Les marmites de Marphyl1 108 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Tripes mixtes aux lentilles à l’andalouse
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tripes de bœuf lavées 2 pieds de porc 1 pied de veau 200 g de jambon serrano 300 g de viande.
Ratatouille et tomates farcies asiatiques
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 4 grosses tomates ½ poivron vert ½ poivron jaune 1 aubergine 1.
Blancs de poulet aux fèves fraîches à la marjolaine
1 kg de fèves fraîches donnent après écossage donnent 400 g de fèves et 250 g après avoir retiré la peau Ingrédients pour 4 personnes 3.
Riz juteux au poulet
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons ou cuisses de poulet ou les 2 250 g de riz 1 poivron vert ou rouge 1 oignon 3 gousses.
Côtes de porc gratinées aux carottes et pousses de soja
Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 800 g de carottes 250 g de pousses de soja égouttées ½ cube de bouillon de porc .
Cuisses de poulet au moscatel sur purée de céleri
Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 400 g de céleri rave 2 c.
Tajine de poulet au fenouil et aux petits pois
Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 2 fenouils ½ boîte de petits pois 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c.
Sauté de boeuf aux okras et aux aubergines
Ingrédients pour 4 personnes : 850 g de viande de boeuf à braiser 3 aubergines 4 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 2 c.
Pieds de veau aux pois chiches et aux raisins secs ou Hargma marocain
Une recette classique dans les familles juives marocaines Ingrédients pour 4 personnes : 4 pieds de veau 400 g de pois chiches 2.
Cuisses de poulet et légumes sautés au vin de Málaga
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 3 carottes 1 pomme de terre 1 navet 1 cive ½ poireau 1 oignon 2 gousses.
Lapin au riz et aux légumes à l’Andalouse
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses ou râbles de lapin 3 tomates 200 g de haricots plats 2 poivrons rouges 20 olives vertes 2.
Sauté de boeuf aux olives
Ingrédients pour 4 personnes 800 g de collier de bœuf 125 g d'olives vertes 4 carottes 4 pommes de terre 2 tomates 3 oignons 2.
Tagliatelle au ragout de viandes à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de boeuf 100 g de porc 50 g de de lardons 3 carottes 1 oignon 3 gousses d’ail 200 ml de.
Ragout de queues, oreilles et pieds de porc aux légumes à la dominicaine
Le culantro est la coriandre longue, coriandre du Mexique, la coriandre chinoise ou le panicaut Ingrédients pour 6 personnes : 2 queues.
Aiguillettes de poulet à l'ail noir et riz à la crème d’ail noir
Ingrédients pour 4 personnes : 8 aiguillettes de poulet ( 800 g ) 6 gousses d'ail noir 1 gousse d'ail blanc 125 ml de crème.
Boeuf haché farci aux champignons et aux marrons
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande hachée de bœuf 400 g de marrons 4 pommes de terre 150 g de champignons de Paris 1 c.
Râbles de lapin aux herbes provençales et manioc au four
Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de râble de lapin 2 tomates 4 pommes de terre 300 g de manioc 2 oignons 4 gousses.
Riz onctueux au poulet comme un risotto
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet sans peau 350 g de riz rond bomba 4 tranches de poitrine 2 oignons 2 gousses d’ail.
Sauté de porc épicé aux champignons à l'Indienne
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté de porc en cubes 4 pommes de terre ou 1 igname 2 oignons 2.