Plaisirs de la Maison928 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Crème chocolat ricotta et cerises
Ingrédients : pour 5 verrines 200 g de chocolat noir 330 g de lait écrémé 130 g de ricotta 4 jaunes d’œufs 10 g de sucre vanillé 20 g de Maïzena (fécule de maïs) Une trentaine de cerises dénoyautées et cuites Préparation : Hacher le chocolat au couteau,.
Clafoutis crumble aux cerises
Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à clafoutis 100 g de farine type 55 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 4 œufs 200 ml de lait ½ écrémé ou entier 1 cuillerée à soupe d’extrait de vanille 40 g de beurre fondu (beurre doux ou demi-sel selon.
Verrine mousse de Brie pomme poire
Ingrédients : pour 8 petites verrines 50 g de lait ½ écrémé 150 g de crème fraîche liquide entière 100 g de fromage de Brie (Brie de Melun) 1 pomme et 1 poire 10 g de beurre doux Poivre du moulin Préparation : Peler, enlever le cœur avec les pépins de.
Gâteau aux poires et cassis
Ingrédients : pour 8 personnes 2 œufs 100 g de sucre en poudre 70 g de farine type 55 (ou farine type 45) 80 g de poudre d’amandes 2 cuillerées à café de levure chimique 120 g de yaourt nature 4 cuillerées à soupe de grains de cassis congelés (ou macérés.
Amaretti aux cerises confites
Ingrédients : pour 28 biscuits 180 g d’amandes émondées (amandes pelées) 2 blancs d’œufs (60 g) 1 cuillerée à café d’extrait d’amande amère 190 g de sucre glace 28 cerises confites Du sucre glace pour former les amaretti Préparation : Préchauffez le.
Papillote de fruits et boule de coco
Ingrédients : pour 4 personnes 1 mangue fraîche (ou surgelée) 1/2 ananas frais coupé en morceaux 4 abricots 20 cl de jus d’orange frais 4 brins de verveine citron fraîche 8 boules de coco maison (60 g de noix de coco râpée + 90 g de lait concentré sucré).
Tian de fruits au riz au lait
Ingrédients : pour 8 personnes 160 g de riz rond (riz à dessert) 4 abricots 2 pommes 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille 60 g de sucre en poudre Un peu de sucre glace Préparation : Fendez la gousse de vanille, grattez les graines noires dans une.
Languettes anisées aux amandes
Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 3 œufs 180 g de sucre en poudre 50 g de miel 150 g d’amandes effilées + 70 g d’amandes effilées pour le dessus 7 à 8 g de graines de carvi (ou d’anis vert) 60 g de farine type 55 (ou farine type 45) Préparation.
Strudel aux abricots et pistaches
Ingrédients : pour 6 personnes 10 feuilles de pâte filo (250 g) 8 abricots murs 50 g de confiture d’abricots 1 cuillerée à soupe de jus de citron 50 g de poudre d’amandes 30 g de pistaches émondées et grillées 30 g de beurre demi-sel mou Du sucre glace.
Parfait aux abricots et au Grand Marnier
Ingrédients : pour 6 personnes 500 g d’abricots frais bien mûrs (ou au sirop) + 6 abricots pour la décoration 100 g de fromage blanc à 40 % MG 75 g de sucre en poudre 150 g de crème fraîche liquide entière 5 cl de Grand Marnier Le sirop 100 g de sucre.
Stollen glacé aux fruits
Ingrédients : pour 2 litres environ de glace La glace 50 g d’abricots secs en dés 50 g de raisins secs bruns 50 g de raisins secs blonds 50 g d’écorces d’orange confites 50 g de d’écorces de citron confites 60 g d’amandes en poudre 50 cl de crème fraîche.
Gâteau abricot pistache
Ingrédients : pour 8 personnes 100 g de farine type 55 (ou farine type 45) tamisée 70 g de beurre doux (beurre à température ambiante) 70 g de sucre en poudre 50 g de poudre d’amande 3 œufs (les jaunes séparés des blancs) ½ paquet de levure chimique.
Financiers aux framboises
Ingrédients : pour 30 financiers (10 grands et 20 mini-financiers) 120 g de beurre doux 120 g de poudre d’amandes 120 g de sucre glace 60 g de farine type 55 (ou farine type 45) 3 blancs d’œufs (90 g) 1 pincée de sel fin 60 petites framboises Sucre glace.
Filet mignon de porc aux abricots
Bonjour, je reviens vers mon blog après 10 jours d’absence et je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui avec une recette de saison.
Gâteau pomme abricot et mascarpone
Ingrédients : pour 8 personnes 1 pomme et 3 abricots 3 œufs 150 g de farine type 55 (farine type 45) 250 g de mascarpone 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillerées à soupe de jus de citron pressé 1 sachet de levure chimique (11 g).
Tarte ô nectarines
Ingrédients : pour 8 personnes Le financier 4 blancs d’œufs (120 g) 80 g de farine type 55 (ou farine type 45) 150 g de sucre glace 80 g de poudre d’amandes 140 g de beurre doux fondu 1 cuillerée à café de vanille liquide La crème pâtissière 400 ml de.
Feuillantine amandine aux prunes
Ingrédients : pour 6 personnes Les tuiles aux amandes 2 blancs d’œufs 70 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de vanille liquide 40 g d’amandes effilées La crème mousseline 1 dl de lait ½ écrémé 30 g de sucre.
Moelleux au lait ribot aux pépites de chocolat et cerises confites
Un dessert pour commencer la semaine et ce cake sera la bienvenue pour les écoliers.
Gâteaux aux noix et pommes caramélisées
Ingrédients : pour 11 mini-savarins La pâte à gâteau 3 œufs 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 120 g de farine type 55 (ou farine type 45) 30 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 cuillerée à café de levure chimique 1 pincée de sel fin 50 g de beurre doux.
Sablés pour le goûter
Ingrédients : pour 35 sablés La pâte sablée 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 25 g de poudre d’amande 125 g de sucre glace 1 belle pincée de sel fin 12 g de lait en poudre 5 g de levure chimique (1/2 sachet de levure) 100 g de beurre doux 2.