Les carnets de Miss Diane213 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Terrine au poulet et aux saucisses italiennes, sans gluten et sans lactose
Comme nous avons recommencé nos belles balades à la campagne, j'ai pensé faire une terrine pour changer un peu de nos lunchs habituels.
Potage de céleri, sans gluten et sans lactose
J'ai fait bien des soupes dans ma vie mais je n'en avais encore jamais faite au céleri.
Salade italienne à la mozzarella di bufala, sans gluten et sans lactose
Que fait-on lorsque l'on découvre ce fromage tant convoité au Québec, qu'on appelle la mozzarella di buffala, provenant directement d'Italie et SANS LACTOSE? On s'empare immédiatement de l'avant-dernier paquet sur la tablette et on le met dans son panier.
Scarpaccia de courgettes, sans gluten et sans lactose
La scarpaccia de courgettes est une galette salée à base de courgettes et de parmesan, originaire de Toscane.
Chou-rave et pomme en salade
Le chou-rave serait apparemment originaire du nord de l'Europe et proviendrait d'un croisement entre le chou sauvage et le navet sauvage.
Velouté de courgettes aux herbes salées du Bas-du-Fleuve
Je me suis largement inspirée de la belle Anne du blogue Papilles & Pupilles pour utiliser cette belle grosse courgette que je m'étais procuré à grand frais dans le but de varier un peu notre consommation de légumes.
Potage Saint-Germain, sans gluten et sans lactose
Le potage Saint-Germain tire son nom du comte de Saint-Germain qui fut ministre de la guerre sous le règle du roi Louis XV ou XVI.
Soupe aux pois à la Canadienne
Janvier étant le mois de la soupe, j'ai eu envie de refaire celle-ci, étant un classique du Québec, la soupe aux pois à la Canadienne.
Soupe au poulet, aux légumes et au riz
Dernièrement, avec un reste de poulet et de riz, j'ai concocté cette soupe, bien ordinaire pourtant, mais qui a eu l'heur de nous satisfaire pleinement par une belle journée d'hiver bien printanière.
Soupe froide à la livèche
La livèche est une vivace aromatique et médicinale de la famille des Apiacées.
Soupe aux pois à la Canadienne
Janvier étant le mois de la soupe, j'ai eu envie de refaire celle-ci, étant un classique du Québec, la soupe aux pois à la Canadienne.
Potage Saint-Germain, sans gluten et sans lactose
Le potage Saint-Germain tire son nom du comte de Saint-Germain qui fut ministre de la guerre sous le règle du roi Louis XV ou XVI.
Velouté de courgettes aux herbes salées du Bas-du-Fleuve
Je me suis largement inspirée de la belle Anne du blogue Papilles & Pupilles pour utiliser cette belle grosse courgette que je m'étais.
Chou-rave et pomme en salade
Le chou-rave serait apparemment originaire du nord de l'Europe et proviendrait d'un croisement entre le chou sauvage et le navet sauvage.
Salade italienne à la mozzarella di bufala, sans gluten et sans lactose
Que fait-on lorsque l'on découvre ce fromage tant convoité au Québec, qu'on appelle la mozzarella di buffala, provenant directement d'Italie.
Potage de céleri, sans gluten et sans lactose
J'ai fait bien des soupes dans ma vie mais je n'en avais encore jamais faite au céleri.
Terrine au poulet et aux saucisses italiennes, sans gluten et sans lactose
Comme nous avons recommencé nos belles balades à la campagne, j'ai pensé faire une terrine pour changer un peu de nos lunchs habituels.
Soupe froide de cantaloup à la lavande
Il fait chaud et on n'a qu'une envie, manger froid! Comme bien d'autres, mon choix ce soir s'est porté vers les pêches et la lavande.
Soupe froide aux pois et à la laitue, roulades de prosciutto et maïs soufflé au parmesan, sans gluten
Nous avons passé un merveilleux week-end à la campagne avec de très bons amis et, comme j'étais chargée de l'entrée du souper de dimanche.
Sauce à salade... douce et légère
Ma fille et quelques amis de longue date, certains se connaissent depuis la petite école, ont l'habitude de se rencontrer de façon.