Le Palais des Saveurs1 034 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Tartine de fin d'été
Voici une bonne opportunité de goûter à ma gelée de foin ramenée du Vercors, dans une tartine sucrée salée délicieuse.
Pizza au fenouil et thon
Pour cette recette du magazine "Maxi cuisine", j'ai utilisé la sauce Riviera aux agrumes, de mon partenaire "Papajo".
Gâteau moelleux aux poires
Il est un dessert que ma grand-mère m'a appris à faire il y a très longtemps.
Galette à la crème d'amandes chocolat et pain d'épices
Délicieuse galette réalisée pour l'Epiphanie, du livre "Galette des rois et des reines" Les petits plats Marabout.
Asperges à la vinaigrette d'orange, oeuf cuit au Xérès
J'ai trouvé cette assiette fabuleuse chez "assiettes gourmandes".
Parmentier de patate douce au canard confit
Une belle alliance des fruits exotiques et du canard que propose le chef Frédéric Jaunault.
Poêlée d'automne au miel
Je me suis inspirée, pour cuisiner le coing, d'une recette de Noëlle Faure, dont j'ai vu la démonstration aux Vendanges étoilées à Cassis.
Croissants aux pignons
En discutant avec mon papa, on s'est souvenu des fameux croissants aux pignons de ma grand-mère.
Pavé de lieu noir, bouillon gingembre citronnelle
Un plat léger et pourtant riche en saveurs asiatiques.
Pumpkin and pecan pie
Voilà un dessert très classique aux USA pour Thanksgiving que j'ai voulu essayer en suivant la recette de "Rock the bretzel".
Brochettes de boudins aux pommes
C'est dans le magazine Maxi cuisine, que j'ai trouvé cette idée simple et savoureuse:
Galette à la crème d'amandes, orange et vanille
J'ai terminé mon repas entre copines avec cette recette du livre "Galettes des rois et des reines", les petits plats Marabout.
Pomme à la plage #6
Alors, dernière ou pas dernière de la saison? Celle-ci a été sculptée le 15 septembre sur la plage de Beaulieu-sur-Mer.
Crêpes de l'empereur, ou Kaiserschmarrn
Il s'agit de crêpes autrichiennes, soufflées, et qui s'accompagnent généralement d'une compote de pommes ou de confiture.
Crêpes alsaciennes aux myrtilles ou Heidelbeere kiechle
Je ne vais pas prendre le risque d'estropier ce nom alsacien.