Les entremets de Manue

Les entremets de Manue97 recettes

L'entremets, un plaisir gourmand qui rend dépendant !

Toutes les recettes de "Dessert" - page 4


Galette 2014 - Chocolat clémentine

Galette 2014 - Chocolat clémentine

Nouvelle année, nouveau défi et logiquement nouvelle galette ! Personnellement, j'adore les traditionnelles à la frangipane mais pensons à.

Napoléon

Napoléon

Le magazine Fou de Pâtisserie n°3 est sortit et contrairement au précédent qui ne m'avait pas du tout inspiré, celui-ci est une mine d'or.

Macarons mûre violette

Macarons mûre violette

Une fois n'est pas coutume, voici une recette de macarons.

Le Tourbillon

Le Tourbillon

Pour la première fois sur ce blog, voici une recette d'entremets au café.

Gâteau framboise à étage (ou raspberry layer cake)

Gâteau framboise à étage (ou raspberry layer cake)

  Ce mois-ci, c'était le premier anniversaire de ma deuxième fille.

Dans l'esprit du banoffee

Dans l'esprit du banoffee

Je continue ma diversification des goûts inédits sur le blog avec la banane (je n'en mange jamais).

Pâte de pistaches maison

Pâte de pistaches maison

Pour cette préparation, j'ai pris la recette de Pierre Hermé que je trouve excellente.

Le pistache créole

Le pistache créole

Nous sommes toujours dans la ronde des goûts inédits sur le blog et cette fois-ci, la pistache est à l'honneur ! Dans la famille Manue, on.

Sirop à 30°B ou à 60%

Sirop à 30°B ou à 60%

Aujourd'hui, je rajoute une catégorie.

Pâte d'amandes Extra 50%

Pâte d'amandes Extra 50%

A ma connaissance, il y a 3 manières de faire de la pâte d'amandes.

Meringue italienne

Meringue italienne

La meringue ! Qu'elle soit française, italienne ou suisse, c'est toujours du sucre et des blancs d'oeufs.

Rouge pistache

Rouge pistache

Ca faisait un moment que je n'avais pas publié de recette.

Acidulés au carré

Acidulés au carré

Aujourd'hui, c'est en tant que candidate à un concours que je présente ce nouvel entremets.

Nappage neutre

Nappage neutre

Le nappage neutre est si facile à faire, pourquoi l'acheter ! Pour embellir une bonne tarte au fruits ou pour réaliser un glaçage miroir, ce.

Layer cake ou gâteau à étages cerise

Layer cake ou gâteau à étages cerise

Connaissez-vous le site de loisirs créatifs CREAVEA? C'est une véritable caverne d'Ali Baba pour qui veut faire des activités avec ses.

Barres de brownie glacé ou Brownie frozen yogurt bars

Barres de brownie glacé ou Brownie frozen yogurt bars

Nous sommes en juillet et il fait chaud.

La tarte Brunhona

La tarte Brunhona

C'est la saison des brugnons (ou nectarines) et j'ai choisi de les mettre à l'honneur dans une tarte élaborée.

Pain de campagne

Pain de campagne

C'est en postant, sur Facebook, une photo de mon pain sortant du four qu'on m'a demandé de faire un article à ce sujet.

Gâteau streusel aux prunes

Gâteau streusel aux prunes

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau aux prunes rouges idéal pour les goûter.

Platon

Platon

Ca y est, les figues sont de retour ! Et avec ce temps changeant, un coup froid, un coup chaud, on a besoin de réconfort, de cocooning pour.

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