Les marmites de Marphyl303 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Filets de bogues à la sauce moutarde
Congeler les bogues 48 h pour éliminer les possibles anisakis Ingrédients pour 4 personnes : 8 bogues petits ou 4 moyens 3 c.
Limande meunière et purée de pommes de terre au citron
Ingrédients pour 4 personnes 4 limandes ou 600 g de filets 4 c.
Soupe de poulet aux tomates et vermicelles
Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet de poulet 100 g de vermicelles 3 cubes de bouillon de volaille 4 tomates 3 brins de.
Lieu jaune au curry en papillote
Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de lieu jaune ½ courgette 2 oignons Jus d'½ citron 1 c.
Rollmops ( Filets de hareng )
Le rollmops est une spécialité allemande Il se compose d’un filet de hareng mariné au moins 5 jours et d’un cornichon .
Filets de cabillaud poêlés et risotto aux épinards
* Ne pas blanchir les épinards pour cette recette sinon ils perdent de leur "croquant" * Pas question de cuisiner le risotto avec du riz.
Filets de lieu jaune et jardinière de légumes au pastis
La chair du lieu jaune resssemble beaucoup à celle de la morue ou du cabillaud mais avec une saveur plus délicate Ingrédients pour 4.
Cabillaud épicé au lait de coco à la Port Royal
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 2 c.
Filets de poisson aux épices à l’antillaise
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson blanc ( tilapia, colin, cabillaud ) 1 citron 3 gousses d'ail ½ c.
Penne rigate aux blancs de poulet et sauce au vin de Málaga
Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 100 g de champignons de Paris en boite 1 carotte 1 oignon 1 branche de Céleri ½ c.
Filet de julienne aux petits légumes
La julienne ou lingue bleue est un poisson de mer mesurant environ 160 cm.
Soupe de filets de calamar géant et pommes de terre
Dosidicus gigas : Le calamar de Humboldt, calamar géant, seiche géante, pota ou potón du Pacifique (Dosidicus gigas) est un mollusque.
Carrelets à la méditerranéenne
Ingrédients pour 4 personnes : 2 carrelets ou 8 filets de carrelet 4 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 2.
Filets de lieu jaune au fenouil et courgettes à la sauce citronnée
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lieu jaune ou de poisson à chaire blanche 1 oignon 2 citrons jaunes 2 bulbes de fenouil 3.
Filet de saumon grillé à l'ail et au romarin au four ou au barbecue
Les meilleurs poissons au gril sont ceux à chair ferme Pour des poissons entiers, choisir le brochet, le saumon, la truite, l'omble.
Roulés de lieu noir au fromage frais ail et persil
Ingrédients pour 4 personnes: 2 filets de lieu noir 4 c.
Filets de perche du Nil à la moutarde
La perche du Nil (Lates niloticus) est un des poissons les plus invasifs Originaire d'Ethiopie, elle peut atteindre près de 2 m.
Gratin de cabillaud et citrouille au four
Ingrédients pour 4 personnes : 3 filets de cabillaud ( 600 g ) 1 citrouille 20 moules 3 g gousses d’ail 3 brins de persil 400 ml.
Filet de merlu au fenouil braisé et tomates
Recouvrir la queue du poison avec une feuille d’aluminium afin qu’elle ne brûle pas Ingrédients pour 4 personnes : 2 merlus de 800.
Filet de boeuf au chutney de citron, compotée d’aubergines et plantain frites
Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de bœuf 4 c.