Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs1 225 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Toutes les recettes de "Légume" - page 25


Poireaux farcis au poulet

Poireaux farcis au poulet

J'avais déjà farci des artichauts, des asperges, mais jamais des poireaux.

Invisible aux poireaux et au Comté

Invisible aux poireaux et au Comté

Grâce à mon livre "Gâteaux invisibles" Les petites recettes Hachette, j'ai réalisé ce plat très savoureux pour finir les poireaux que.

Gaspacho d'avocat, épinards et tomate

Gaspacho d'avocat, épinards et tomate

Un gaspacho vert, oui oui, vous ne rêvez pas.

Tarte soufflé de carottes, estragon, graines de tournesol

Tarte soufflé de carottes, estragon, graines de tournesol

Je vous propose une recette de tarte du livre "Atelier tartes", Marabout chef.

Ragoût d'aubergines à la viande

Ragoût d'aubergines à la viande

Apparemment, il s'agit d'une recette d'origine Iranienne, que j'ai trouvée sur le blog de "Mes inspirations culinaires".

Dôme de lard fumé, pommes de terre, Cheddar

Dôme de lard fumé, pommes de terre, Cheddar

Cette idée trouvée sur FB est délicieuse.

Gratin de pommes de terre au fromage fumé

Gratin de pommes de terre au fromage fumé

Après mes vacances à la montagne, je suis toujours nostalgique de cette bonne cuisine au fromage.

Pasta cake thon et câpres

Pasta cake thon et câpres

N'ayant plus de câpres, je les ai remplacés par des cornichons et la recette est toute aussi bonne.

Rose en radis

Rose en radis

J'ai suivi la méthode du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" du MOF primeur Frédéric Jaunault pour cette création.

Rose sur melon avec pétales ondulés

Rose sur melon avec pétales ondulés

Nouvelle tentative sur melon, d'une rose aux pétales ondulés.

Fleur de radis, gouge arrondie

Fleur de radis, gouge arrondie

Toujours en suivant les précieux conseils de Frédéric Jaunault, du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes", j'ai réalisé ces.

Feuille sur carotte #1

Feuille sur carotte #1

Sur youtube, on trouve quantité de vidéos sur la sculptures.

Crevettes, sauce au parmesan et épinards

Crevettes, sauce au parmesan et épinards

Chez "My tasty cuisine", je suis tombée sur cette très bonne recette.

Gratin de pommes de terre à la saucisse et au Cheddar

Gratin de pommes de terre à la saucisse et au Cheddar

Début octobre, j'ai déjà envie de plats réconfortantrs, ça promet pour cet hiver, hi!!!!! La recette vient de "A table chéri".

Corbeille de melon #3

Corbeille de melon #3

Nouvelle idée de présentation de salade de fruits

Vol au vent de légumes d'été, pied de porc et Fourme d'Ambert

Vol au vent de légumes d'été, pied de porc et Fourme d'Ambert

De la Fourme d'Ambert dans mon congélateur et une envie de sortir mon livre "La fourme d'Ambert" Editions Hauteur d'homme pour un plat très.

Halloween 2019: La sorcière et le chaudron

Halloween 2019: La sorcière et le chaudron

Maintenant que je me suis lancée dans la sculpture de fruits et légumes, je ne pouvais pas ne pas sculpter un potiron pour Halloween.

Rose sur carotte

Rose sur carotte

Une fois de plus, j'ai suivi la vidéo de Thaï carving lesson pour réaliser cette rose.

Gratin de crozets à la butternut et Gorgonzola

Gratin de crozets à la butternut et Gorgonzola

Je me suis inspirée de la recette de "Amandine cooking" pour ce délicieux gratin.

Risotto de carottes au chorizo

Risotto de carottes au chorizo

Après avoir sculpté des carottes, j'ai voulu les cuisiner et j'ai trouvé la recette de ce risotto chez "Recette 247".

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