Le Palais des Saveurs588 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Risotto de haricots de Paimpol à la Fourme d'Ambert
Cet été, durant nos vacances, nous sommes allés à Ryom-ès-Montagnes, pour assister à la fête du Bleu d'Auvergne.
Plateau de fromages de fêtes
Des fromages présentés en bouchées! L'intérêt: on ne salit pas d'assiettes, hi! Et ça change, non? Merci à "Dis maman, on mange quoi?" pour.
Chocolat chaud onctueux à la cannelle
1ère boisson chaude sur mon blog! Elle provient du livre "Chocolat, délices et gourmandises" de Sylvie Aït-Ali.
Amandine aux cerises
Dans quelques mois, nous serons en été et je réalise que je n'ai toujours pas cuisiné mes sachets de cerises congelées.
Chips de vitelottes maison
Aujourd'hui, ça n'est pas tant une recette qu'un partage d'expérience que je vous propose.
Pavé de Charolais en croûte de champignons
A la recherche d'une recette pour préparer ma pièce de Charolais ramenée d'Auvergne l'été dernier, je suis tombée sur cette idée chez.
Tian de légumes au chèvre
Quel régal ce plat! Un peu plus élaboré qu'un tian traditionnel, il a été fort apprécié servi avec une salade.
Bento "Chenille"
L'été, les bentos, c'est indispensable et je ne parle pas seulement pour manger au travail.
Yaourts à l'abricot et au romarin
Merci à Nuage de lait pour cette recette de yaourt aux fruits de saison.
Mini feuilletés aux oeufs de caille
Encore une idée pour vos buffets, avec cette petite bouchée, issue du livre " Oeufs et coquetteries", collection Hachette.
Roulé de sole pané et caviar d'asperges
Un plat très facile et rapide à réaliser, somme toute assez peu calorique, et tout à fait de saison.
Tartine Brézanne
Dans la série des tartines hivernales, je vous propose aujourd'hui une recette extraite d'un petit fascicule ramené de la montagne.
Betterave cuite en croûte, espuma au chèvre et au romarin
Ce plat m'a été inspiré de ce que j'ai vu pendant mon cours en immersion chez le chef J-L Rabanel.
Les étoiles de Mougins #1
Je ne sais pas par quel bout commencer ce reportage tellement le we du 20 et 21 septembre a été riche.
Pain bio au petit épeautre
Autant le 1er pain que j'ai testé du livre d'Eric Kayser "Le Larousse du pain" a été une vraie réussite, autant celui-ci a été un échec.