Les filles, à table !1 264 recettes
Les filles, à table !
Verrines d’avocat aux écrevisses
Si vous avez envie d’une petite entrée rapide, fraîche mais néanmoins bien savoureuse, et qui plus est à IG bas, idéal pour démarrer un repas plus riche, c’est la recette parfaite !! La…
Saumon gravlax, sauce à l’aneth et au gin
Au tout début du blog, j’avais publié une recette de saumon gravlax préparé avec de la betterave, celle qui d’habitude est sur ma table au moment des fêtes, mais cette année, en feuille…
Salade au magret fumé et gelée de Sauternes
Une salade festive aux accents du sud-ouest !! La première fois que je l’ai faite, il me restait du magret séché maison ( ici ), ce fut encore meilleur, mais faute de s’y prendre bien à…
Foie gras mi-cuit à la vapeur
Après bien des essais de modes de cuisson différents, j’ai enfin trouvé le mi-cuit qui me satisfait le plus.
Velouté de topinambours aux épices et foie gras mi-cuit
Dans la catégorie recette festive rapide, en voilà une qui aura toute sa place sur une table de fête !! Après mon velouté de fonds d’artichaut au foie gras frais, des topinambours au foie gra…
Christmas pudding (façon Jamie Oliver)
Voilà longtemps que l’envie de faire un christmas pudding est là, mais le problème est que je m’y prends toujours trop tard !! Et oui, il lui faut du temps à ce pudding … Jusqu&rs…
Panna cotta aux asperges et oeufs de saumon
Plus que deux jours avant Noël, il était temps que je vous propose une petite recette apéritive, rapide et peu onéreuse !! Moi qui suis fan de panna cotta, il n’y en a toujours pas de salée s…
Baba au rhum façon bûche
Envie de changer de la bûche traditionnelle, ce baba est délicieux ! Je ne suis pas experte en pâtisserie, je laisse ça aux pros … Je cherche donc souvent des recettes qui me plaisent bien év…
Cassoulet
Je sais, ce n’est pas très original, mais ce plat fait partie de mes incontournables de l’hiver, pour le plus grand plaisir du petit mari … Je reconnais qu’il fut un temps o…
Mont d’or
Il fait très froid, et quoi de mieux pour se réchauffer qu’un bon fromage bien chaud qui sort tout juste du four, accompagné de bonnes petites pommes de terre cuites avec la peau, et une char…
Galette des rois aux poires, tonka et chocolat
En trois ans de blog, première recette de galette des rois !! Je reconnais, je ne suis pas fan de galettes, je leur préfère souvent les brioches.
Timbales de crabe et crevettes à l’ananas et citron vert
Envie de fraîcheur, voilà une petite entrée réalisée pendant les vacances de Noël, mais réalisable toute l’année ….
Panna cotta au chocolat et poires pochées à la badiane
Encore un dessert réalisé pendant les fêtes, et c’est chez Cathy (Kaderick en Kuizinn) que je suis allée chercher l’inspiration, quel dommage que son blog ne soit plus actif en ce momen…
Pintade aux champignons
Après une petite escapade dans le sud-est, me revoilà avec une recette de pintade bien savoureuse.
Lentilles aux merguez et oignons caramélisés
J’ai la chance d’avoir un boucher qui fait d’excellentes merguez, presque aussi bonnes que celles de ma jeunesse sous le beau soleil marocain !! C’est pourquoi j’ai eu…
Filet mignon rôti à l’érable, carottes, panais et betteraves
On se retrouve aujourd’hui avec un bon petit plat complet aux belles saveurs, une cuisson douce pour un résultat bien moelleux.
Mousse au chocolat noir et crème de coco
Je suis très bec sucré et très gourmande mais il faut bien faire attention, alors je diminue, je diminue ma consommation de sucre ….
Papillotes de poires à la vanille et badiane
Comme je vous l’ai dit précédemment, j’aime bien les petites douceurs pour terminer un repas.
Quiche poireau munster
Une belle quiche de saison … Je suis très fromage, et heureusement pour moi, à la maison, personne n’y résiste ! J’ai transmis le virus à mes filles, et j’ai réussi à conver…