Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs5 176 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Les recettes de cuisine de "Le Palais des Saveurs" - page 217


Renversée aux champignons

Renversée aux champignons

Recette extraite du livre "Renversez-moi" collection Hachette.

Facebook et Poulili

Facebook et Poulili

Après le blog, l'aventure continue avec Poulili sur Facebook.

Festival de la soupe à Florac 2009

Festival de la soupe à Florac 2009

L'automne ou l'appel irrésistible des Cévennes.

Petits pains ronds aux graines

Petits pains ronds aux graines

Voilà longtemps que je n'avais pas ressorti ce livre "Pain Maison" chez Marabout, et tout aussi longtemps que je n'avais pas fait.

Petites tartines de filets de rougets en salade, à l'anis sur un pain à l'huile d'olive

Petites tartines de filets de rougets en salade, à l'anis sur un pain à l'huile d'olive

Recette de Roger Cochard du restaurant "le brûleur de loups", aux Saintes Maries de la mer.

Pyramides aux 3 purées

Pyramides aux 3 purées

J'ai voulu trouver un accompagnement original pour servir avec ces magrets, et en même temps, inaugurer mon nouveau moule en silicone, .

Tian de courgettes rôties

Tian de courgettes rôties

La période des courgettes tourne à sa fin.

Lingot de polenta à la concassée de tomates

Lingot de polenta à la concassée de tomates

Encore une entrée très facile à réaliser, et qui m'a permis de tester mes tout nouveaux moules Demarle.

Filet de rouget poêlé, endives à l'orange, huile d'olive au citron

Filet de rouget poêlé, endives à l'orange, huile d'olive au citron

Du poisson en promotion, sans arêtes (!), une recette facile du Thuriès, me voilà candidate pour la tester.

Les Cévennes 2009, suite!

Les Cévennes 2009, suite!

En quittant Florac, dimanche matin, nous faisons un détour par St Laurent pour y photographier des empreintes de dinosaures.

P'tit chef de retour d'un long WE

P'tit chef de retour d'un long WE

Il est de coutume que nous partions dès que nous avons quelques jours de congès, afin d'échapper à la pollution, de changer de paysages, de.

Velouté de champignons et sa quenelle

Velouté de champignons et sa quenelle

On voit que le froid arrive peu à peu dans notre sud! Les soupes se font plus nombreuses! En voici une, en provenance du blog "Et si.

Pavé de cabillaud et ses compotées de légumes

Pavé de cabillaud et ses compotées de légumes

Voici une façon d'accommoder un poisson et quelques légumes.

Pain au pavot

Pain au pavot

  Pour un pain de 750g: Réaliser la veille au soir, la poolish (150 g de farine 55 + 150 ml d'eau + 1 pincée de levure).

Les meilleurs sablés au monde! 250% pur beurre!

Les meilleurs sablés au monde! 250% pur beurre!

Merci aux amis de Milou, Mr et Mme Vassy, qui ont eu la bonne idée de lui faire goûter ces sablés!!! Ayant un peu de temps devant moi cet.

Flan au camembert

Flan au camembert

Doses indiquées pour 4 ramequins.

Pain à la farine de Kamut

Pain à la farine de Kamut

Un grand merci à Florence, grâce à qui j'ai découvert , l'an dernier, la fabrication du pain sur poolish.

Fricassée Provençale de Morteau et riz vénéré

Fricassée Provençale de Morteau et riz vénéré

Une première pour moi cette semaine, la dégustation du riz Vénéré.

Buns au citron

Buns au citron

Pour mon petit-déjeuner, à cours de temps, il me fallait une recette rapide.

Terrine au vieux Comté

Terrine au vieux Comté

Un petit tour chez Mercotte aujourd'hui, pour cette fabuleuse terrine, à préparer, comme la plupart, la veille.

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