouges - Les Papilles de Karen
Un velouté raffiné, coloré et subtil pour un diner ou une entrée légère ! Ingrédients pour 6 personnes : - 3 gros poivrons rouges, - 2 belles pommes de terre, - 1 gros ou deux petits oignons, - 2 cubes de bouillon de légumes, - 70 cl d'eau, - 2 cs de.
Poires de coq au vin - Les Papilles de Karen
La "poire de coq" est une variété locale de poires normande à cuire.
Curry Massaman de poulet - Les Papilles de Karen
Ayant beaucoup voyagé en Asie, j'ai eu l'occasion de déguster un certain nombre de curry : c'est un plat dont je ne me lasserais jamais ! D'autant plus qu'il en existe une très grande variété (outre le type de curry utilisé, ils peuvent contenir de la.
Haricots verts à l'ail et aux amandes - Les Papilles de Karen
Cet accompagnement simple et rapide à réaliser s'associe à merveille avec une épaule d'agneau.
Salade de riz sauvage aux poivrons - Les Papilles de Karen
Après un week-end en Camargue, me voilà le placard rempli de riz de toutes sortes (riz rouge, riz semi-complet, riz noir sauvage, riz long,.