Plaisirs de la Maison1 196 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Cuisses de lapin, sauce crémeuse aux tomates fondantes et herbes du jardin
Une recette du blog « les Délices de Mimm » - http://www.
Blanc manger au caramel au beurre salé
Une recette originale de Tupperware Ingrédients : pour une terrine de 500 ml (4 à 5 personnes) 200 g de fromage blanc à 40% MG 50 ml + 200 ml de crème fraiche entière 3 feuilles de gélatine (6 g) 1 cuillerée à café de vanille en poudre 50 g de sucre.
Mini tourtes confiture de poires, noix et cannelle et crumble
Ingrédients : pour 14 mini-tourtes de 5 cm de diamètre La pâte sablée 100 g de farine type 55 40 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux à température ambiante 1 jaune d’œuf 1 cuillerée à soupe de lait ½ écrémé 1 pincée de sel fin La garniture *1 pot.
Beurre de pommes, version traditionnelle
Une recette de Maïwen du blog « La Main à la Pâte » - http://la-main-a-la-pate.
Biscuits au café - bredele
Une recette trouvée sur le site Marco Beteta Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 180 g de beurre doux pommade 2 cuillerées à café de café lyophilisé + 2 cuillerées à soupe d’eau chaude 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 225 g.
Chutney de figues et foie gras
Une recette de Cuisine et vins de France Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 900 g de figues vertes 300 g de sucre en poudre 2 oignons doux 20 cl de vinaigre de vin 1 cuillerée à café de gingembre frais râpé 1/4 de cuillerée de noix de muscade râpée ¼.
Bouchées au chocolat, caramel à la noisette et au Calvados
Un recette du magazine »Bretons en cuisine » déc.
Délice de la mer, crème d’avocat
Origine de la recette : inconnue Ingrédients : pour 7 à 8 personnes environ.
Saint Jacques et velouté de potimarron à la vanille
Je me suis inspirée de la recette du blog « Radis rose » - http://radisrose.
Panna cotta au foie gras et au chutney normand Cour d'Orgères
La recette de la panna cotta est issue du blog « Ma Maison pain d’épices » - http://mamaisonpaindepices.
Velouté de potimarron aux amandes caramélisées
Une recette de Sophie du blog « Côté Soleils » - http://cotesoleils.
Paleron de veau braisé, escalope de foie gras poêlée et son écrasée de pommes de terre
J’avais dégusté un plat délicieux (un paleron braisé avec une escalope de foie gras poêlée, accompagné d’une écrasée de pomme de terre) dans un restaurant à Marseille (Urban kitchen 23 avenue de Corinthe 13006 Marseille), j’ai essayé de faire une recette.
Billes de Fourme d’Ambert à la poudre de spéculoos
Une recette dégustée sur le stand Fourme d’Ambert au salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2015 Ingrédients : pour 22 à 25 billes 130 g de fromage Fourme d’Ambert 2 cuillerées à soupe de crème fraiche liquide entière 8 à 10 cerneaux de noix.
Terrine de Roquefort et Saint Agur
Une recette du blog d’Anne-Marie « La poêle qui rit » - http://www.
Tranches meringuées - Bredele
Une recette du blog « Un Flo de bonnes choses » - http://unflodebonneschoses.
Ballotine de volaille au foie gras, sauce vierge et crumble au vieux parmesan
Une recette originale sur le blog « Moi bourguignonne et fière de l’être » - http://moibourguignonne.
Tarte aux blettes, pignons de pin et parmesan
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte brisée 150 g de farine type 55 ½ cuillerée à café de sel fin 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 5 cuillerées à soupe d’eau La garniture Le vert d’une botte de blettes (10 à 12 tiges de blettes) 2 œufs 20 cl de.
Velouté de fenouil
Une recette trouvée chez mon marchand de légumes « Les Jardins de Brinville » - Brinville 77 Ingrédients : pour 4 personnes 2 gros bulbes de fenouil 2 pommes de terre 1 cuillerée à soupe de crème fraiche 1 petit oignon 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive.