Le blog de coriandre-et-cie132 recettes
passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes
Galettes blettes/pommes de terre à la plancha
Le soleil est de retour Les grillades le sont aussi ! Quel plaisir immense que de faire cuire dehors ! Alors aujourd'hui je reviens avec une recette qui a beaucoup plu .
Blettes cuisinées aux lardons et ses petits légumes du jardin
Ou comment manger des blettes sans le goût des blettes qui dérange certains ? INGREDIENTS : - 6 belles blettes - 2 oignons - 200 g de lardons - 1 poivron vert - 1 càc de curcuma - sel et poivre - 1 petite sauce tomate maison PREPARATION en images : -.
Risotto tout vert au jambon de bayonne
Ben ma foie, dans la série des risottos, celui çi était pas mal du tout .
Risotto aux poivrons verts et à la sauge
INGREDIENTS : pour 5 personnes - 200 g de poivrons verts (soit environ 1 poivron 1/5) - 2 càs d'huile olive - 300 g riz spécial risotto - 150 g de vin blanc sec - 900 g eau - 20 g de fond de légumes bio en poudre - 1/2 càc de sel - poivre - 8 feuilles.
Maki et nigiri party
D'une simplicité déconcertante ! un petit régal qui a comblé la famille au complet version concombre-saumon fumé-et avocat ces petites bouchées nous ont enjoué ! dernière acquisition de chez tupperware je me faisais tout un monde de fabriquer ce genre.
Risotto aux cèpes, tomates séchées et curcuma
J'ai pris l'habitude de faire un risotto chaque dimanche où nous avons nos enfants au complet pour accompagner la petite grillade tant appréciée je continue de décliner cette recette sans me lasser .
Chips maison de pommes de terre vitelotte ...
Du jardin !!!! et oui vous avez bien lu Coriandre a enfin réussi ses patates ! lol ceux qui ne me connaissent pas.
Tajine poulet, boulettes et légumes de saison
Depuis que l'on a gouté à ces "tajine" multiples et variées .
Soupe de chayotte à la citronnelle
Connaissez-vous ce légume ? on dit chayotte, christophine ou chouchou niveau goût je dirai entre l pomme de terre et la courgette .
Darnes de merlu marinés à la vapeur
Hummm un petit bijou d'un soir ou Coriandre se régale à manger du poisson Plus ça va .
Risotto noix de st jacques/petits pois-carottes
INGREDIENTS : - 1 oignon - 2 échalotes - 2 càs d'huile olive - 300 g riz spécial risotto - 150 g de vin blanc sec - 1 litre eau - 18 g de fumet de poisson bio en poudre - 1/2 càc de sel - poivre - 150 g petits pois-carottes (surgelés) - 1 grosse cuillère.
Crème de lentilles corail
Recette tirée du superbe livre "Les soupes en 4 saisons" de chez Vorwerk Temps de préparation: 7 mn + Thermomix : 26 mn INGREDIENTS : 1 oignon 3 carottes 1 gousse d'ail 180 g de lentilles corail 1 000 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 40 g de concentré.
Soupe aux choux et à la truite fumée
Une délicieuse recette pour mon petit repas du midi une compote, un café et je me suis régalée INGREDIENTS : - 3 pommes de terre - 5 carottes - 2 oignons - 1/3 d'un gros chou - 1 càs de bouillon de volaille bio - 1 carcasse de poulet - sel, poivre -.
Petit jeu "les ingrédients surprises" de nos p'tits plaisirs
Je participe au petit jeu super sympa organisé par Nos p'tits plaisirs J'ai choisi de proposer une recette salée "Filet de rouget en farce de potimarron" avec comme ingrédients imposés vous vous en doutez : - le rouget et le potimarron INGREDIENTS utilisés.
Fougasse d'Annabel
Je reviens aujourd'hui avec encore une sublime recette du livre d'"Annabel au naturel" aux éditions Larousse vraiment j'adore ce livre ! là j'ai testé ses fougasses j'ai aimé cette recette à la première lecture par cet ajout de purée de pommes de terre.
Velouté de courgettes au safran
Je reviens aujourd'hui avec une petite soupe du soir tirée du livre "Les soupes en 4 saisons" de chez Vorwerk" INGREDIENTS : - 1 gros oignon - 30 g huile olive - 700 g courgettes - 400 g eau - 1 dose de safran - 1càc bombée de sel - poivre PREPARATION.
Brochettes'party'
J'ai mis dans l'ordre - chou fleur - chou brocoli - tranche d'oignon - poivron jaune ou rouge ou vert - un petit oignon au vinaigre - champignon de paris (citronné - passé dans le jus de citron pour éviter qu'il noircisse) et une tomate cerise j'ai préparé.
Cookies de potimarron de Cléa
Une superbe recette extraite du livre de Cléa "Variations potimarron" Un petit moment "tea time" bien gourmand INGREDIENTS pour 20 cookies : - 125 g de purée de potimarron (ou de courge) - 1 oeuf - 70 g de sucre complet - 1 càc vanille en poudre - 1.
Velouté lentilles corail et blettes
INGREDIENTS : 1 oignon 4 carottes 5 feuilles de blettes du jardin avant que la neige de me les abime 1 gousse d'ail 180 g de lentilles corail 1 200 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1 c.