Le Chat Gourmet37 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Pain semi-complet en cocotte méthode sans pétrissage Jim Lahey
Jim Lahey, propriétaire d’une boulangerie à New-York, a rendu son procédé populaire par le biais d’un article paru en 2006 dans lequel le New-York Times publiait la recette qui permettrait de réaliser chez soi un pain de boulanger sans savoir ni efforts.
Pudding Colegial chilien
Ce qui m’a énormément plu dans ce pudding, en dehors du fait qu’on utilise du pain rassis bien souvent destiné à la poubelle, c’est sa texture entre le flan et le gâteau humide.
Pain algérien au four - Khobz Koucha ou Eddar
Grâce à Rachida du blog « Recettes algériennes et d’ailleurs » , j’ai découvert ce merveilleux pain algérien préparé durant le mois de Ramadan.
Pain de quinoa, tomate et thon
Ce pain est à lui seul un repas sain et complet et une façon différente de cuisiner le quinoa.
Rillettes de sardines
C’est une petite recette réalisée en un rien de temps avec un rien d’ingrédients du placard.
Pain de mie Tangzhong
La méthode Tangzhong venue tout droit du Japon, donne à ce pain une texture extra moelleuse.
Pain de mie Tangzhong
La méthode Tangzhong venue tout droit du Japon, donne à ce pain une texture extra moelleuse.
Rillettes de sardines
C’est une petite recette réalisée en un rien de temps avec un rien d’ingrédients du placard.
Pain de quinoa, tomate et thon
Ce pain est à lui seul un repas sain et complet et une façon différente de cuisiner le quinoa.
Pain algérien au four - Khobz Koucha ou Eddar
Grâce à Rachida du blog « Recettes algériennes et d’ailleurs » , j’ai découvert ce merveilleux pain algérien préparé durant le mois de Ramadan.
Pain de mie multigrains moelleux
Hyper moelleux, doux avec une croûte croquante, ce pain de mie est idéal pour le petit-déjeuner et les collations.
Tartines au brie, noix, miel et romarin
Du brie coulant sur du pain bien croustillant, des noix, du miel et du romarin, tout pour un repas simple et gourmand.
Pâté de foies de volailles aux pommes
Revenue avec les foies de volailles avant d’être réduite en purée, la pomme donne à ce pâté un goût subtilement fruité et gourmand.
Barmbrack irlandais
Le Barmbrack est un pain sucré traditionnel irlandais fabriqué en automne et pour Halloween.
Confiture de lait (Dulce de leche) à base de lait concentré sucré
La confiture de lait ou dulce de leche est l'un des inconditionnels d'Amérique latine.
Petits pains briochés et confiture de lait (Dulce de leche)
Pour le petit-déjeuner ou le goûter, voici des petits pains briochés moelleux et citronnés, fourrés à la confiture de lait (Dulce de leche).
Les oeufs à l'huile d'olive de Bruno Doucet
Accompagnée de tranches de pain grillé, de quelques olives et tomates séchées, voici une entrée bien fraîche aux accents de Provence.