Les marmites de Marphyl2 674 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Blancs de poulet et pois chiches épicés à l’orientale
Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 500 g de pois chiches précuits ou en bocal cuits 1 poivron rouge pelé et épépiné.
Pigeons farcis sur lit de chou kale
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pigeons 4 pommes de terre 200 g de hachis de viande de porc 2 cèpes 2 oeufs 2 oignons 4.
Paupiettes de colin au pesto vert sur lit de légumes provençaux
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin 4 courgettes 4 tomates 1 poivron vert 6 branches de thym 6 feuilles de laurier.
Tajine de veau aux fèves et brocoli aux citrons confits
Ingrédients pour 4 personnes 800 g de veau ( blanquette ) 400 g de fèves pelées 1 brocoli 1 citron confit au sel 2 oignons 2.
Filets de truite à la fondue de poireaux et courgette à l’épeautre
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de truite 2 blancs de poireaux 1 oignon 3 c.
Pintade aux champignons des bois et châtaignes et choux de Bruxelles
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade fermière 2 foies de volaille 200 g de viande de veau hachée 2 tranches de pain.
Risotto aux fruits de mer
Nacrer ( huiler ) le riz éclate les grains pour une meilleure absorption du fumet de poisson Ingrédients pour 4 personnes : .
Œufs brouillés aux blettes multicolores et au fromage de chèvre frais
Ingrédients pour 4 personnes : 6 œufs 1 blanc de poireau 20 blettes multicolores - feuilles et tiges 1 échalote 2 gousses d’ail .
Tripes de bœuf et oreilles de cochon au chou
Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de tripes de bœuf ( 4 estomacs ) 2 oreilles de cochon 1 chou 1 c.
Soupe chinoise de légumes aux champignons noirs et tofu
Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de nouilles chinoises ( 250 g ) 6 champignons noirs déshydratés ½ plaquette de tofu frais .
Pavés de biche mariné au vin blanc et sauce aux groseilles
Les groseilles chauffées ainsi perdent leur acidité.
Pavés de kangourou à la crème de foie gras au vieux rhum et riz safrané à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de kangourou 2 tranches de foie gras cuit 250 ml de crème liquide 100 ml de moscatel 5 c.
Soupe au chou blanc et lard mi-sel rissolé
Ingrédients pour 4 personnes 1 chou 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de porc ou de légumes 250 g.
Saucisses fraîches épicées et blettes aux pois chiches et aux pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses fraîches 4 pommes de terre 1 kg de blettes 200 g de pois chiches pré trempés ou une.
Poulet aux tétragones et aux légumes d'été façon tajine
Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet ou 4 cuisses de poulet 1 bouquet de tétragones 3 oignons blancs nouveaux 150 g.
Soupe de légumes aux coquillettes et aux saucisses
Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de coquillettes 12 saucisses 16 haricots verts plats 2 carottes 2 poivrons verts cornus 3.
Joues de bœuf à la bourguignonne
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de joue de bœuf 200 g de lard fumé 3 carottes 1 navet 4 pommes de terre 3 oignons 2.
Quiche aux lardons et oignons caramélisés à la crème et au fromage râpé
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 250 g de lardons 200 g de fromage râpé 3 oignons 4 c.
Tajine de poulet aux citrons confits et brocoli aux courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 2 citrons confits 6 bouquets de brocoli 2 carottes 1 pomme de terre 1.